1. 香菇能蒸蛋吗
1.将香菇浸泡一会，清洗干净，沥干水分，备用。
2.香菇去蒂，平放在盘子里。
3.将梅花肉剁成泥。
4.肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉。
5.用筷子往一个方向使劲搅拌，搅拌成团。
6.将肉泥铺在香菇上（中间部分稍捏出窝状，这样，在打入鹌鹑蛋时不容易滑出去）。
7.在每个香菇上磕入鹌鹑蛋。
8.锅里加水，烧开，水开后将盘子放入锅里，大火蒸8分钟左右。
9.蒸好的汁液留着。
10.热锅、倒油，加入汁液煮沸，加入适量蒸鱼豉油，酱汁就做好啦！
11.撒上葱花，淋上酱汁。
12.营养美味的香菇肉泥蒸鹌鹑蛋就做好啦
2. 香菇能蒸蛋吗怎么做
可以，以下是香菇蒸蛋的具体做法。主料：香菇3朵、鸡蛋4个辅料：盐适量、磷虾适量步骤：
1、准备食材。
2、鸡蛋去壳放在盘中。我喜欢用盘，蒸起来用时更短，您也可以用深一点的碗，但要增加蒸制时间。
3、用蛋壳装温水，一个蛋，我们加两蛋壳的水，也就是水与蛋的比例是1：1，您也可以按1：1.5的比例添加，这样会更嫩。大家注意要用温水，一定要用温水。
4、在蛋液中加入一点点盐，一般1克左右就可。也可以不加，最后蒸好后淋上鲜味酱油调味。
5、将充分打匀的蛋液倒入细筛中过滤一下，这样会使没打匀的蛋液过滤的更均匀。
6、再过一遍筛。不要怕麻烦，这样才能获得最佳的口感。
7、香菇提前洗净切成薄片备用。
8、把香菇片摆在蛋液中。不要担心它会沉下去，因为我们的香菇片切得很薄，香菇含的水份少，它很轻。
9、锅中水烧至上气，放入盘子，提前在上面盖保鲜膜，并且用牙签扎些小洞洞。冷水上锅也可以，我也试过。
10、大约8-10分钟即可。这个跟据自已家炉灶的火力来决定，蛋液凝固即可，不要长时间蒸制，这样会使蛋变老。出锅后去掉保鲜膜撒上点磷虾，这个按自已喜好决定。
3. 蒸蛋可以加香菇吗
肉末蒸蛋，榨菜丝蒸蛋，香菇肉末蒸蛋
4. 香菇蒸蛋怎么蒸好吃又嫩
香菇有特殊客的香味，如果想直接和鸡蛋蒸鸡蛋糕，可以把香菇洗干净，然后用擀面杖撵随，撒到鸡蛋液里面，然后上锅蒸。一般能蒸熟，或者洗干净后用刀切成细丝，加到鸡蛋液里一起蒸熟也可以。这两种方法都能把香菇蒸熟，最好不要大朵的香菇直接蒸，容易发硬。
5. 香菇能蒸鸡蛋吗
食材准备：鸡蛋 2个 干香菇 2大片 生抽 两小勺 盐 少许 葱花儿 少许 米琳 一勺（没有可不加） 温水 大概和蛋液1:1.2左右 烤箱版鸡蛋羹的做法：步骤一：拿一个比较大的碗用勺子充分打散，放盐放鸡粉。 步骤二：兑水，三个鸡蛋我兑了一碗半的水（是用来烤的陶瓷碗，如果兑一碗会特别厚实）搅拌均匀，用勺子把泡沫撇出去，然后放小葱，最后倒入两只陶瓷碗中。 步骤三：烤箱一百八十度烤四十分钟，最后五分钟温度调到一百九烤出来的鸡蛋皮有点像吃的虎皮鸡蛋一样很好吃，外脆里嫩。（每个人的烤箱不一样温度自己调整）出烤箱时滴几滴香油，放点生抽，就可以开动啦！
6. 香菇蒸鸡蛋可以吗
食材清单
鸡蛋 2个
香菇 10个
盐 适量
生抽 适量
姜片 3-4片
花生油 少许
水 少量
葱花 适量
香菇蒸鸡蛋做法？
1、将香菇等材料洗干净，香菇去蒂， 准备好所需佐料:葱切段，姜切片备用
2、鸡蛋加入少量水、适量盐、酱油和油用筷子搅拌均匀
3、找一个合适的碟子，将搅拌好的蛋液倒一半到碟子后将香菇整齐排放好，再将剩余蛋液倒在香菇上
4、分散将姜片放在表面
5、冷水上锅，中大火蒸10分钟左右之后撒上葱花再蒸2～3分钟
6、香喷喷的香菇蒸蛋就可以出锅了
7. 香菇能蒸蛋吗怎么蒸
今天就给大家分享水蒸蛋的详细做法和窍门，蒸出来的鸡蛋细腻又爽滑，而且非常简单易学。
下面一起来看看怎么做的吧！
【食材】
土鸡蛋3个，一小勺盐，一勺生抽，一勺香油
60°左右的热水，适量葱花
【菜谱】
1、准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）
2、用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了
3、做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右，用了270ml的热水
4、把热水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅打均匀
5、水和蛋液混合均匀后，可以看到有很多小气泡，现在我们用密滤网过滤一遍。把小气泡过滤掉，水蒸蛋蒸好后才不容易有蜂窝孔
6、水开以后上锅，上面盖上一个盘子，比用保鲜膜更加简单健康，转小火蒸9分钟
7、蒸鸡蛋的时间可以切点葱花
8、时间到以后不要立刻开盖，关火焖5分钟再开盖取出来
9、按照这种做法做的水蒸蛋非常成功，可以看到非常的鲜嫩光滑，晃一下都会Q弹的抖动
10、最后再放一勺生抽、一勺香油，撒上适量葱花点缀，好吃好看有营养的水蒸蛋就做好了
8. 香菇蒸蛋的做法窍门
食材清单：
鸡蛋 2个
香菇 5个
蘑菇5个
甜椒1个
盐 适量
生抽 适量
姜片 3-4片
花生油 少许
水 少量
葱花 适量
双菇甜椒蒸蛋做法：
1、将香菇、蘑菇等材料洗干净，香菇去蒂，
2、 准备好所需佐料，甜椒切碎，葱切段，姜切片备用
3、鸡蛋加入少量水、适量盐、酱油和油用筷子搅拌均匀
4、找一个合适的碟子，将搅拌好的蛋液倒一半到碟子后将蘑菇、香菇整齐排放好，再将剩余蛋液倒在香菇上
5、分散将姜片放在表面
6、冷水上锅，中大火蒸10分钟左右之后撒上甜椒、葱花再蒸2～3分钟，双菇甜椒蒸蛋就做好了。