一、莴笋可以焯水后如何冷冻保存？
莴笋焯水后冷冻保存是可以的。莴笋焯水之后冷冻保存，可以大大延长莴笋的保存时间，对于一些食量比较小的人群，十分友好。
新鲜的莴笋都是比较脆比较嫩的，如果存放时间比较长，这个时候，莴笋就不再鲜嫩，甚至会坏掉，口感也会变差。
想要保存莴笋，需要将莴笋的叶子摘掉，然后莴笋外层的皮先不要急着刮掉，先直接剥掉叶子之后放在保鲜袋中放在冰箱里面，这样可以存放一个星期左右。
二、莴笋焯水冷冻还是直接冷冻好？
莴笋焯水后冷冻保存是可以的。莴笋焯水之后冷冻保存,可以大大延长莴笋的保存时间,对于一些食量比较小的人群,十分友好。
焯熟的莴苣可以冷冻，冷冻低温保存可以让莴笋延长保质期，不过最好短时间内食用，保存时间长了口感变差，营养也会流失
三、莴笋可以冷冻保存吗？
莴笋不能够冷冻，因为莴笋含水分高，冷冻了解冻后莴笋就发软了，吃起来就像变质一样
四、莴笋如何保存一个月？
莴笋可以直接冷冻保存、切片焯水后冷冻保存和晒成干进行冷冻保存，还可以通过腌制的方法延长保存时间。
五、莴笋可以冷冻吗？
莴笋焯完水，过凉不要控干水分。可以冷冻保存，但不如鲜的口感好。
六、莴笋放冰箱的冷冻方法？
步骤/方式1
莴笋带皮冷冻：把莴笋去除叶子及腐烂部分，可直接放入冰箱冷冻层。大概可以保存2至3个月的时间
步骤/方式2
用布包莴笋冷冻：把干净的布打湿，包裹在莴笋上面放置冰箱冷冻箱，这样可以防止莴笋水分流失。
步骤/方式3
保鲜膜冷冻法：削好皮的莴笋需要用保鲜膜包起来放置冰箱冷冻层，可以保存大概一个月的样子，能保持它原有的口感。
步骤/方式4
加盐冷冻法：切好的莴笋丝可以加入食盐，用保鲜膜或者密封袋密封起，放置冰箱冷冻层。
七、莴笋冰冻前需要过水吗？
莴笋不需要焯水。 莴笋里面含有非常多的水分,焯水的话会导致这些水分和营养成分流失掉,而且焯水的莴笋会变软,吃起来口感上就没有那么好了。