一、素炒香菇怎么做？
— 食材清单 —
主料:香菇12朵
辅料:葱蒜适量，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，淀粉1勺
— 烹饪步骤 —
1· 碗中加入2勺生抽
2· 1勺蚝油
3· 适量盐
4· 适量清水
5· 1勺淀粉
6· 搅拌均匀
7· 香菇洗净切片
8· 水开下香菇
9· 水开焯水1分钟捞出控水备用
10· 起锅烧油，葱蒜爆香
11· 放香菇翻炒
12· 加调味汁
13· 继续翻炒均匀
14· 出锅撒上葱花完成
二、素炒香菇怎么做？
原料：
干香菇适量、青菜适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、油、葱花适量、姜末适量。
做法步骤：
第1步、香菇提前泡发洗净切条。
第2步、青菜洗净切段。
第3步、锅热倒入适量油加入姜末 葱花炒香。
第4步、倒入香菇翻炒片刻。
第5步、加入蚝油翻炒几下。
第6步、加入青菜翻炒至断生。
第7步、加盐 鸡精调味。
第8步、装盘即可食用。
三、怎么清炒香菇？
材料：
香菇250克，松子100克，胡椒粉、花生油、芝麻油各适量，清汤少许。
做法：
1.将香菇用清凉水浸泡，待发透后，剪去香菇根，洗净，泡在清水中备用。
2.将松子放入锅内，用文火炒香，去壳留仁取100克。
3.将炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热时，将香菇捞出，用手挤去水分，放入热油锅中炸透，倒入漏勺中沥去油。
4.将炒锅置火上，放入清汤、盐、味精、胡椒粉、白糖、香菇，用文火慢炖，待汁将干时，倒入松子仁，淋入芝麻油，将锅颠翻几下，出锅装盘即成。
四、单独炒香菇怎么炒好吃？
1、洋葱切丝，红椒切丝，香菇切片，大葱切丝;
2、锅中少许少许油，报新疆葱姜蒜末;
3、然后下入大葱丝炒香，放入香菇炒2分钟;
4、接着放入洋葱炒匀，放入彩椒炒匀，然后放入盐，适量蚝油炒匀即可
五、清炒香菇怎么做？
材料
"新鲜香菇 15朵","芹菜 1小把","蒜头 5颗","盐巴 1小匙"
做法
1:先把芹菜切段，香菇厚片，蒜头切碎。
step2
2:不放油，先干炒香菇，直到香菇出水软化后，盛起放置一旁备用。
step3
3:同个锅子，放入少许油，将芹菜及蒜头下锅爆香，翻炒至芹菜变软变熟。
step4
4:再倒入刚刚已干炒过的香菇入锅拌炒，再加入一匙盐巴调味。
step5
5:拌炒均匀后即可盛盘。
六、清炒干香菇的家常做法大全怎么做好吃？
材料 香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐 做法
1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。
2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。
七、清炒香菇是怎么做的？
主料：油菜心300克，
辅料：干香菇30克，
调料：盐2克，植物油30克，白砂糖15克，味精1克
制作方法
1.将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；
2.将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；
3.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；
4.炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。