一、猪肚莴笋煲汤的做法？
主料
猪肚适量
莴笋适量
辅料
食盐适量植物油适量料酒少许白糖适量鸡精少许胡椒粉适量
步骤1
将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用
步骤2
莴笋去皮，切成滚刀备用
步骤3
炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋
步骤4
翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽
步骤5
调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅
二、肚条清炖莴笋的做法？
准备食材 -猪肚 一个鲜香菇 4朵火腿肠或午餐肉 十片竹笋 一个（小）莴笋 小半截盐，姜，猪油，鸡精，淀粉 适量- 步骤
-1.猪肚一个，高压锅压20-30分钟。剖开，切条
2.香菇、笋子、火腿肠、莴笋洗净，切成大片
3.锅中放水和姜片，烧开
4.水开后，倒入香菇、笋片、莴笋片，放适量盐和油，煮熟。再放入肚条和火腿肠煮熟。淀粉加水搅匀，倒入锅中搅拌，呈薄糊状。撒点鸡精，出锅
5.装盘，撒上葱花
三、猪肚炖窝笋的做法？
用料猪肚 250g青笋 半根大蒜 10瓣（可根据自己口味增减）红肠 半根鱼丸 适量鸡精，盐，白胡椒粉，豆粉 适量葱，姜，花椒 适量青笋烧猪肚的做法将肚条洗净切条。将葱，姜，蒜，花椒和肚条一起放入高压锅，加水至食材刚刚淹没，水不能过多。压制20分钟，将葱，姜捞出，汤汁备用。热锅，放入适量油，烧至5成热，先放蒜炒香，再加入姜丝炒香。然后加入肚条，红肠，鱼丸，爆炒出香味。加入备用汤汁，盖上锅盖，小火煮10分钟。然后加入青笋，敞开锅盖再煮5分钟。在鸡精，豆粉，盐，白胡椒粉碗中加入适量的水，搅匀并倒入锅中，加入葱花，水开即可起锅。盛盘上着桌了。
四、青笋炖猪肚的做法？
1、猪肚加入面粉洗，也可以用盐洗，去除粘连的油脂，洗干净。
2、猪肚焯水，加入葱姜，料酒，水开后再煮3分钟，倒出冲干净。
3、猪肚入高压锅，加葱姜，上汽后压10分钟。拿出后切条，猪肚汤留着备用。
4、大蒜子酸辣椒切小粒，莴笋切条，红萝卜切条，备用。
5、锅里放油，烧热后放入大蒜粒，炒香，放入肚条，葱姜，翻炒片刻，放入猪肚汤。放盐，酸辣椒粒，鸡精，烧开后转中小火煮10分钟，再加入莴笋条，煮2分钟，美味即成。
五、莴笋肚条汤怎么做？
主料
猪肚适量
莴笋适量
辅料
食盐适量植物油适量料酒少许白糖适量鸡精少许胡椒粉适量
步骤1
将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用
步骤2
莴笋去皮，切成滚刀备用
步骤3
炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋
步骤4
翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽
步骤5
调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅
六、四川清炖猪肚的做法？
用料:
猪肚 半个
八角1 片
盐适量 克
白胡椒粒 六 粒
花椒 半把
莴笋 一根
小葱 5根
青椒 1个
红椒 1个
四川清炖肚条的做法步骤:
步骤 1 将猪肚表面的油撕掉，然后放入适量盐，醋，料酒，面粉，搅拌均匀后搓洗，时间大概吴5~10分钟！然后放水清洗3到5次！这样猪肚处理干净了！
步骤 2 将猪肚放在高压锅里面，放水淹没，然后加入少量料酒，醋，一个葱结，一颗八角，几粒胡椒，少许花椒！盐适量！炖二十分钟！如果喜欢很有嚼劲的朋友可以少炖五分钟！
步骤 3 准备大蒜5～10粒，姜片少许切成片，青椒切成条，红椒切成条，莴笋洗净切成条！将猪肚切成细条状！ 将锅放在火上，加油少许，先放大蒜炒香，再放姜、青椒，炒香后加入猪肚炒，然后加入原汤汁，沸腾后加入莴笋条，红辣椒条，最后加入耗油、盐、糖适量调味！加入低浓度的淀粉勾芡！出锅！
七、猪肚炖莴笋做法？
1、猪肚加入面粉洗，也可以用盐洗，去除粘连的油脂，洗干净。
2、猪肚焯水，加入葱姜，料酒，水开后再煮3分钟，倒出冲干净。
3、猪肚入高压锅，加葱姜，上汽后压10分钟。拿出后切条，猪肚汤留着备用。
4、大蒜子酸辣椒切小粒，莴笋切条，红萝卜切条，备用。
5、锅里放油，烧热后放入大蒜粒，炒香，放入肚条，葱姜，翻炒片刻，放入猪肚汤。放盐，酸辣椒粒，鸡精，烧开后转中小火煮10分钟，再加入莴笋条，煮2分钟，美味即成。
八、肚条炖什么好吃？
所需材料：
胡萝卜、莴笋、猪肚、花椒、大蒜人、盐、油、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉眉、鸡精、淀粉、姜、料酒、大葱．
制作步骤：
1．将猪肚清洗干净，然后切成条状（我买的现成的半熟肚条），再将大蒜去皮，将生姜切成切片都可以，大葱切成段、莴笋和胡萝卜切成条备用．
2．调水淀粉（鸡精、胡椒粉、淀粉加水搅匀）备用
.3．锅里加水料酒、姜、花椒煮开下肚条，煮10分钟捞出备用．
4．在锅内加入适量的油，在油温了以后，加入准备好的大蒜、葱段、姜炒香。
5．继续加入猪肚条炒出香味。
6．加入少量的生抽、胡椒粉和盐炒均匀，然后加水烧开后，加入胡萝卜条继续翻炒均匀盖盖开后，再加莴笋条、白糖、蚝油翻炒均匀继续烧．胡萝卜莴笋烧熟后加入调好的水淀粉收汁即可出锅