1. 莴笋的功效有哪些
莴苣是非常好的蔬菜，它含有丰富的VC，而且富含多种维生素和微量元素，对身体非常的有好处，多吃莴苣对身体是非常好的
2. 莴笋的功效有哪些禁忌
莴笋的主要特征是：
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。
莴笋口感鲜嫩爽脆，颜色淡绿，制作菜肴可荤可素，可凉可热。
在制作莴笋的过程中，焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去脆嫩口感。
莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜美有香气，莴笋的茎和叶均可用来做菜。莴笋怕咸，少加盐才好吃。
3. 莴笋什么功效与作用
莴笋就是生菜，它是在一年四季都可以食用的蔬菜，它在春季的2-5月份可以吃到，在夏季的6-8月份之间也可以吃到，在秋季的9-11月份也可以吃到，在冬季12-次年2月份也能吃到，在夏季是最适合吃莴笋的，这时候莴笋吃起来口感是最好的。
吃莴笋的季节与月份
莴笋就是生菜，它是在一年四季都可以食用的蔬菜，它在春季的2-5月份可以吃到，在夏季的6-8月份之间也可以吃到，在秋季的9-11月份也可以吃到，在冬季12-次年2月份也能吃到，在夏季是最适合吃莴笋的，这时候莴笋吃起来口感是最好的。
莴笋在春夏季节的5-7月份的时候是最便宜的，它在冬季吃不属于是反季节吃的蔬菜，并且6月份的莴笋最好吃。
莴笋成熟上市
莴笋是很好吃的蔬菜，它在世界各国都普遍栽培，它在我国的主要产地有河北、江西、福建、安徽、广东、江苏、浙江、湖南、四川、海南、河南等地区，它在冬春季节的12月-3月份种植是最好的，它会在秋季秋季9、10月份左右会大量上市。
莴笋食用功效与作用
莴笋一天食用100—200克是最合适的，它是良性的食物，吃多了容易导致腹泻。适量的吃莴笋是有好处的，它有改善心肌收缩力、消除紧张情绪、促进胃肠道的消化的功效。
4. 莴笋有什么功效?
是的，莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，最适宜体质偏热、肝火虚旺的人群食用。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。但是对患有眼疾的人需要谨慎食用莴笋，可能会加重眼疾。
5. 莴笋的功效有哪些作用
答案是莴笋是非常好的一种蔬菜，营养丰富，口感极佳，下面列举几个莴笋菜谱仅供参考参考一下：
第一肉丝抄莴笋丝，先把猪肉切成丝，然后再把莴笋也切成丝，锅内放油抄好肉丝好放入莴笋丝再翻抄几下即可，这样抄的莴笋丝鲜嫩爽口。
第二凉拌莴笋丝，把莴笋切成丝后在开水中烫二分钟后捞出来放盘，再撒入盐生抽等调味品调味即可。
6. 莴笋的功效?
经常吃莴苣可以帮助降血压，改善心肌收缩力，刺激消化酶的分泌，增进食欲和清肠，减肥，瘦身的作用，但是在食用莴苣的时候要注意，不可与乳酪同食，也不宜与蜂蜜同食。脾胃虚寒的人和有眼疾的人要避免食用莴苣。
7. 莴笋的功效和作用有哪些
俗语说“春令莴笋似黄金”，可见人们对莴笋的评价是非常高的。莴笋也叫莴苣，是生活中常见的蔬菜，春季莴笋特别鲜嫩，不多吃点还真是很可惜呢。
莴笋味道清新，气味芳香，有增进食欲和助消化的作用。我国医学相关古籍《随息居饮食谱》中记载莴笋有“利便、析酲、消食”的作用；《本草纲目》中也有说“莴笋能通乳汁、利小便”的作用。可见自古以来，莴笋都是一种深受人们喜欢的蔬菜。从营养的角度来看，莴笋营含有丰富的维生素、钙、磷和膳食纤维，莴笋叶中维生素C和维生素A的含量特别高。春季多吃点莴笋，好处多多。
8. 莴笋莴笋有什么功效
莴笋尖的别名是：莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。 地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。
茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。