一、腊香莴笋尖做法？
食材清单
腊肉 1小块 、 莴笋尖 2根 、 油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1/3
腊肉最好选用有一点点肥肉的那种，腊肉用温水洗净切薄片，莴笋切断莴笋头部，只留下叶子和一小段嫩嫩的莴笋尖，清洗干净，将其剖成条状沥水备用；
步骤2/3
坐锅热油，小火放入腊肉慢慢煸出香味，等腊肉肥肉逼出油之后转大火，倒入莴笋尖迅速翻炒；
步骤3/3
等莴笋尖颜色炒得碧绿，调盐拌匀，喷一小勺水激一下，最后撒一点鸡精即可。
二、粤菜特色菜广式香肠炒莴笋怎么做？拜托了各位谢谢？
步骤 1
香肠蒸熟放凉，斜着切成片，备用。
步骤 2
莴笋削去外层老皮，对半剖开斜切成片；黑木耳提前泡发洗净；蒜头、生姜切片；小米椒切小段，备用。
步骤 3
热锅倒油加热至5成热，放入蒜片、姜片和小米椒煸炒出香味。放入香肠煸炒出香味。
步骤 4
随后放入郫县豆瓣辣酱炒出红油。 再将莴笋片和黑木耳放入翻炒片刻。烹入黄酒、生抽，加入糖调味，继续翻炒均匀，即可出锅。
三、怎样做莴笋炒腊肉？
料：莴笋200克、腊肉100克、红辣椒10克、蒜苗10克，味精2克、剁辣椒5克、食油10克、蚝油5克、红油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克 制法：1、腊肉改刀成片，莴笋切菱形片．红辣椒切碎备用；