1. 香菇煮什么汤好吃
主料，草鱼600g香菇适量
辅料 小米辣适量，香葱适量，蒜头适量，姜适量，香菜适量，黄酒适量，生粉适量，鸡蛋清1个，调料 4种，油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1草鱼处理干净，切成片。
步骤2加入生抽，料酒，盐，鸡蛋清，生粉拌匀。
步骤3葱，姜，蒜切碎，香菇厚片，香菜切段。
步骤4锅中倒入适量的油烧热，放入鱼块小火煎至两面金黄。
步骤5然后加入姜蒜。
步骤6加入剁碎的小米辣。
步骤7淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉。
步骤8再加入没过鱼的水。
步骤9待煮开后加入香菇。
步骤10煮至香菇熟，加入葱末和香菜段即可。
2. 香菇和什么煮汤好吃
可以
1、折耳根去根须清洗干净后切成2厘米长的小段备用；
2、鸡蛋磕入碗中打匀备用；
3、切一些葱姜丝备用；
4、炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒散炒熟；
5、倒入适量的热水煮沸；
6、下折耳根煮五分钟；
7、放入葱姜丝；
8、放入适量的盐、胡椒粉调味。
盛入碗中撒少许的葱花点缀即可。
3. 香菇煮什么汤好吃窍门
一般只需要煮5-10分钟左右就能熟。
如果是用香菇当作调味料制作一些美味的汤菜时，可以将香菇切成薄片，先用少量油烧热后将香菇片翻炒出香味，然后再加入煮，这样能更好的煮出香菇的香味。香菇煮的时间不能太久，否则容易使香味慢慢挥发掉。
2、香菇是属于菌类植物，是不能直接生吃的，并且食用香菇之前需要先将香菇用温水浸泡，一方面是去除表面的一些杂质和细菌，另一方面是为了去除香菇的苦味。浸泡后的香菇再煮几分钟后再食用就不会对身体有害了，如果是制作一些凉拌菜吗，也要将香菇焯水后再使用。
3、常见的香菇有新鲜的香菇，还有经过晒干后的干香菇，一般新鲜的香菇只需要泡水10分钟就可以了，而干香菇需要用温水泡30分钟，清水慢慢变成棕黄色的水就差不多了。浸泡后的香菇要沥干水分再用，注意香菇不能在高温环境下烹饪太久，因为毕竟是一种菌类植物，长时间的高温容易杀死菌类的活性成分。
4. 香菇做什么汤好喝
牛杂香菇汤的制作材料：
主料：牛杂200克
辅料：香菇（鲜）25克,
调料：香油4克,盐3克,味精2克
牛杂香菇汤的做法：
1. 将牛杂洗净切切片
2. 香菇洗净，用水泡软，备用
3. 汤锅置大火上，加水1000克，将牛杂片和香菇一同放入锅中
4. 待煮沸，改用小火煨炖
5. 用精盐、味精、香油调好味即成
5. 香菇煲什么汤比较好
香菇汤更香，因为我们知道香菇是有野生的菌类采集而成的太具有菌类的特有香味。口蘑是由人们养殖而成的，所以它的香味达不到香菇的档次。所以两者相比较还是香菇汤更香一点。
6. 香菇煲什么汤好喝
主料：
猪大骨600克
甜玉米2颗
香菇五个
辅料：
姜五片
葱六颗
盐三分之二茶匙
鸡粉少许
料酒两茶匙
做法：
1. 准备食材
2. 大骨用清水浸泡半小时泡出血水
3. 过水洗净备用
4. 汤锅中加入1升水放入大骨，姜片，葱结，料酒两茶匙，大火烧开改中火慢炖
5. 玉米切段（一个玉米切三段，也可以根据自己的喜好切段），香菇划十字刀
6. 大骨汤炖四十分钟时加入准备好的香菇和玉米，炖半小时
7. 起锅关火时加入三分之二茶匙盐和少许鸡粉调味即可
7. 香菇可以煮什么汤好
可以一起炖汤。 香菇鸡蛋汤 主料 鸡蛋(一个) 辅料 香菇(4朵)
1.鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液香菇4朵泡发切细;
2.锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用;
3.锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟;
4.把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。
8. 香菇煮什么汤好吃呢
鸽子汤可以放香菇的。从性味上看，鸽子性平，味甘，咸，而香菇性平，味甘，二者在性味上没有冲突。炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多的维生素D。炖鸽子汤添加香菇，还能够增加鸽子汤的鲜味提升口感。
9. 香菇炖啥汤好吃
1.草鱼洗净切块
2.加料酒 盐和少许的面粉 腌制20分钟
3.葱姜蒜备好
4.香菇切片
5.用所有的调味料加适量的水调成汁备用
6.炒锅热油把鱼块煎一下
7.另起油锅炒香香菇
8.放入煎好的草鱼块
9.倒入调好的调味汁（汁要腌过鱼块）
10.大火烧开改小火焖15分钟就可以了。