一、莴笋叶滑肉汤的做法？
主料:
猪里脊肉一块
辅料:
葱适量
干木耳一把
莴笋叶一把
开水一碗
姜适量
蒜适量
调料:
盐少许
鸡精少许
五香粉半匙
酱油一匙
菜籽油少许
淀粉半碗
莴笋叶滑肉汤的做法步骤:
1.里脊肉顺着纹路切片。加酱油五香粉腌半小时。中途要用手把它完全抓均匀使其入味。
2.准备半碗淀粉这个淀粉一定要多。
3.放入少点开水不停的搅拌。
4.不停均匀的搅拌，让每一块肉片都这种糊。
5.分批，多多次加开水。
6.直至把水加完，做成这种这种酸奶中的糊。
7.锅里放清水放入泡好的木耳。葱姜蒜大火煮开。
8.一片一片放滑肉。
9.锅底放盐等肉片浮起来。
10.放洗净的莴笋叶。
11.放鸡精。
12.滴几滴菜籽油。即可出锅
二、莴笋叶煮火腿肠汤的做法？
主料：莴笋叶150克，火腿肠1根
辅料：油适量，盐1勺，姜适量，鸡精半勺
做法步骤：
步骤1，准备好火腿肠和莴笋叶
步骤2，莴笋叶洗净切段
步骤3，锅加水，放点姜丝
步骤4，水开后放入青菜莴笋叶
步骤5，翻煮一会
步骤6，加入切块的火腿
步骤7，加盐和鸡精调味煮熟
步骤8，出锅盛碗
三、苣笋叶子怎么吃？
1、凉拌莴笋叶：首先将莴笋叶放入淡盐水中浸泡，随后将之洗净，切段。接着将水烧开，并将莴笋叶子放入水中焯水，随后捞出放入适量的生抽、食盐、白糖、味精、香油搅拌在一起就可以吃了。
2、莴笋叶汤：先将莴笋叶洗净，随后放入热水中进行焯烫，接着将之切碎。这时锅中加入适量的清水，大火烧开之后加入面粉搅拌均匀。等水再次烧开的话，就加入适量鸡蛋。等鸡蛋熟的时候就可以加入莴笋叶了，最后加点食盐就可以吃了。
四、莴笋叶汤正确吃法？
莴笋叶子汤
材料：莴笋叶，鸡蛋，盐，鸡精，香油
具体做法步骤：
1.水烧开后放盐(这样莴笋叶会更绿汤也不会发黑)翻滚后放入发菜和莴笋叶。
2.烧开后鸡蛋搅匀，边搅边淋，放入鸡精开锅后关火，淋上香油即可。
五、青笋叶子煮汤如何不变色？
先把青笋叶子洗净，先烧一锅水焯烫，焯好永涝出凉水，过完凉水涝出，改刀切成自己想要的型状，再烧好水下锅煮汤，这样处理后的青笋叶子不会变色。