一、煎鸡蛋芝士焗饭做法？
食材
盐
适量
洋葱
50g
鸡粉
适量
火腿
2根
蘑菇
30g
莴笋
40g
鸡蛋
2个
芝士
适量
胡萝卜
50g
胡椒粉
适量
米饭
300g
蚝油
适量
油
适量
其他蔬菜
适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
步骤
1.剩米饭
2.留少许莴笋，火腿切丝，还有少许蘑菇切片，其他所有的材料切碎备好
3.先下锅炒香洋葱，再依次下胡萝卜，火腿，芹菜等配菜，加入所有的调料翻炒断生
4.然后加入剩米饭翻炒均匀盛出
5.铺在烤盘上8分满即可
6.先铺一层芝士，然后打入两个鸡蛋在中间
7.把剩下的蘑菇片，胡萝卜丝，芹菜丝摆在鸡蛋周围，再铺一层在配菜上面
8.入预热好的烤箱，200度，上下火，10分钟即可
9.可在出烤箱前5分钟撒少许胡椒粉在鸡蛋上
二、炒蘑菇是怎么做的？
蘑菇炒鸡蛋的做法（上班族快手菜）【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个 【调料】：盐适量胡椒粉少许味精香油少许 【做法】：
1，蘑菇择洗干净备用
2，鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液
3，锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉
4，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味
5，放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
6，将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
7，加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了 蘑菇青椒炒火腿 材料： 杏鲍菇 青椒 火腿 做法： 1.将火腿、洗净的杏鲍菇和青椒切为大小、厚薄相同的片， 还可以再切几片胡萝卜 2.将锅烧热，加入植物油，待油烧至七八分热的时候，下入花椒爆出香味， 然后，加入葱姜蒜末，爆炒几下（如需装盘美观，此步骤之后，可以用漏勺将锅中的花椒等捞出不用） 3.下入杏鲍菇和胡萝卜片快速翻炒，待杏鲍菇中的水分被炒出后， 加入火腿片翻炒几下（可加入一两滴生抽提鲜，但是千万不要放多，也不要用老抽，不然会影响菜肴色泽） 4.加入青椒片，迅速翻炒（可加入一两滴醋，以保证青椒的爽脆口感） 5.加入适量食盐调味，即可出锅 元蘑炒油菜的做法（蘑菇炒油菜）材料：干元蘑用水泡发，清洗干净。 小油菜清洗干净。 切点五花肉，葱姜。1.锅里烧热油，把肉倒进去煸炒。 2.把葱姜倒进去炒出香味，然后把元蘑扔进去，添点汤，小炖至元蘑发软。 3.最后把油菜倒进锅里翻炒，加盐，出锅！ 青椒炒蘑菇的做法（青椒蘑菇）材料：圆头小蘑菇、青辣椒、生蒜 做法： 1、小蘑菇轻柔洗净，滤去多余水分备用； 2、青椒两个，去除里面的辣椒粒，切成小块备用； 3、生蒜4辬切薄片； 4、两茶匙油下锅8成热时把辣椒喝蒜爆炒一下，带溢出蒜香时就可以把蘑菇倒进去了。 5、不断翻炒，下适量食盐，炒食鲜嫩的蘑菇鸡精或味精都不需要下就会很鲜甜了。 6、带蘑菇的浓汁一点点出来了，蘑菇开始变得软啪啪的就可以装盘了。
三、食堂大锅菜莴笋炒木耳的做法？
第1步、木耳提前泡发备用。
第2步、莴笋，蘑菇切片，蒜苗切段。
第3步、鸡蛋打散，葱蒜剁成末。
第4步、起锅烧油，鸡蛋煎熟，盛出。
第5步、锅留少许底油，下入葱蒜末炒出香味。
第6步、下入蘑菇，莴笋，大火翻炒至断生。
第7步、倒入泡发好的的木耳，继续翻炒，可以加入少许的开水。
第8步、加入盐，蚝油调味。
第9步、最后倒入鸡蛋，蒜苗炒出香味，炒熟即可。
四、怎样做炒蘑菇？
用料：莴笋一根适量、鸡蛋一个适量、蘑菇几片适量、盐适量
步骤：1.莴笋去皮切薄片，蘑菇撕成片，如果给小孩吃可以切成丁。
2.鸡蛋打散，锅入油，放少许盐，先炒鸡蛋，然后盛出备用。另一边把蘑菇用水焯熟。锅内再放一点油，先炒蘑菇，再放入莴笋，放盐和鸡精，最后放鸡蛋再炒片刻，出锅！
五、莴笋鸡蛋茶树菇的做法？
将茶树菇洗净切成小段，莴笋切小块备用
热锅起油，放入鸡蛋炒熟起锅备用，放入茶树菇炒软
放入莴笋，一起翻炒至熟
然后放入鸡蛋加入适量生抽，炒至入味
最后出锅装盘即可
六、鲜蘑菇正宗做法？
食材：鸡蛋 5个 、 大火腿肠 半个 、 蘑菇 适量 、 胡萝卜 半个 、 洋葱 适量 、 莴笋 适量 、 盐 适量 、 黑胡椒 适量
步骤1/8
大火腿肠切丁
步骤2/8
蛋液
步骤3/8
蘑菇切片
步骤4/8
准备食材，把胡萝卜，莴笋，大火腿肠切丁，洋葱切丝，鲜蘑菇切片
步骤5/8
把先蘑菇放进锅里炒个2分钟左右（不放油），然后盛到碗里
步骤6/8
放油，把蛋液倒进锅里，加少许盐
步骤7/8
然后把之前准备的食材都放入锅里，加入黑胡椒，少许盐，炒熟
最后一步
出锅
七、炒蘑菇家常做法简单？
1/11 准备蘑菇适量
2/11 尽量把蘑菇撕的均匀一些，然后冲洗干净
3/11 锅中水烧开，把蘑菇倒入锅中焯水断生
4/11 炒的蘑菇，捞出空干水分
5/11 葱切小块，蒜切片
6/11 锅中倒入油，油热把切好葱蒜放入锅中
7/11 爆香葱蒜之后把炒好的蘑菇倒入锅中翻炒
8/11 然后放入适量的水
9/11 在到适量的生抽，还有盐，味精，翻炒均匀
10/11 在把香菜段倒入锅中翻炒一下就可以出锅了
八、炒蘑菇的做法第一名厨？
用料:
香菇 适量
口蘑 适量
青椒 半根
红椒 半根
蒜瓣 3～4片
蚝油 2汤匙
盐 少许
黑胡椒 少许
第一名厨炒蘑菇的做法步骤:
1、蘑菇洗净后切片，青红椒取少量，蒜瓣同样切片备用。
2、锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。
3、放入蘑菇，翻炒1～2分钟。
4、加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。
5、放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。
6、最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可。
九、炒蘑菇的做法？
用料：莴笋一根适量、鸡蛋一个适量、蘑菇几片适量、盐适量
步骤：1.莴笋去皮切薄片，蘑菇撕成片，如果给小孩吃可以切成丁。
2.鸡蛋打散，锅入油，放少许盐，先炒鸡蛋，然后盛出备用。另一边把蘑菇用水焯熟。锅内再放一点油，先炒蘑菇，再放入莴笋，放盐和鸡精，最后放鸡蛋再炒片刻，出锅！