1. 香菇洗不干净会怎么样
香菇的香味在晒干的情况下比较浓，这个是经验。
至于有没有香精，这个真不确定。2. 香菇不能用清水洗吗
鲜香菇用水焯5分钟就熟。
凉拌香菇黄豆芽的做法：
用料：黄豆芽，香菇， 水，辣酱，香油，白糖，食盐，蒜
1、黄豆芽用清水洗干净，去掉根。沥干水备用。
2、鲜香菇用清水洗干净，挤干水分，切成条状备用
3、找口干净的大锅，锅里放入适量的清水烧开。
4、水沸后，放香菇煮5分钟，焯好香菇捞出放碗里。
5、水里再放入黄豆芽煮2分钟，焯水好捞出。
6、捞出的黄豆芽放到装冷水的大盆里，过凉水。
7、再把沥干水分的黄豆芽放到盆里。
8、大蒜去皮，用刀切成末。
9、黄豆芽中放入香菇，加入切好的蒜末，适量的辣酱、香油、白糖、食盐搅拌均匀。
10、搅拌均匀装到盘里就可以食用了。
3. 香菇怎么洗才能洗得特别干净
1、清洗 简单的用水冲洗一下香菇。
把香菇表面的灰尘泥土都洗去。2、兑入咸盐 找一个空盆，倒入2勺咸盐。把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。3、泡香菇 香菇放入盐盆里，然后兑入半盆的清水。浸泡15分左右。4、搓洗香菇 15分之后，盐水充分溶解在香菇里。用手轻轻搓揉香菇的表面。在盐水盆里用筷子让香菇转几圈。这样会清洗的更干净。5、冲洗一遍 等搓完香菇，就可以用干净的水冲一下。把混浊的泥土，沙粒都冲走，就可以开始料理了。4. 干香菇用不用洗
先将香菇在温水中浸泡一小时，并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质能够落出来。特别是干香菇，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。
◆ 清洗香菇小妙招：
由于香菇的里层长有像鱼鳃一样的鳃瓣，内藏许多细小的沙粒，很不容易洗干净。
① 先往水中加入两勺生粉，再将盆中水朝一个方向搅拌，约2分钟；
② 搅拌的过程，香菇的鳃瓣就会慢慢张开，伞帽里的杂质都随之掉进盆底；
③ 最后再用清水冲洗一下就好！
5. 香菇干净吗
做香菇之前焯水可以去除香菇表面的脏东西还有杂质，香菇表面会有一些小缝隙，沾上灰尘不容易清洗，用开水焯一下可以快速处理。
有一些商家为了避免食物腐败，就会使用一些可能对身体有害的成分，吃起来不安全。做香菇之前先焯水，吃起来会更加的安全一些。
香菇应该如何清洗？
在清洗香菇的时候，主要是清洗掉香菇表面的灰尘还有一些泥沙，尤其是香菇菌褶里的泥沙，如果清洗不干净，在吃的时候最感觉到比较硌牙。但是如果清洗的太用力，就会对香菇的外观造成损坏。
在清洗香菇的时候，用筷子在水中搅动，这样香菇也会随着转动，里面的脏东西也会掉落下来，可以把里面的泥沙洗干净。在搅动的时候，一定要按照一个方向。
6. 香菇怎么洗才会干净
蘑菇没洗本身是没有问题的，但是因为有些蘑菇也会有小虫子，不洗干净会把虫子也吃进肚子。
新鲜的蘑菇很脆嫩，而且伞状菌盖上有黏液，灰尘很容易粘在上面，洗不干净会引起肠道疾病。怎样清洗蘑菇：洗蘑菇前，准备一盆清水，可在水里先放点食盐，搅拌一会儿使其溶解。然后，将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉。
如果蘑菇比较脏，泡过后，还可把水顺着一个方向搅，这样粘在蘑菇上的尘土杂质很快就能被清除了。需要提醒的是，洗蘑菇前，最好要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净，而且人体也不易消化。
此外，蘑菇像海绵，可吸水，因此不要长时间浸泡，三五分钟即可。