一、青笋西红柿鸡蛋怎么炒？
1，把适量的莴笋叶西红柿洗净备用。
2，西红柿切成如下的片备用。
3，2个鸡蛋打到碗里,用筷子向一个方向打均匀备用。
4，上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入搅均匀的鸡蛋快速搅炒为金黄色即可出锅。
二、厨师长王刚炒莴笋块？
食材：
鸡胸肉20克，木耳20克，莴笋20克，青红椒20克，盐，鸡粉，香油。
做法：
1.将所有原料洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮。
2.将鸡胸肉如沸水锅中烫熟。
3.木耳、莴笋、青红椒分别切成丝。
4.先将青红椒丝用沸水略烫。
5.再将木耳丝和莴笋丝烫熟。
6.过冷水后放入料盆。
7.将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去。
8.加盐、鸡粉拌匀，淋上香油即可。
三、西红柿莴笋炒鸡蛋的做法？
食材：
莴笋1根390g（去皮前）
西红柿120g
鸡蛋2个
葱花少许
盐适量
植物油适量
西红柿莴笋炒鸡蛋做法：
1 备好食材。
2 莴笋去皮洗净，切菱形块；西红柿洗净切片；鸡蛋打散
3 锅内放植物油，油温6成热，倒入鸡蛋液，两面煎黄，铲出控油，搅碎备用
4 利用锅内余油，下葱花爆香
5 放入莴笋片翻炒
6 倒入西红柿，翻炒均匀
7 西红柿发蔫，加盐调味
8 倒入搅碎的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
四、莴苣炒肉放西红柿可以吗？
莴苣炒肉放西红柿可以
原料
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牛肉 (400克)
莴苣 (一条)
番茄 (一个)
料酒 适量
生姜 适量
洋葱 半个
花椒 几颗
蒜 几瓣
酱油 适量
食用油 适量
1/首先将牛肉切片与料酒混合。
2/把洋葱切细些。
3/接着再把莴苣洗干净，剥去外表的硬皮。
4/莴苣只留下中间翠绿的部分并且切成薄片。
5/把西红柿切块备用。
6/往油锅里加入适量姜片，洋葱，最后倒入牛肉进行翻炒。待牛肉片稍熟后加入酱油，西红柿块和莴苣片翻炒一会儿。然后加水盖过莴苣。盖上锅盖烧几分钟后就可以出锅了。
五、炒莴苣片的做法？
1
准备好以下食材！莴笋去皮处理好，前段嫩的、切四棱的8-10厘米㎝的长条放入碗里备用
2
后段是最粗，有点老，去皮多去一些，像切莲藕一样一圈外皮都切掉，就变成带有四方有棱角的莴笋啦，然后切薄厚均匀8-10厘米左右的薄片，放入碗里备用
3
热锅凉油 放入冰糖、白芝麻、冰糖炒化变咖啡色，芝麻炒出香味，这一步用最小的火，特别是我边做边拍照，更不能用大火
4
放入干红辣椒，花椒 八角 葱花 姜丝翻炒
5
加入西红柿，继续小火翻炒
6
接着放入邯郸豆瓣酱，蚝油，食盐
7
在接着放入两种切法的莴笋，同锅翻炒
8
莴笋刚进锅，紧接着放入醋，能增加莴笋的脆度
9
翻炒片刻
10
最后一步，加入切好的大蒜片，在淋入香油，就可以出锅啦
11
出锅啦，本来莴笋可以凉拌生吃，所以不用翻炒太久，避免影响脆脆的口感，出锅时用筷子夹着一个个的放入盘子里，上面淋上汤汁
六、西红柿炒莴笋的家常做法？
西红柿可以和莴笋一起吃材料 主料：莴笋500克，番茄500克， 调料：姜5克，盐5克，白砂糖10克，醋10克，辣椒(红，尖，干)10克，香油15克，味精5克做法 1.莴笋去叶、去皮，洗净，先斜切成薄片，再切成细丝； 2.放入干净盘内加盐腌30分钟，滤去渗出的水，将莴笋丝挤去水，放回盘内； 3.西红柿洗净切成丝； 4.鲜姜洗净，刮皮，切成细丝，连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面； 5.白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热，待糖溶化后出锅，冷却后浇在莴笋丝上； 6.干红辣椒先放水泡软，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用； 7.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后将辣椒丝倒入油中炸； 8.见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上，速用碗扣住莴笋盘，焖15分钟后放入味精，拌匀即可。
七、炒莴苣片的家常做法？
1
准备好以下食材！莴笋去皮处理好，前段嫩的、切四棱的8-10厘米㎝的长条放入碗里备用
2
后段是最粗，有点老，去皮多去一些，像切莲藕一样一圈外皮都切掉，就变成带有四方有棱角的莴笋啦，然后切薄厚均匀8-10厘米左右的薄片，放入碗里备用
3
热锅凉油 放入冰糖、白芝麻、冰糖炒化变咖啡色，芝麻炒出香味，这一步用最小的火，特别是我边做边拍照，更不能用大火
4
放入干红辣椒，花椒 八角 葱花 姜丝翻炒
5
加入西红柿，继续小火翻炒
6
接着放入邯郸豆瓣酱，蚝油，食盐
7
在接着放入两种切法的莴笋，同锅翻炒
8
莴笋刚进锅，紧接着放入醋，能增加莴笋的脆度
9
翻炒片刻
10
最后一步，加入切好的大蒜片，在淋入香油，就可以出锅啦
11
出锅啦，本来莴笋可以凉拌生吃，所以不用翻炒太久，避免影响脆脆的口感，出锅时用筷子夹着一个个的放入盘子里，上面淋上汤汁
八、莴笋要怎么炒才好吃？
食材用料
姜少许，盐少许，红椒适量，味精少许，大葱适量，莴笋1根，番茄2个。
做法
1、莴笋去皮后洗净，将番茄洗净切片待用;
2、莴笋中加入盐腌半小时，姜切丝，葱和辣椒待用;
3、锅中烧热少许油，放入辣椒，姜丝，大葱后小火爆香;
4、然后放入莴笋翻炒，炒至莴笋变色半熟后倒入番茄炒1分钟;
5、加入少许盐，盖锅后焖几分钟，揭开锅后放入味精，炒匀即可出锅。