一、莴笋西兰花汤的制作方法是怎样的？
可以炒或烧制，加点午餐肉或是肚条、大蒜烧制成白味，好香 具体做法：莴笋切成寸节（条）或西兰花掰成小块，肚条或者午餐肉也切成一寸长的条， 备料：葱白、姜片、蒜、盐少许、味精少许、芡粉（湿）、胡椒粉少许、白糖少许 上锅油少许：将葱姜蒜爆香后放入肚条或午餐肉翻炒，然后一同放入莴笋或西兰花焖熟放入调料芡粉即可出锅，很香的喔
二、肚条磨枯莴笋三鲜汤怎么做？
猪肚一个，莴笋100克，猪里脊肉75克，酱油5克，水淀粉25克，粉丝10克，油50克，清汤750克，盐5克，味精5克，葱末、香菜段各少许。
做法
猪肚切条，把莴笋去皮洗净，切成长5厘米的细丝；猪里脊肉去筋洗净也切咸细丝，放在碗里，加上酱油和水淀粉拌均匀；粉丝切成段，放在温水内泡软，捞出洗净备用。
锅置火上，放油烧至七成热，放上莴笋丝煸炒1分钟，放入清汤、盐、味精烧沸，倒入猪内丝滑熟，加上粉丝再烧沸，撇去浮沫，撒上葱末和香菜段，出锅盛在海碗里即成
三、三鲜肚丝汤的做法？
原料:鱿鱼150克，里脊肉50克，冬笋50克，白菜心100克，清汤1000克。料酒3克，精盐9克，味精l克，胡椒粉2克，葱、姜各5克，碱15克，色拉油50克。
1．将鱿鱼在碱水中泡发1．5天，洗净后切成片；冬笋切成片；里脊肉切成片；葱、姜切末待用。
2．炒锅置旺火上，将色拉油烧至八成热放葱、姜末煸炒鱿鱼，加入清汤、笋片、肉片、料酒、精盐，烧开后撇去浮沫，加入菜心、味精、胡椒粉，再烧开后起锅即可。
3美味又好吃的肚条鱿鱼三鲜汤家常做法完成开吃了。
四、平肚三鲜汤做法？
用料
猪肚 1个大概7-8两
午餐肉 1厅
竹荪 5-6根
笋片 150克
老姜 1块
小葱 2-3根
大葱 半根
胡椒面 适量
盐 适量
鸡精 适量
白酒 2瓶盖
面粉 适量
猪油 适量
做法步骤
步骤 1
备料。提前一天开始准备的，不然大年三十中午怎么搞得赢，能提前做的就提前一天准备。
步骤 2
猪肚买的是超市洗干净的猪肚，几乎不用再清理，用1瓶盖白酒就面粉使劲搓揉。
步骤 3
静置20分钟，面粉可以把猪肚里的臭味吸收了。
步骤 4
洗干净猪肚，加1瓶盖两三根小葱还有姜片，加水煮。煮出血沫，换水继续煮半小时，捞出来切一切。 我家是炖鸡汤，就把整个猪肚扔进去一起炖了一小时，第二天才捞出来切的。
步骤 5
备料，笋片也到了哈。竹荪需要去裙，温水泡发十分钟，清理一下竹荪上的杂质。
步骤 6
锅里放猪油，放大葱和姜片翻炒。
步骤 7
倒入猪肚，继续翻炒。
步骤 8
放午餐肉。
步骤 9
加水，放笋片继续煮。我家放的鸡汤，因为炖汤有多的嘛，就想赶快用完。
步骤 10
煮大概15分钟，放适量胡椒面，盐，鸡精，起锅前5分钟放竹荪和大葱。
步骤 11
起锅放小葱。
五、肚条清炖莴笋的做法？
准备食材 -猪肚 一个鲜香菇 4朵火腿肠或午餐肉 十片竹笋 一个（小）莴笋 小半截盐，姜，猪油，鸡精，淀粉 适量- 步骤
-1.猪肚一个，高压锅压20-30分钟。剖开，切条
2.香菇、笋子、火腿肠、莴笋洗净，切成大片
3.锅中放水和姜片，烧开
4.水开后，倒入香菇、笋片、莴笋片，放适量盐和油，煮熟。再放入肚条和火腿肠煮熟。淀粉加水搅匀，倒入锅中搅拌，呈薄糊状。撒点鸡精，出锅
5.装盘，撒上葱花
六、猪肚三鲜汤的做法四川王刚？
食材:
平菇2朵、猪肚150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺
1、清洗蘑菇
2、清洗完毕后，用手把蘑菇撕成小片。
3、挑选嫩一点的猪肚切片。
4、两勺红薯淀粉，一勺酱油，两勺料酒，搅拌均匀，把肉片放进去拌匀。
5、准备配料。蒜切碎，葱切小段，几个花椒。
6、锅稍微烧热，加油烧热，放入花椒粒，蒜粒，炒香。
7、加入蘑菇，翻炒，加入少许盐。
8、加入两大碗水，一勺半盐，盖上锅盖，中大火煮。
9、蘑菇住8分钟左右，直至蘑菇味进入汤内，保持汤沸腾的时候加入裹上淀粉的肉片，在锅里用筷子快速翻拌，让肉片呈一片一片，不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右，尝一下味道，如果淡了可以再加一点盐。起锅。
七、猪肚三鲜汤的做法四川？
食材
猪肚240克、蚕豆肉200克、杏鲍菇2根、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、猪肚清洗，蚕豆肉淘洗，杏鲍菇清洗，姜片。
2、将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成滚刀块，待用。
3、将已清洗的猪肚下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
4、随后，将已焯的猪肚放入高压锅中。
5、倒入清水，加点料酒，接着，盖上盖烧煮10分钟后关火。
6、焖至没气后开盖，合入切好的杏鲍菇煮开，煮上2分钟。
7、然后，合入蚕豆肉煮开，煮至断生，加点盐、鸡精调味搅匀，即成。