1. 芹菜香菇馅包子的做法大全
韭菜粉条豆腐馅
韭菜洗净沥干水分，切成末。
粉条泡发好后切成末。
豆腐切成细丁。
将韭菜，粉条，豆腐倒入盆里。
倒入适量食用油搅拌均匀。
加入盐，味精，鸡精，13香搅拌均匀即可。
2.萝卜粉条豆腐馅
萝卜擦成丝，倒入锅里汆水后捞出用水冲凉，沥干水分剁成细末。
粉条泡发好后剁成细末。
豆腐切成细丁。
萝卜，粉条，豆腐放入盆中。
倒入适量食用油搅拌均匀。
加入盐，味精，鸡精，13香，酱油搅拌均匀即可。
3.酸菜粉条馅
腌好的酸菜洗净切成细末。
粉条泡发好后切成细末。
大葱切成葱花。
酸菜，粉条，葱花倒入盆中，加入适量油搅拌均匀。
由于酸菜本身就带有盐味。只需加入少量盐，适量味精，适量鸡精，13香搅拌均匀即可。
2. 香菇包菜馅包子的做法
1酵母用清水融化。
2面粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4搅拌成絮状。
5用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
6发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。
7准备原料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。
8豆干焯水，实际使用2片。
9油菜焯水。
10焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。
11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
12加入调味料搅拌均匀。
13将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。
14取50克左右的面团，擀成大圆片。
15放入馅料。
16包好包子，有点丑。
17放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒10分钟。
18用冷水上锅蒸，从水开算起，蒸15分钟。出锅啦。
3. 芹菜香菇肉包子馅的做法
材料
主料：面粉700g、猪肉馅500g、山芹菜800g；
辅料：油适量、盐适量、海鲜酱油适量、葱花适量、十三香适量、水370g、酵母6g、白糖6g
猪肉山芹菜馅包子
1
三叔从老家带来的山芹菜，摘洗干净
2
放入开水锅中烫熟，捞出冲凉，切碎后攥干水份备用
3
猪肉馅放入少许清水搅打后，加入盐上劲。放入葱花搅拌
4
放少许海鲜酱油，十三香和色拉油调试口味
5
放入山芹菜和色拉油
6
搅拌均匀，放入冰箱冷藏
7
称量好面粉原料
8
把面粉和酵母，白糖放入面包机桶中
9
一边搅拌一边加入清水。因为是第二天用，一定要和是稍微硬些。我称量的标准在370克左右。但要根据每种面粉的吸水量而定，边看边放
10
揉和成团
11
拿出来揉光
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放入保鲜袋中，表面要撒适量干粉，避免粘连
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放入冰箱冷藏室
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第二天发出来的效果
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放入面板上揉匀
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分割成小剂子
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擀成皮
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包入馅
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捏成包子，饧10-15分钟
20
蒸锅烧开水后摆入包子
21
蒸20分钟即可成熟
小贴士
1，面团要和的稍微硬一些。这样饧发后才不至于太软，不好包制
2，从冰箱拿出来的面团要充分揉匀
3，二次饧发要掌握好，拿起来有飘轻的感觉即可
4. 芹菜香菇馅包子最好吃做法
主料
高精面粉400G，西葫芦两个，粉丝半把，木耳4-5朵，香菇10朵，芹菜一颗，鸡蛋两个
辅料
酱油适量，鸡粉适量，盐适量，油适量，黑胡椒粉少许，酵母适量，泡打粉少许，糖少许
1. 将鸡蛋搅匀炒熟，香菇焯水切成小丁，木耳切细丝，西葫芦切丝加盐去水，粉丝泡软剁碎，芹菜切碎
2. 放入海鲜酱油，鸡粉（没有可用鸡精代替），盐，油，黑胡椒粉在馅儿中，搅拌均匀
3. 面粉加入泡打粉和少许糖，酵母融于清水中。再把酵母水和面粉和成软的面团
4. 将揉匀的面团搓成长条，下出均匀的剂子
5. 将剂子压扁，擀成四边薄中间厚的面皮
6. 往面皮中包入适当的馅儿
7. 用收口的包包子方法将其包起来，最后三个手指头捏住封口处，轻轻往下拽一下
8. 蒸笼刷油，放入包子，上汽后6-8分钟即可
9. 关火后可再闷1分钟
5. 芹菜香菇馅包子的做法大全窍门
需要准备的材料:猪肉、金针菇、葱、姜、芹菜、香菇;调料:酱油、盐、香油; 具体做法:1.姜切粒,葱切葱花,芹菜和香菇焯水后,将水分控干,切碎; 2.金针菇切去根部,清洗干净。 锅中倒入水烧开,放放金针菇焯水,2分钟捞出放在冷水中冷却,再挤去水分,切成小粒; 2.再把姜、葱、金针菇粒、香芹菜加入肉馅中,打入一颗鸡蛋,再加入饺子馅调料和酱油、盐、胡椒粉、适量食用油,搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅; 这样猪肉金针菇饺子就出锅了,金针菇吃起来脆脆的,非常好吃。