一、莴笋和牛肉怎样炒好吃
用料
莴笋 250克
火腿 2根
油 适量
盐 少讦
红辣椒 1根
蒜 1瓣
生姜 2片
香葱 1根
做法步骤
1、准备材料，生姜切丝，香葱切段，蒜切片备用
2、莴笋、红椒、火腿肠切丝备用
3、锅中加油，倒入姜丝，蒜片，葱段，爆香
4、倒入莴笋丝、辣椒丝
5、翻炒均匀
6、加入火腿丝
7、翻炒均匀
8、加入盐、生抽
9、翻炒均匀即可出锅
10、成品
二、莴笋和牛肉怎样炒好吃呢
牛肉炒莴笋好吃。
主料：牛肉200克、莴笋1根、蒜末少许、红酒2汤匙
辅料：盐适量、油适量、鸡粉少许、香草粉少许、淀粉少许、蚝油少许
做法：
1.牛肉洗净、切片，加上盐、鸡粉、红酒、香草粉、生粉。
2.用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制15分钟左右。
3.莴笋去皮洗净，切成长短一样的笋段。
4.再切成片状。
5.热锅放油，蒜末爆香。
6.倒下腌制好的牛肉，保持大火快速翻炒。
7.至牛肉转色。
8.用碟子盛起。
9.接着锅里放少许油，倒下切好的莴笋保持大火翻炒。
10.加上少许清水，继续翻炒片刻。
11.加入盐。倒进蚝油，拌炒均匀。
12.倒进牛肉，翻炒均匀，关火即可。
三、莴笋和牛肉怎样炒好吃又简单
莴笋炒牛肉的家常做法如下：
原料：
黄牛肉300g、莴笋1根、生粉2勺、料酒1勺、盐1勺、孜然粉半勺、植物油2勺
做法步骤：
第1步、牛肉切薄片，加入1勺料酒半勺盐用手抓均匀入味十五分钟后，再加入2勺干生粉搅拌均匀
第2步、莴笋切片。
第3步、倒入油烧热至六成热。
第4步、倒入牛肉片，大火翻炒三到五分钟后盛出备用
第5步、倒油烧热后加入莴笋片翻炒三分钟加半勺盐。
第6步、倒入炒好的牛肉片和莴笋炒三分钟，加入1勺孜然粉搅拌均匀出锅。
第7步、出锅上菜
四、莴笋和牛肉怎样炒好吃视频
白萝卜和牛肉的做法
材料：土豆500克，牛肉1000克，莴笋300克，葱2段，植物油，精盐，料酒各适量。
做法：
1.将牛肉洗净，沥干，切成3厘米见方的块。
2.土豆和莴笋洗净削皮，切成滚刀块备用。
3.锅内放入植物油少许，用旺火烧热，倒入牛肉，翻炒5分钟。
4.加入料酒，焖烧10分钟至出香味时，盛入砂锅中。
5.一次性加足冷水，将牛肉浸没，用旺火烧开，加入葱及料酒少许，转用小火焖炖约2小时。至牛肉熟透。
6.加入切好的莴笋和土豆块及食盐，再用文火炖1小时，至牛肉，萝卜均酥烂即可。
五、牛肉和莴笋怎么炒好吃
主料
莴笋250g
牛肉120g
辅料
姜适量
盐适量
酱油适量
老抽少许
蚝油适量
淀粉适量
1. 莴笋削去外皮。
2. 切片。
3. 牛肉、姜。
4. 牛肉切片，放盐、淀粉、酱油、油、姜丝拌匀。
5. 起锅热油，先炒莴笋。
6. 加点盐炒熟，铲起备用。
7. 锅中再次放油，下牛肉炒。
8. 炒至变色，放入老抽和蚝油。
9. 炒至均匀入味。
10. 再放入莴笋，炒拌均匀出锅。
11. 家常小炒，好吃又简单。