一、莴笋还有一个名，叫什么名？
莴笋还有一个名叫莴苣，俗称莴笋
二、莴笋都有哪些常用别名呢？
常用别名千金菜、莴苣、石苣、青笋、笋菜。莴笋属于传统的莴苣蔬菜，其叶片会从根部一直长到顶部，且莴笋的形状是非常细长的。还有就是莴笋的叶片是细长的，颜色比较绿，其顶部的叶片并不会成团状，而是向4周分散的，与油麦菜很相似。味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。
三、莴笋的别称有哪些？
别名：青笋、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜。
莴笋（学名：Lactuca sativa var. angustata）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
四、莴笋的别名是什么？
别名：青笋、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜。
莴笋（学名：Lactuca sativa var. angustata）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。[1]地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素（C11H14O4或C22H36O7）。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。