火锅莴笋片怎么做好吃(火锅莴笋片怎么做好吃又简单)

淘菜谱 2023-02-11 22:35 编辑:admin 129阅读

一、火锅莴笋片怎么做好吃又简单

莴笋可以涮火锅吃。

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。

莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。

为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。

二、莴笋片怎么做好吃法

1、清炒青笋。把青笋去皮去根去叶后切成薄斜片,用开水抄一下。热好油放入花椒,等花椒黑了就捞出来再放入葱末炝锅,然后再放入青笋翻炒,最后加入盐,生抽合鸡精就可以了。

2、青笋炒香肠。将香肠蒸熟以后切成斜片。再把青笋去皮去叶后洗净切片。把蒜瓣也切成斜片。把油锅烧热放入蒜片炝锅,再依次放入青笋和香肠翻炒至熟,再加入盐,味精等调味料即可。

3、青笋炒肉。先把肉片中加入盐,鸡精,胡椒粉和料酒搅拌均匀备用。在把青笋和胡萝卜切成斜片。把油锅烧热,放入蒜片炝锅,再放入胡萝卜翻炒再加入肉片翻炒,等肉片快熟的时候加入青笋翻炒,然后再加入盐,味精翻炒至熟装盘。

4、青笋炒平菇。把平菇洗净撕成片。把胡萝卜和青笋切成斜片,等油锅热号以后放入平菇翻炒,再加入盐合料酒翻炒后备用。在热油锅,放入莴笋合胡萝卜片翻炒,加入盐,然后再放入备用的平菇翻炒至熟,再加上点糖就可以了。

5、酸辣青笋。将青笋去皮去叶以后洗净切丝,放入盐杀水后沥水。再用麻油和辣椒油加入醋合味精调好后与青笋丝搅拌,然后再加入香油拌匀即可。

三、麻辣莴笋片的做法大全

食材:

莴笋1根,胡萝卜1小根,蒜瓣4瓣,葱白1段,干辣椒几个。

香醋2勺,生抽2勺,辣椒油、花椒油、辣椒油、芝麻适量。盐1小勺,白糖白勺。

做法:

1.准备好所有食材,先将莴笋、胡萝卜、葱白切丝,蒜瓣切末,干辣椒切小段。

2.莴笋、胡萝卜加盐,抓匀腌制10分钟,腌出水份后倒掉。

3.然后再加醋、生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油、白糖、葱白丝拌匀。

4.放上蒜末、辣椒段、芝麻,泼上热油。滋啦啦~再次拌一拌,香辣爽口,超级好吃。

四、火锅莴笋片怎么做好吃又简单的做法

1、将山药用水泡一下沥干水后切成片,鱿鱼和鸡肉分别洗净后切成块,红枣、薏米仁和枸杞子洗净,香菇择洗干净一剖两半,竹荪切片,姜切块,葱和水发粉丝切成段,莴笋洗净后切成片。

2、压力锅置火上,放入鱼汤、山药、鱿鱼片、鸡块、枸杞子、红枣、薏米仁、香菇、竹荪、姜、葱和精盐,用大火烧沸,加气压阀15分钟,停火降温后倒入点燃的火锅中煮开,撒入味精,即可烫食各料。

五、凉拌莴笋片怎么做好吃又简单

首先先来准备好食材莴笋(可以让菜市场的阿姨帮忙削莴笋皮。莴笋先斜着切一刀,再切成薄片步。装盘撒上盐巴,弄出水分。盐可以多一点,因为会弄出很多水分(这个过程可能要5-10分钟)我们可以调个凉拌汁。蒜切成蒜蓉,小米辣切成圈放入碗中,淋上适量的香油些许白糖,三勺酱油,三勺陈醋。拿出除好水的莴笋,清洗掉表面的盐分,淋上料汁,搅拌一下,真的清甜香脆。小贴士:莴笋弄出水分后多清洗几遍,不然会很咸。