1. 青菜香菇包子视频教学
主料
上海青4颗，香菇5个，香干适量，姜末适量
辅料
橄榄油适量，胡椒粉适量，盐适量
1、先处理青菜、洗净沥干水、叶子和板板分开切…不要切太碎了口感才会比较好…切好后加入调味料中的10克盐和1克小苏打拌匀…静置等它渍出水分…
2、香菇洗净挤干水切丁、香干切丁、热锅下适量油…先将香菇炒软炒香，然后加入香干丁翻炒片刻，放凉待用
3、渍好的青菜挤出多余的水分…加入炒好放凉的香菇香干丁、加入姜末、油和其余的调味料…搅匀待用…拌好可以尝尝看。
4、面团材料揉至光滑细腻…盖保鲜膜醒发20分钟…排气后均分成16份。
5、取一份擀成大小合适的包子皮…包入馅料…依次包好全部准备发酵。
6、包子发酵到1.5倍大左右、手指轻轻按压会慢慢回弹就是发酵好了。
7、蒸包子…温热水上锅、先中大火烧开…上汽后改中火…蒸15分钟…焖3分钟揭开盖子。
2. 青菜香菇包子视频教学下载
香菇青菜包
主要材料：中筋粉面500克、干酵母5克、白糖一小勺、清水200ML左右
发酵面团：
1.面粉500克放入盆中待用。
2.准备一勺白糖和5克左右的酵母。
3.取一部分清水加热至30度左右，融化白糖和干酵母粉（酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右）。
4.将酵母水和一部分清水揉倒入面粉中和成面团（清水慢慢放，以免一下子太湿）。
5.盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵，现在是冬天，我放在空调房间里发酵，大约2小时，体积增大到2倍，里面有很多气孔，用手指在面团上戳个洞，洞口不回缩就表示发酵好了。
6.分成适当大小的剂子。
馅料：
趁着面团发酵的空挡，可以制作馅料
材料：青菜500克、干香菇若干朵（根据自己喜好增减，至于香菇，最好选择干的，味道香而且水分少，做馅比较合适）、食用油、盐、味精、麻油适量
做法：
1.干香菇用温水事先泡发；青菜洗干净，如果是外面买的青菜，最好在清水中泡一会。
2.在锅里倒入适量的清水，在清水中放一勺食用油和一小勺盐，待水开后放入青菜汆烫一下，大约30秒，捞出来后放入冷水中浸泡。青菜完全冷却后包在纱布中，挤去水分；挤去水分后把青菜剁碎，泡发的香菇也挤去水分，切成小丁，放入适量的盐和味精，以及麻油拌匀。
3.等面团发酵好以后，分成适当大小的剂子，就可以包。
蒸包子：
水开后大火蒸12分钟左右，用手轻轻按一下包子皮，不粘手指就表示熟。
3. 青菜香菇包子视频教学全集
香菇青菜包
原料：干酵母、温水、白糖、面粉、香茹、植物油、胡椒粉、蚝油、青菜、盐、葱、香油、姜。
做法步骤：
第1步、面皮的所有材料混合一起，揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
第2步、香菇洗净切薄片，再稍微剁几下，不用剁太细。葱切葱花、姜切末。
第3步、热锅倒油，放入葱花炒香。
第4步、放入香菇炒至断生倒出晾凉备用。
第5步、青菜洗净入淡盐水中浸泡10分钟。
第6步、锅中烧开水放入青菜焯水捞出挤干水份。
第7步、切成细丝，不必切太细。
第8步、晾凉的香菇中加入姜末、蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀。
第9步、加入青菜碎拌匀，最后加入香油搅拌均匀。馅就调好了。
第10步、面团发酵至两倍大。
第11步、取出排气，分成等份的小剂子。
第12步、擀成中间稍厚边上薄的面皮。
第13步、取一个面皮，放入适量馅料，包成包子状。
第14步、依次包好所有包子，盖保鲜膜饧20分钟左右。冷水上锅，水开后蒸12分钟。关火焖3-5分钟。
第15步、外皮暄软，内馅清香。
小贴士：
焯过水的青菜一定要挤干水份。香茹中也含有不少水，否则馅料含水量大不好包。香菇提前炒一下味道会更好。
4. 做香菇包子视频全教程
主料：
面粉500g
水250
酵母5g
猪肉馅300g
辅料：
香菇5朵
姜适量
香油适量
盐适量
五香粉适量
蚝油适量
酱油适量
红薯粉少许
做法：
1. 先准备馅料、香菇提前一晚泡发、肉馅中加入少许盐、姜末、酱油、香油、五香粉、蚝油、红薯粉、适量水、调匀向一个方向搅拌上劲
2. 静静的放着。
3. 这是昨天晚上醒发的面团、500g面粉加入5g酵母粉调匀、再慢慢加入250克水用筷子边搅拌边加水、成絮状就可以使劲的揉成光滑，面团。用湿布盖好，第二天早上起来就发好了。
4. 取出面团、排气、搓揉成长条、切成均匀的小段
5. 用擀面杖擀成圆形
6. 把调好的馅、放在中间包起来。
7. 包好所有的．进行第二次发酵．发酵，至原来的两倍大、大概20分钟左右吧。盖上盖子冷水下锅．大火蒸20分钟，蒸好后，不要开盖 焖2分钟就好了
5. 香菇青菜包子咋做
先把香菇、粉丝用温水泡发。青菜洗干净，控干水分。
步骤 2
将面粉、酵母粉、泡打粉混合，稍微搅拌均匀。倒入温水（水温不超过40℃），用筷子或者搅拌器搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿的棉布，发酵成原来的两倍大小。面团里出现无数的小气泡，形成蜂窝组织，这样差不多发好了。时间差不多1个半小时吧。
步骤 3
在发面的过程中，准备馅料。青菜洗切碎，但是不要像剁白菜那样剁细，撒盐杀一下水，用力挤干。香菇切碎、粉丝切碎。
步骤 4
锅里热2汤匙的油，开中火，把4个鸡蛋依次打入到锅里，一边打一边快速搅拌，这样炒好的鸡蛋是蛋清蛋白分明的、而且很嫩。离火，放一边冷却。
步骤 5
再重新热锅，这次用少量的油，把切碎的香菇煸炒一下，炒出香味，盛出冷却。
步骤 6
再热锅（别嫌烦，青菜要炒一下才能更香并保持绿色），把切碎的青菜炒一下，别放盐，不然会出水。
步骤 7
把炒好的鸡蛋、香菇、青菜以及切碎的粉丝混合在一起，拌匀。继续热锅，这次倒大约3汤匙的油，然后把葱花炝一下，出葱香味之后倒入馅中。加入胡椒粉、少量五香粉、少量糖（糖可以使青菜味道更鲜），两汤匙芝麻油，搅拌均匀。先别放盐，最后包之前再放，不然馅会出水的。
步骤 8
发好的面团再反复揉一下，分次2-3分小面团，再让它们继续发30分钟左右。然后把每个面团做成面剂子、按剂、擀皮（这个做面食的都会吧）。
步骤 9
这个时候，包子馅撒盐，搅拌一下。可以包了。包好的包子室温醒发20分钟左右，上锅冷水蒸，上气之后大概15分钟左右就可以了。关火后千万别马上开锅，过大约5分钟再开锅盖，否则包子遇冷就回缩了。
6. 蘑菇青菜包子的做法
青菜包子的做法步骤1面粉加干酵母和水和成面团，在温暖处放置40分钟，发至2倍大2切碎青菜和豆腐干，加肉末三者像炒菜一样一起炒熟，作为馅料3把发好的面团分成若干份4然后加馅料开始包5做好的包子蒸10到20分钟就可以吃了
7. 香菇菜包做法视频
韭菜香菇素包的做法步骤
木耳，韭菜，胡萝卜，胡萝卜，香菇都切小丁 怕辣的韭菜可以微微煸炒下 胡萝卜和香菇也可以过一下 一定时间要短，否则出水。 拌味儿 加葱姜粉，生抽，蚝油，一点白糖，五香粉，麻油，黑芝麻调味。
饺子皮擀一下边，边儿薄一点。
不用捏褶子也可以，太薄了容易破
蒸15分钟即可~
8. 青菜香菇包子视频教学大全
香菇青菜包
原料：干酵母、温水、白糖、面粉、香茹、植物油、胡椒粉、蚝油、青菜、盐、葱、香油、姜。
做法步骤：
第1步、面皮的所有材料混合一起，揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
第2步、香菇洗净切薄片，再稍微剁几下，不用剁太细。葱切葱花、姜切末。
第3步、热锅倒油，放入葱花炒香。
第4步、放入香菇炒至断生倒出晾凉备用。
第5步、青菜洗净入淡盐水中浸泡10分钟。
第6步、锅中烧开水放入青菜焯水捞出挤干水份。
第7步、切成细丝，不必切太细。
第8步、晾凉的香菇中加入姜末、蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀。
第9步、加入青菜碎拌匀，最后加入香油搅拌均匀。馅就调好了。
第10步、面团发酵至两倍大。
第11步、取出排气，分成等份的小剂子。
第12步、擀成中间稍厚边上薄的面皮。
第13步、取一个面皮，放入适量馅料，包成包子状。
第14步、依次包好所有包子，盖保鲜膜饧20分钟左右。冷水上锅，水开后蒸12分钟。关火焖3-5分钟。
第15步、外皮暄软，内馅清香。
小贴士：
焯过水的青菜一定要挤干水份。香茹中也含有不少水，否则馅料含水量大不好包。香菇提前炒一下味道会更好。
9. 香菇青菜包子的做法视频
用料
中筋面粉（家常面粉） 800g，酵母粉 9g，泡打粉（可选） 1/2茶匙
温水（根据面粉吸水量） 430ml，青菜 大约1kg，香菇 20粒，粉丝 1小把，鸡蛋 4个，葱 1根，切葱花，芝麻油 2汤匙，盐适量，胡椒粉 半茶匙克，五香粉 半茶匙，糖 1/3茶匙
香菇青菜包子的做法步骤
步骤 1
先把香菇、粉丝用温水泡发。青菜洗干净，控干水分。
步骤 2
将面粉、酵母粉、泡打粉混合，稍微搅拌均匀。倒入温水（水温不超过40℃），用筷子或者搅拌器搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿的棉布，发酵成原来的两倍大小。面团里出现无数的小气泡，形成蜂窝组织，这样差不多发好了。时间差不多1个半小时吧。
步骤 3
在发面的过程中，准备馅料。青菜洗切碎，但是不要像剁白菜那样剁细，撒盐杀一下水，用力挤干。香菇切碎、粉丝切碎。
步骤 4
锅里热2汤匙的油，开中火，把4个鸡蛋依次打入到锅里，一边打一边快速搅拌，这样炒好的鸡蛋是蛋清蛋白分明的、而且很嫩。离火，放一边冷却。
步骤 5
再重新热锅，这次用少量的油，把切碎的香菇煸炒一下，炒出香味，盛出冷却。
步骤 6
再热锅（别嫌烦，青菜要炒一下才能更香并保持绿色），把切碎的青菜炒一下，别放盐，不然会出水。
步骤 7
把炒好的鸡蛋、香菇、青菜以及切碎的粉丝混合在一起，拌匀。继续热锅，这次倒大约3汤匙的油，然后把葱花炝一下，出葱香味之后倒入馅中。加入胡椒粉、少量五香粉、少量糖（糖可以使青菜味道更鲜），两汤匙芝麻油，搅拌均匀。先别放盐，最后包之前再放，不然馅会出水的。
步骤 8
发好的面团再反复揉一下，分次2-3分小面团，再让它们继续发30分钟左右。然后把每个面团做成面剂子、按剂、擀皮（这个做面食的都会吧）。
步骤 9
这个时候，包子馅撒盐，搅拌一下。可以包了。包好的包子室温醒发20分钟左右，上锅冷水蒸，上气之后大概15分钟左右就可以了。关火后千万别马上开锅，过大约5分钟再开锅盖，否则包子遇冷就回缩了