一、西红柿香菇青椒炒肉的做法？
主料3人份
香菇400克（新鲜），青椒1个，五花肉100克，西红柿一个
辅料
葱1段，姜2片，蒜2瓣，黄酒少许，生抽1汤匙，精盐适量，油1汤匙
步骤1，香菇洗净切成小块儿，青椒洗净去蒂去籽用手掰成小块儿；葱姜蒜改刀，西红柿切块
步骤2，五花肉切成薄片；热锅温油，先放入五花肉小火煸炒出油
步骤3，然后放葱姜蒜炒香；烹入黄酒、生抽，炒香，放入西红柿
步骤4，先放香菇，炒几下，加一点点清水防止炒干，翻炒四分钟左右再加入青椒，继续翻炒至青椒断生，调入盐，炒匀即可关火。
二、辣炒香菇肉片的配方？
用料
猪肉 100g
鲜香菇 10个
尖椒 3个
大葱 1小段
姜 1小块
生抽 2汤匙
料酒 2汤匙
玉米淀粉 1汤匙
酱油 1汤匙
植物油 适量
盐 适量
做法步骤
1、香菇去根洗净稍攥一下水，尖椒洗净，猪肉选瘦肉或稍微带点肥的都可以
2、香菇切片
3、尖椒去蒂去籽稍微拍扁，切椒圈，葱切葱花、姜切末
4、猪肉切片，加葱姜末、料酒、生抽酱油拌匀，再放玉米淀粉拌滋润腌3分钟
5、锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至颜色发白，加黄豆酱油提色
6、放入香菇片大火翻炒，微蔫加盐调味，这时香菇会出汤，收至汤汁少许
7、放入辣椒，炒至断生即可关火出锅
三、如何做香菇青椒炒肉片？
主料3人份
香菇400克（新鲜）
柿子椒1个
五花肉100克
辅料
葱1段 姜2片 蒜2瓣 黄酒少许 生抽1汤匙 精盐适量 油1汤匙
步骤1
香菇洗净切成小块儿，青椒洗净去蒂去籽用手掰成小块儿；葱姜蒜改刀
步骤2
五花肉切成薄片；热锅温油，先放入五花肉小火煸炒出油
步骤3
然后放葱姜蒜炒香；烹入黄酒、生抽，炒香
步骤4
先放香菇，炒几下，加一点点清水防止炒干，翻炒四分钟左右再加入青椒，继续翻炒至青椒断生，调入盐，炒匀即可关火。香气扑鼻啊
四、青椒香菇小炒肉的做法？
香菇木耳青椒炒肉的做法 木耳香菇青椒肉四样切好油热放葱（今天忘记买姜了）。放肉翻炒，因为喜欢酱味。放了些豆瓣酱。上色有酱香味放木耳和香菇。也可以同时放青椒。快出锅放盐。个人喜欢做菜放醋。
五、德化香菇炒肉片的做法？
主料
鲜香菇400克
猪肉(瘦)200克
尖椒1根
辅料
食盐2茶匙 、酱油适量 、蚝油适量 、老抽少许 、淀粉少许 、白糖1茶匙 、蒜3瓣 、香葱1小把 、食用油适量
步骤1
准备好新鲜的香菇和瘦肉
步骤2
香菇去蒂洗净
步骤3
香菇和瘦肉切片备用
步骤4
瘦肉用少许盐和淀粉搅拌腌制一下
步骤5
蒜子剁成蒜蓉、香葱切粒、尖椒切粒
步骤6
热锅下油，把蒜蓉、香葱粒放进去爆香
步骤7
把腌制好的肉片放入煸炒1分钟后，加入酱油、蚝油、少许的老抽和白糖
步骤8
把香菇片放入，再加入少许盐翻炒
步骤9
炒至8成熟的时候把尖椒粒放入
步骤10
翻炒至熟关火，即可装盘享用了。
六、香菇小炒肉的家常做法？
主料
香菇300克
青椒一个
葱10克
盐少许
辅料
肉片200克
胡萝卜50克
生抽5克
姜5克
方法
1. 香菇清洗干净，配料备用。
2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6. 倒入香菇继续翻炒。
7. 倒入胡萝卜，翻炒几下后加入盐。
8. 最后加入青椒炒至断生即可出锅。
七、干香菇炒肉的做法与步骤？
准备食材：香菇150克，里脊肉150克，青椒1个，姜1块，大蒜2瓣，淀粉半勺，生抽半勺，料酒半勺。
步骤2里脊肉洗净切薄片。
步骤3调入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。
步骤4香菇洗净去蒂。
步骤5切成厚片。
步骤6青椒去蒂。
步骤7切小块。
步骤8姜1块切丝。
步骤9大蒜2瓣切片。
步骤10锅中留底油，放入姜丝、蒜片炒香，放入香菇炒至出汤汁。
步骤11锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片，炒至变色后盛出待用。
步骤12放入肉片、青椒翻炒1分钟，放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。
八、香菇肉片怎么炒好吃？
1.香菇洗干净，去根，切成小条。
2.切成小块
3.装盘过下水，这样炒的时候不用加水，加水了香菇味很大。
4.瘦肉洗好备用
5.切成小块，好炒熟。吃起来也不费劲。
6.锅洗好。准备用
7.锅中大火烧热，放油，爆香蒜头。
8.放肉下去中火炒
9.把肉炒变色了
10.放香菇下去一起转大火炒一分钟
11.炒在一起入味。
12.再用小火焖。锅盖上有水蒸气，不用加水下去炒。
13.烧开后
14.放盐下去
15.放生抽
16.上桌咯，特别的滑，好吃。