一、香菇冻排骨的做法？
小葱葱白拍扁，葱叶切葱花，姜切片，蒜切末，香菇去蒂放入冷水中浸泡，排骨剁小块，冷水下锅，焯水3分钟后捞出控水，起锅烧油，油热下入葱白和姜片爆香，倒入排骨炒匀，加入泡好的香菇炒香，加入没过排骨的清水，盖盖焖20分钟，10分钟后加入一小勺盐、两勺白糖、生抽调味，转小火焖10分钟，煮好后放入蒜末翻炒即可。
二、排骨香菇汤怎么炖适合孕妇？
用料
骨头 500克
金针菇 一小把
秀珍菇 一小把
盐 适量
葱 适量
香菜 适量
做法步骤
步骤 1
金针菇，秀珍菇泡水10分钟。金针菇去跟，秀珍菇撕开。骨头泡水10分钟去血水。
步骤 2
骨头冷水下锅，烧开去浮油。
步骤 3
小火慢炖一个小时后放入秀珍菇金针菇。再炖20分钟，出锅前放点盐。
步骤 4
炖好的汤，味鲜汤白。
步骤 5
盛汤的时候再放点葱花。完美！！
三、香菇排骨的家常做法？
食材清单
排骨 1000克 、 香菇 胡萝卜 200克+1根 、 葱 姜 蒜 盐 糖 适量 、 老抽 胡椒粉 适量 、 花椒 大料 适量 、 干辣椒，桂皮，香叶 适量 、 啤酒 1易拉罐
烹饪步骤
步骤1
新鲜香菇去蒂，洗净待用。
步骤2
新鲜中排提前泡水去血（2小时），期间换两次水。
步骤3
大葱切段，姜切片，与干辣椒，桂皮，花椒大料，香叶，大蒜一起待用。
步骤4
胡萝卜洗净切厚块。
步骤5
排骨，香菇，胡萝卜，香料一起入电饭锅，加入足量的水。
步骤6
加入一罐啤酒、调入盐、胡椒粉、老抽、糖、盖上电饭锅盖子，选择肉类排骨键，炖50分钟。
步骤8
时间到了断电后，让压力自己卸完后再开盖。
最后一步
盛入汤盆，开吃。
四、排骨炒香菇怎么做好吃？
排骨用清水净泡两三个小时，用清水洗净血水。热水里放点葱姜料酒放入排骨大火烧开。小伙炖到排骨熟透为止。用凉水洗净备用。香菇去粳洗净放入开水里焯水。放凉水洗净备用，起锅烧油放入葱姜炒香放入排骨香菇翻炒。放入味极鲜，少于盐，白糖调料加入少许清水翻炒入味即可出锅装盘。
五、清炖排骨香菇做法？
步骤1
将排骨斩成小段洗净，放进开水锅中汆煮去除血水，然后放进电炖锅中加少许盐、料酒，葱段，大料煮熟捞出备用
步骤2
香菇洗净，削掉根部备用
步骤3
将香菇切成薄片备用
步骤4
切葱花、姜丝，大蒜拍碎备用
步骤5
凉锅倒入适量食用油，加入白糖三勺开小火，用铲子不断搅动至糖完全融化，油至黄色，改大火加入葱花、姜丝、十三香和碎了的大蒜倒入老抽，迅速倒入切好的香菇翻炒
步骤6
香菇翻炒至变软加入排骨，稍微翻炒几下
步骤7
加入之前煮排骨的汤，没过所有的菜即可
步骤8
大火炖煮十五分钟左右，即可出锅，撒上一点芝麻就可以开动啦！
六、排骨炖香菇怎样炖好吃？
用料：排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克
香菇炖排骨汤的做法步骤：
步骤 1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。 （细脚的香菇会比较香）。
步骤 2、肉排洗净备用。
步骤 3、铁锅中放水烧开，放入排骨焯水，沸煮5分钟。（用料之外的水）
步骤 4、焯好的排骨沥水备用。
步骤 5、准备好葱姜蒜，花椒。
步骤 6、砂锅中加入清水，烧开。
步骤 7、放入排骨，香菇，葱姜蒜和花椒。
步骤 8、大火烧开后，用勺去掉泡沫。
步骤 9、小火慢炖3小时。
步骤 10、中火收浓汤15分钟，放入盐调味。
步骤 11、美味的香菇排骨上桌了 鲜美无比的浓汤。