1. 羊肉冬瓜香菇汤菜谱做法
冬瓜炖羊肉是一道有滋补作用的美味，颜色清亮，味道鲜美，汤清肉嫩。如果在羊肉炖冬瓜中放入羊血会影响汤的口感和冬瓜的味道，更会使色香味中的色大受影响。当然如果以营养来说当然是好的，只是会影响色香味而已。冬瓜炖羊肉是一道中国传统美食。
2. 羊肉冬瓜汤的做法大全
食材
羊肉300克，丝瓜1根，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱少许，姜少许，香菜少许，
方法步骤
1、丝瓜去皮切滚刀块，羊肉过水泡一会去血腥，之后再用料酒过一下，备姜、葱、香菜。
2、羊肉用开水烫一下捞出，不要烫太久，过一下就行
3、锅中备水烧开后加入丝瓜和姜丝，丝瓜熟了加盐即白胡椒调味
4、再关火将烫好的羊肉放进去，因为本身已经是熟的，关火后的水温已经够再给它再熟一次了，而且汤表面还有一层淡淡的油水。
5、出锅前撒上葱花和香菜即可了，味道鲜美的汤，羊肉也很嫩，好吃极了。
3. 羊肉冬瓜香菇汤菜谱大全
一、软嫩三鲜冬瓜汤
原料：冬瓜300克、水发香菇75克、清水冬笋75克、精盐适量、味精适量、胡椒粉少许、化猪油40克、鲜汤适量。
1、冬瓜去皮瓤，洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片；香菇去蒂，斜刀切成薄片；冬笋横筋切成0.2厘米厚的片。
2、锅置旺火，下化猪油烧至六成热时，放冬瓜片微炒，掺入鲜汤，煮至冬瓜片已熟时，放入香菇片、冬笋片继续煮至冬瓜软嫩，再加胡椒粉、精盐、味精调味，装入汤碗内即成。
二、材料：筒骨一条。冬瓜一块。薏仁一把。
做法：1:筒骨冷水下锅炒去血水，清洗干净。 2:冬瓜去瓤，（瓜皮可去除可保留，不固定）切厚块。
3:薏仁清洗干净。
4:所有材料放入砂锅，大火煮开，煮开后小火煲一个小时。
5:出锅前加盐调味。美味既成。
4. 羊肉冬瓜蘑菇汤的做法
羊肉汤里可以放冬瓜和平菇。羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。
冬瓜是凉(寒)性食物，具有生津止渴,利尿解毒,清热祛暑的功效。平菇主要用来调味。主料：羊肉、冬瓜、平菇辅料：盐适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜碎适量做法：
1冬瓜洗净去皮，切片。
2平菇洗净、切片、去根部。
3 取出部分羊肉和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开4将平菇一起倒入，小火炖煮20分钟。
5加入冬瓜片，再煮约10分钟6等冬瓜片煮至透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火。
7加入少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。
5. 羊肉冬瓜香菇汤做法
材料：冬瓜、羊肉、香菜、五香粉、大葱、姜、味精、盐。
做法：
1、将羊肉洗净切成小薄片。
2、冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块。
3、然后用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
4、之后炒勺上火加入清汤，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫。
5、炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂。
6、最后将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
6. 羊肉冬瓜香菇汤菜谱图片
海带羊肉汤
材料海带，羊肉卷，
做法
1海带煮一下，切条，
2爆锅，炒海带，加热水，水开后，加羊肉卷，
3再开，放盐，鸡精，胡椒粉。出锅。
4汤盛出，加葱末，香菜末，胡椒粉，醋，喝汤。
羊肉炖莲藕做法：
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，氽烫几分钟，捞出羊肉洗净血水；
2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入氽烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒；
3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕块、红枣继续翻炒均匀；
4、一次性加入漫过所有材料的开水；
5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。
你好，可以的
冬瓜、羊肉、海带和香菇能一起炖汤，这些都是很普通的食物，平时经常一起吃，彼此之间不相克，可以放心炖汤食用