一、湿香菇的保存方法？
步骤1
将湿香菇平摊在篦子上
步骤2
选择一个好的天气，在太阳光下晾晒
步骤3
晾晒三四天，期间可多次翻面
步骤4
待香菇晒干，收集起来
步骤5
放入密封袋中，封口时要排出衬袋内的空气，常温保存即可。
二、湿香菇放冰箱一般能放多久？
湿香菇如果装入保鲜袋中，放置在冰箱冷藏的话。可以放置一个星期左右。鲜香菇还是不要长期放置后再食用。它的养分很高，长期放置免不了会有很多杂菌敷着在它的上面。再吃它就不太好了。鲜香菇越新鲜吃着越好。想长期放置还是把它干制了最好。
三、湿香菇的保存方法？
1.冰箱保存香菇：可以用保鲜袋包装好香菇放到冷藏室，也可放到冷冻室。在冷藏室一般能保存7～10天，在冷冻室一般能保存5～10月。
2.盐水浸泡香菇：盐水浓度10%左右，将新鲜香菇浸泡在盐水中，能保存10～15天。食用时用清水浸泡3～5小时，漂洗一大部分食盐即可。
3.焯水保存香菇：用开水焯水3～5分钟后捞起，用保鲜袋包好，放进冷藏室，能放10～15天，放进冷冻室可放8～12个月。
4.晾晒保存香菇：将新鲜香菇放在太阳下暴晒直到晒干，包装好可保存12～18个月。
四、湿香菇怎么保存？
可以用保鲜袋包装好香菇放到冷藏室，也可放到冷冻室。在冷藏室一般能保存7～10天，在冷冻室一般能保存5～10月。
盐水浸泡香菇：盐水浓度10%左右，将新鲜香菇浸泡在盐水中，能保存10～15天。食用时用清水浸泡3～5小时，漂洗一大部分食盐即可。
五、湿花菇的保存方法？
1.湿花菇可以装入塑料袋中放入冰箱冷冻保存，
用的时候直接刀切，然后清洗即可。
2.花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，
菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，
花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。
3.花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，
4.人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。
花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。
5.花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。
六、保鲜库湿香菇怎样保存和保鲜？
温湿度适宜且环境参数稳定就行,一般用机械设备制冷的保鲜冷库,新鲜香菇的话,温度0~2设施度,相对湿度不能太大,80%左右。
七、湿香菇放外面会坏吗？
湿香菇的保质期不是很长，因为香菇吸水性强，如果含水量过多是很容易腐烂变质的。建议控干、脱水之后保存比较好。
如果发现香菇水分很多，菇伞的颜色较深黑，这种情况不要急于将香菇存放在冰箱中。
先摊开香菇并将其放在凉爽的地板上晾几个小时， 等到菇伞颜色变成灰色或变干为止，然后再存放在冰箱中。注意，当您发现香菇伞是黑色的时，应及时丢弃。黑香菇是变质了，味道也变了，而且还会影响其他的香菇。