一、香椿不能和什么同吃？
香椿+菜花：菜花中所含有的某种物质会影响人体对香椿中钙质的吸收，不利于人体的生长发育，因此在日常生活中应避免搭配食用。
二、香椿炖泥鳅的做法？
用料:泥鳅1500克，香椿，盐2勺，豆芽1把，莴笋叶2根，味精1勺，郫县豆瓣酱3勺，花椒面3勺，胡椒粉2勺，辣椒面(开心就好)，藿香1把，香菜4根，干辣椒一把，花椒一把。
做法:
1、香椿焯水，切碎。
2、一半香椿和切好的香菜、藿香放盆里，留一半春芽儿出锅后用。
3、豆芽去掉根，莴笋切段或者切片待用。
4、买的泥鳅回家还要好好比，一根一根洗干净，用料酒去脏
5、烧油，炒豆芽和莴笋，加点盐。炒好后放步骤2说的那个盆里。
6、洗锅，烧油，炒料。姜片、花椒、干辣椒段、豆瓣接照一斤泥鲜一平勺豆的比倒炒。
7、炒来有点香味放胡椒，炒均匀。
8、加老抽炒两下。
9、加开水加盐。
10、水开后加入泥鳅。
"11、看泥鳅的大小，一般煮15分钟(可以加点味精，也可以不加)。
12、起锅，把刚才留的一半春芽撒面上。
13、加辣椒面、花椒面在面上，烧点油，均匀浇在面上。
三、香椿拌笋丝家常做法？
、先把去了皮的莴笋洗净切丝；
2、汤锅加水烧开放入香椿焯水；
3、再放入切好的莴笋丝焯水；
4、把莴笋和香椿焯水后控干水分装在碗中，放入3g盐；
5、再放入2g味精；
6、放入5ml米醋；
7、放入辣椒油，搅拌均匀即可；
四、莴笋叶能吃吗，对人体有什么营养？
莴笋叶能吃。莴笋叶维生素的含量总体来说比莴笋净重要高，其B族维生素、胡萝卜素、尼克酸等营养素，而且抗氧化功效更优。莴笋叶中还富含钙、钾、等元素，对骨质疏松、高血压、心脏病、水肿等疾病具有一定的辅助食疗作用。
五、香椿芽可以炒莴笋吗？
可以 香椿拌莴笋,属纯天然绿色无污染农家食品,都是如丝青色,颇有“燕草如碧丝,秦桑低绿枝”的感觉,嚼在口中,爽脆劲滑,味蕾倍增,清爽极了!
六、香椿芽炖泥鳅家常做法？
用料:泥鳅1500克，香椿芽(喜欢就多点)，盐2勺，豆芽1把，莴笋叶2根，味精1勺，郫县豆瓣酱3勺，花椒面3勺，胡椒粉2勺，辣椒面(开心就好)，藿香1把，香菜4根，干辣椒一把，花椒一把。
做法:
1、春芽儿焯水，切碎。
2、一半春芽儿和切好的香菜、藿香放盆里，留一半春芽儿出锅后用。
3、豆芽去掉根，莴笋切段或者切片待用。
4、买的泥鳅回家还要好好比，一根一根洗干净，用料酒去脏
5、烧油，炒豆芽和莴笋，加点盐。炒好后放步骤2说的那个盆里。
6、洗锅，烧油，炒料。姜片、花椒、干辣椒段、豆瓣接照一斤泥鲜一平勺豆的比倒炒。
7、炒来有点香味放胡椒，炒均匀。
8、加老抽炒两下。
9、加开水加盐。
10、水开后加入泥鳅。
"11、看泥鳅的大小，一般煮15分钟(可以加点味精，也可以不加)。
12、起锅，把刚才留的一半春芽撒面上。
13、加辣椒面、花椒面在面上，烧点油，均匀浇在面上(不要抵着一个地方倒下去，容易胡)。
14、完成。