一、产妇下奶排骨汤的做法具体怎样做呢?
1、村料:莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐各适量。
2、将莲藕去皮,洗净切片,浸泡水中备用。
3、炖锅中水煮沸,将洗净的排骨放入,焯烫出血沫,捞出备用。
4、炖锅中加适量水,将排骨、莲藕放入,大火烧开。
5、转小火炖煮2个小时,放姜、料酒调味。
6、出锅时放适量盐,撒上葱末即可。
二、胡萝卜山药莴笋排骨汤的做法?
材料:莴笋150g,山药150g,胡萝卜1个,盐适量,白醋适量,葱姜丝适量,鸡精适量,香油几滴,食用油适量
步骤:
1、莴笋去皮洗净,山药去皮洗净。
2、山药先斜切成段,再竖起来切菱形薄片,同样的方法切莴笋。
3、胡萝卜切块,烧一小锅水,放一勺盐到点白醋,把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用。
4、炒锅热少许油,放葱姜爆香,放入莴笋翻炒均匀。
5、再放胡萝卜山药片颠匀,放盐鸡精,滴几滴香油颠勺。
三、莴笋烧排骨汤?
食材
排骨两根到三根 、 莴苣(青笋) 2根一3根 、 花椒 适量 、 干辣椒 适量 、 冰糖 4一5块 、 姜 一个 、 郫县豆瓣 适量 、 八角 适量 、 桂皮等香料 适量
烹饪步骤
步骤1
将排骨放水里浸泡,换两次水,带没有血水后捞起沥干
步骤2
起锅放油,油熟后放入排骨煸炒
步骤3
带排骨全部变色,炒出肉香后,放入郫县豆瓣,花椒
步骤4
炒出郫县豆瓣,花椒的香味后,将炒锅里的排骨倒入汤锅,当然也可以不换锅直接加水。
步骤5
加水,腌过排骨就可以了,不需要太多,当然也根据各人喜好,多加也无妨,第二天可以用汤汁来做排骨面,放入香料,姜,干辣椒,大火烧开后,关小火
步骤6
30一40分钟后加入青笋,青笋熟了就起锅。
四、莴笋炖排骨怎么做?
用料:1.排骨 2.绿豆(需提前浸泡) 3莴笋 4.蒜蓉 5.姜蓉 6.耗油和酱油 7.盐和胡椒粉适量
做法:
2.排骨焯水,洗赶紧血水末,放一边备用
2.莴笋去皮,切成小条状,放一边备用
3.起锅大火热油,放入姜蒜调成小火,香味出来以后放入排骨快速煸炒
4.排骨微微变色以后放入绿豆,蚝油酱油,继续煸炒片刻,倒入一大碗开水,盖盖子焖煮20分钟
5.20分钟后开盖放入莴笋条,放入胡椒粉大火收汁
6.最后放适当的盐就可以起锅了
五、山药莴笋冬瓜排骨汤的做法?
食材:排骨220克,莴笋120克,山药160克,姜4片,葱2根,料酒1勺,盐适量,葱花适量
做法:
1.排骨放入清水泡会,洗净。
2.排骨焯水:排骨放入锅中,放入冷水没过排骨,烧开后捞去血沫,再次把排骨洗净表面
3.排骨入锅,放入姜片,葱结,料酒,水加至九分满。烧开后继续大火煮十五分钟,然后小火半小时。
4.小火煮排骨期间,准备莴笋,山药切成差不多的条。然后放入锅中,加盐后转大火十分钟。山药能轻易戳入,但是形不烂为好。
5.出锅前放入一点葱花即可
六、莴笋炖排骨最正宗的做法?
材料:
新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量
做法:
1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可。
七、哺乳期排骨汤怎么做?
主料:排骨,白萝卜。
调料:料酒,醋(几滴),姜,盐,葱。
做法
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。白萝卜洗净切块。
2、电饭锅内放入排骨和白萝卜,加入醋、料酒、姜片和水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源。
3、1小时后再插上电源进行加热,煮开后放入盐搅匀,然后切断电源焖半小时。
4、出锅前放入葱花即可。