一、莴笋拌面做法？
把莴笋去皮，切成条状，用生抽，鸡精，少许盐，耗油调拌均匀，把面条煮熟捞出，和调拌好的莴笋搅拌均匀，味道鲜美，十分好吃。
二、莴笋焖面做法？
配料：面条（生）100克 、 莴笋20克 、 酱油1汤匙、芝麻酱1茶匙、甜酱油1茶匙、香油2茶匙、醋半汤匙、油泼辣子1汤匙、花椒粉适量、鸡精半勺、葱20克、蒜泥10克、猪油(板油)1汤匙
烹饪步骤：
1.用芝麻油将芝麻酱调匀待用，莴笋洗净待用
2.将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用
3.锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入莴笋烫熟
4.将面条捞出沥干，放入调料碗中，再舀上芽菜肉末料即成
三、莴笋面条做法？
食材：
面条（生）100克
莴笋20克、酱油1汤匙、芝麻酱1茶匙、甜酱油1茶匙、香油2茶匙、醋半汤匙、油泼辣子1汤匙、花椒粉适量、鸡精半勺葱20克、蒜泥10克、猪油(板油)1汤匙
步骤：：
用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用
将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用
锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入青菜烫熟
做法：炒锅置中火上，下混合油烧至五六成热时，下猪肉末炒散，加料酒、甜酱、精盐和酱油炒香，加入芽菜末，入鲜汤烧沸，收汁起锅即成
分
四、青笋煮面的做法？
1.锅里水烧开下面条煮。
2.去掉浮沫继续煮。
3.给点盐和香醋。
4.加入青笋。
5.加入生抽。
6.加入胡椒粉。
7.加入辣椒油即可（不吃辣可换麻油或食用油）。
五、莴笋丝炸酱面家常做法？
莴笋丝炸酱面做法简单，鲜香美味，做法如下：
主料
莴笋300克，香菇10朵，猪肉100克，面条少许
辅料
食盐1勺，植物油1汤勺酱油1少，鸡蛋
1个，淀粉1勺
1、莴笋去去皮后切成丝、香菇切丁、肉剁成肉末；锅热油，放入莴笋丝，大火快速炒熟，加盐调味出锅摆盘
2、摆盘的时候中间留一个小窝；另起锅热油，放入香菇丁和肉末一同下炒散；加少许盐、酱油翻炒均匀，勾入薄欠即可
3、将炒好的杂酱盛在莴笋丝的中央；再磕入一个生鸡蛋黄。
4、锅放少许水煮开，把面放进去煮熟后盛起，最后把莴笋丝杂酱放入面中搅拌，这样莴笋丝杂酱面就做好了
六、莴笋捞面条的家常做法？
食材：
面条（生）100克
莴笋20克、酱油1汤匙、芝麻酱1茶匙、甜酱油1茶匙、香油2茶匙、醋半汤匙、油泼辣子1汤匙、花椒粉适量、鸡精半勺葱20克、蒜泥10克、猪油(板油)1汤匙
步骤：：
用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用
将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用
锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入青菜烫熟
做法：炒锅置中火上，下混合油烧至五六成热时，下猪肉末炒散，加料酒、甜酱、精盐和酱油炒香，加入芽菜末，掺入鲜汤烧沸，收汁起锅即成
七、莴笋拌面家常做法？
原料
面条 (适量)，莴笋 (1根)，扣肉 (2块)，辣椒 (1个)，姜蒜 (适量)，葱花 (适量)
方法/步骤
1/7
首先，我们为了节省时间，可以先把电饭锅盛入适量的水，烧开，将面条放进去。保温5分钟即可。因为余温也会把面条煮熟。
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把莴笋的叶子跟根部区分开开，把根的皮削掉， 切片
3/7
把辣椒跟姜蒜切好，葱花洗净切好，放在碗里备好。
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接下来就可以开始煮菜了。首先把锅烧干，倒入适量的食用油，放入扣肉先清炒一下，然后把辣椒一起放进去翻炒。
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然后把莴笋片倒入进去，一起翻炒2分钟左右，
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莴笋叶可以待莴笋煮得差不多的时候再放入旁边炒熟，这时加入适量的盐跟酱油。
7/7
这样莴笋炒扣肉就煮好了。接下来就可以用一个稍微大点的碗装入面条，把莴笋菜倒入面条里，撒上葱花，拌匀即可开吃了