一、芹菜炒午餐肉怎么做好吃？
用料 莲藕 1节 莴笋 1条 土豆 1个 菜花（小） 1个 木耳 10朵左右 芹菜 2条 大葱 半根 蒜 5瓣 姜 4片 蒜苗 2根 香菜 2根 虾 1斤 瘦肉 300g 午餐肉 一盒 生抽 2汤匙+ 糖 3茶匙 料酒 2汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 干辣椒 10根左右 花椒 1小把 十三香 1汤匙 麻辣香锅的做法
二、怎样做鱼香芹菜肉丝？
鱼香芹菜肉丝的做法
用料
瘦肉 120克
黑木耳 1把
莴笋 1根
芹菜 1根
小香葱 1根
泡姜 半块
泡椒 4个
独蒜 1个
豆瓣酱 1勺
白糖 5克
醋 3勺
老抽 1勺
料酒 2勺
淀粉 少许
清水 少许
生抽 2勺
鱼香芹菜肉丝的做法步骤
步骤 1
瘦肉切丝，用老抽淀粉抓匀入味，腌制约20分钟
步骤 2
木耳泡发洗净，切丝，莴笋切丝
步骤 3
泡姜，泡椒，独蒜切丝
步骤 4
芹菜切段，小香葱切成葱花
步骤 5
准备豆瓣酱1勺
步骤 6
醋，生抽，糖，淀粉和少许清水兑成酱汁
步骤 7
锅里下油，下肉丝炒散，再放泡椒，泡姜，蒜丝，豆瓣炒香，再加料酒
步骤 8
放木耳，莴笋丝，翻炒，加入兑好的酱汁
步骤 9
放入芹菜段，葱花翻炒几下，出锅
步骤 10
装盘，上桌
三、孝义炒面含汤做法？
主料：
湿面条400g
辅料：
芹菜200g
莴笋去皮200g
水发木耳100g
胡萝卜200g
姜少许
蒜3～6瓣
生抽1勺
老抽2.5勺
白胡椒粉适量
花椒粉适量
盐适量
鸡蛋1个
食用油少许
做法：
1. 食材准备:肉切丝；水发木耳切丝；芹菜切段儿；莴笋切丝；胡萝卜切丝；姜切末；蒜切末。
2. 肉丝中加入约1/3茶匙白胡椒粉（黑胡椒粉亦可）, 约0.5茶匙花椒粉, 适量的盐, 一个鸡蛋清（因家中没有鸡蛋了，故用生粉代替），用手抓匀以便使肉入味，最后倒入少许食用油抓匀（以便锁住肉的水分，使肉更嫩），放置备用。
3. 锅中烧水，湿面条放在大口容器中，倒入适量食用油拌匀，放在篦子上隔水蒸十五分钟。揭盖，在面条上均匀撒少许水，再蒸十分钟，熄火备用。用另一个锅烧水，水开将黑木耳焯熟备用。
4. 锅烧热，放油，倒入姜末，放入肉丝煸炒，盛出备用。。
5. 锅烧热放油，倒入芹菜使之断生，加少许盐（比平时吃饭时淡很多）盛出备用。
6. 锅烧热放油，倒入胡萝卜和黑木耳丝翻炒，在胡萝卜断生时加入莴笋翻炒。
7. 锅中加约30ml水，沿锅边淋入一勺生抽,两勺老抽炒匀，放入蒸好的面拌匀，使面着色成你喜欢的程度，再根据口味加盐调味。放入炒好的肉丝和芹菜炒匀。
8. 将蒜末放到锅底，用面盖住焖约30秒（以激出蒜香）后炒匀即可
四、澳舌做法配方？
一、原料：
主料: 澳洲牛舌150克，金针菇150克，香菇块100克，泡发的木耳80克，青笋片80克，芹菜段、藕片各50克，青、红尖椒圈各30克，干花椒15克。
调料：猪油50克，姜粒、蒜粒各15克，浓汤800克。
二、澳舌的做法步骤
1、澳洲牛舌刮洗干净，切成薄片，纳入盆中，加适量盐、味精、白糖、生粉抓匀，腌制上浆。
2、香菇块、金针菇、青笋片、芹菜丝、藕片、木耳一起焯水待用。
3、锅下猪油烧热，下姜粒、蒜粒煸香，掺入浓汤烧开，下香菇、金针菇、青笋片、芹菜丝、藕片、木耳，调入盐、味精、鸡汁、白糖煮开，捞出蔬菜入盛器垫底，在原汤内放入浆好的牛舌片大火煮1分钟，淋入花椒油，起锅倒入垫有蔬菜的盛器中。
4、锅下色拉油60克烧热，放入干花椒、青、红尖椒圈炒香，起锅淋到牛舌上即可。
五、青笋芹菜炒肉的做法？
材料：猪肉；青笋；芹菜；木耳；姜末；蒜末；泡椒；水淀粉6勺；盐；蚝油1勺；香醋1勺；鸡精；白糖0.5勺；食用油适量
做法如下：
1、猪肉洗净切肉丝装入碗中，然后用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分，炒出来口感更滑嫩。青笋洗净切丝、木耳泡发后切成丝，芹菜洗净切段，葱蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末备用。
2、炒锅内放入适量食用油，待油热后下入肉丝快速滑炒至肉变色。然后淋入蚝油一勺。待肉丝炒上色后，扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末和姜蒜末。
3、接着开小火把食材翻炒出香味后，淋入一勺香醋，半勺白糖继续翻炒。然后放入青笋丝、芹菜段和木耳丝。再转大火快速翻炒至断生。
4、然后倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡。再根据自己口味加入些许食盐和味精调味，炒匀后即可出锅装盘啦！
六、莴笋鱼香肉丝做法？
步骤/方式1
瘦肉切丝，用老抽淀粉码入味，约20分钟
步骤/方式2
木耳泡发切丝、莴笋切丝备用
步骤/方式3
生姜切丝、辣椒切块、大蒜切片备用
步骤/方式4
芹菜切段、大葱切小段备用
步骤/方式5
准备豆瓣一勺
步骤/方式6
调汁、生抽2勺、香醋3勺、白糖3勺、淀粉一勺加入清水拌匀
步骤/方式7
起锅烧油爆香、下入肉丝煸炒
步骤/方式8
加入木耳丝、莴笋丝翻炒片刻
步骤/方式9
加入芹菜段、葱花、淋入料汁、加鸡粉翻炒出锅
步骤/方式10
成品图
七、青笋炒芹菜的做法？
主料：青笋200克、芹菜200克
辅料
五花肉150克 蒜、油、蚝油、盐、五香粉等适量
步骤
第1步、青笋泡洗干净，切片，焯水1分钟，捞出立即过凉，控干备用。
第2步、芹菜择洗干净，焯水1分钟，过凉，控干，切段。
第3步、五花肉切片，切好葱姜蒜。
第4步、准备好所有食材。
第5步、平底锅加热加点油先炒一下五花肉，变色发黄之后加葱姜蒜炒香，然后加焯好的春笋，加1点蚝油上色炒香，加上焯好的芹菜，加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。