一、如何使莴笋保存的时间长一点？
泡水保存法
将莴笋放入盛有凉水的器皿中浸泡，大约水淹到莴笋的1/3处，让莴笋保持直立的状态，这样可存放3-5天左右，叶子仍呈绿色，莴笋主干也很新鲜。
冰箱冷藏法
一般莴笋存放在冰箱内，才可以延长保存时间。如果是没有去皮的莴笋，需要先将莴笋头部的叶子掐掉，分开保存，这样不放在冰箱也可以储存两天左右。如果是已经去皮的莴笋，则需要用保鲜袋密封再放入冰箱，否则容易出现氧化变红的情况，这样可存放5天左右。
二、莴笋怎样保存放时间长？
莴笋保存首先第一步是先要把莴笋的叶子摘掉，然后莴笋外层的皮先不要急着刮掉，先直接剥掉叶子之后放在保鲜袋中放在冰箱里面，通常这样的保存方法可以存放六到七天左右的时间。
三、怎样使青笋长时间保存？
1.我们先把它的叶子摘掉，不要去皮，把它放保鲜袋里或者用保鲜膜包起来，然后把它放到冰箱里，这种方法可以保存一周左右。
2.如果想要去皮保存，最好把去了皮的青笋放到水里浸泡，这种办法可以保存一个下午。
3.如果想要保存的时间长一些，可以先把青笋去皮切开，在开水里焯一下，等到凉了以后，把它包好放到冰箱里，这种办法可以保存1-2天左右。不过这样处理过的青笋味道吃起来会差一点，但是却能保证青笋不会出现氧化变色等问题。
四、莴笋怎么保存？
莴笋保存的几种方法：
1、新鲜莴苣在阴凉通风处可放2~3日，应与苹果、梨子和香蕉分开，以免诱发褐色斑点。
2、可以把莴笋放进冰箱保存，冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，所以可以将莴笋用保鲜膜封好后放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右。鲜的莴笋都是比较脆比较嫩的但是随着摆放的时间越来越长，莴笋就变的不再新嫩了，所以十到十五天就是莴笋可以摆放的最长的时间，最好是不要超过四到五天就把莴笋吃掉。
3、将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内，一次可放几棵，水淹至莴笋主干1/3处，放置室内3-5天，叶子仍呈绿色，莴笋主干仍很新鲜，削皮后炒吃仍鲜嫩可口。
五、莴笋大量长期储藏保鲜一年方法？
1、莴笋建议制作成莴笋干，并放入密封罐中恰当保鲜存储的话，储存时间可以延长到一年。
2、莴笋若使用腌制的方法难以保存延长到一年，因为腌制携带有大量的水分，不确定因素比较多。所以一般建议将其脱水密封保存。
3、一般来说莴笋属于蔬菜的一种，比较建议新鲜食用，否则若存放时间过久的话其内含的营养成分也会相对流失部分，所以再食用时也无法吸收太多原本有的营养。
4、另外，制作莴笋干的脱水方法一般采用盐水腌制再进行晒干或风干。