一、莴苣叶粥的做法？
原料：大米250克，猪排骨60克，青豆、莴笋叶各适量。
调料：小葱、生姜各少许，精盐、绍酒、味精、胡椒粉各1/2小匙，色拉油适量。
1、排骨放清水中浸泡20分钟去血水后洗净，捞出沥水，剁成3厘米大小的块。然后放入碗中，加入少许精盐、绍酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2、大米用清水淘洗干净，再放入冷水中浸泡30分钟，捞出沥水。
3、莴笋叶择洗干净沥去水分切成细末；生姜和小葱分别洗净切末；青豆择洗干净沥干水分备用。
4、锅中加入适量食用油，待烧至八成热时放入排骨块炸至两面金黄后捞出沥油。
5、把砂锅置于火上，加入适量清水、大米，盖上锅盖开大火烧沸后继续转小火焖煮30分钟。
6、然后放入排骨块煮约20分钟至排骨熟烂后撇去表面浮沫。
7、最后加上青豆和莴笋叶继续炖煮8分钟，然后根据自己口味加入适量精盐、味精、胡椒粉调味均匀，焖煮2分钟即可食用啦！
二、山药莴笋粥是如何制作的？
山药莴笋粥的做法：
山药去皮，切块；白菜，撕 片；莴夢去皮，切片；大米泡发半小时。 锅内注水，放入大米，用旺火煮至米粒 开花，放入山药、莴笋同煮。 待煮至粥 成闻见香味时，下入白菜再煮3分钟，放 入盐、香油搅匀即可。
三、1岁宝宝莴笋粥的做法？
莴笋是常见的食材，很多人都喜欢吃莴笋。作为一种常见的蔬菜，莴笋可是很有营养的，莴笋可以做成什么给宝宝吃，莴笋粥可是很多人给宝宝做辅食会选择的。下面一起来看看宝宝莴笋粥的做法有哪些吧!
宝宝莴笋粥的做法：三文鱼莴笋粥
材料：
三文鱼1块、胡萝卜适量、大米适量、莴笋适量
做法：
1、三文鱼切碎滴柠檬去腥入，大米煮粥，放入胡萝卜。
2、然后放入三文鱼，以后倒入莴笋。
3、出锅撒点儿海苔粉调味。
小贴士：适合8个月以上的宝宝食用