1. 鲫鱼炖莴苣
食材用料
咸肉适量
莴笋适量
竹笋适量
枸杞子适量
盐适量
水发木耳适量
主料;适量
莴笋咸肉煮笋片的做法
1莴笋切滚刀块,竹笋切厚片,咸肉切片,木耳泡开。
2莴笋竹笋洗净。
3咸肉,竹笋,木耳放入锅中,加水没过材料,上锅小火煮。
4煮至汤色发白,倒入莴笋,继续煮五分钟,关火撒入枸杞子,尝一下味道,适量加一点盐。
5咸肉本身就有咸味,所以加盐要适量,略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。
2. 鲫鱼炖莴笋营养价值
用料
鲫鱼 1条
白萝卜 1根
葱、姜、蒜 适量
盐 适量
白酒 1勺
冰糖 适量
花椒 若干粒
香菜 3根
白萝卜鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
生姜切片,大蒜拍两下,葱,香菜洗净切段备用
步骤 2
鲫鱼洗净后在鱼肚里塞一片生姜可以更好地去腥
步骤 3
白萝卜洗净去皮,切成手指般粗的长条备用
步骤 4
起油锅放入几粒花椒炸香,先放入蒜粒姜片,再在上面铺上香葱
步骤 5
放入鲫鱼两面煎一下,在鱼身上浇上点白酒去腥 倒入开水,至三分之二鱼身没入水中
步骤 6
大火烧至水开后加入白萝卜,大火再次煮开后改中火,在煮的过程中可以加入一小块冰糖
步骤 7
煮到白萝卜熟 后,可以加入盐调味,再盖上锅盖煮两分钟,再撒上香菜就可以起锅了
3. 莴笋炖鲫鱼
将咸肉切成片,用油锅炒一下,以后里面放入适量的水,将乌局放进去。倒一点生抽盐胡椒粉烧熟了就可以
4. 莴苣鲫鱼汤
是一种青菜吖,细长的,绿绿的,削皮,炒着吃、炝着吃都行,脆脆的很好吃
5. 鲫鱼炖莴笋怎么做
把莴笋和土豆去皮切块,土豆泡水,起锅烧油把莴笋和土豆下锅翻炒几下,加点盐,酱油加点水炒五分钟即可。
6. 莴苣炖鱼怎么做
凉拌莴笋的做法
1.准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋;其中不吃辣椒可以不放,但是放一点辣椒口感更好,有酸甜辣,脆爽好吃;
2.莴笋去皮,切丝;丝越细越好。
3.切好的莴笋丝,放盐腌制3-5分钟,可以去苦涩,但是不宜太久,这样会影响口感。
4.捞出莴笋丝,沥干盐水,不需要清洗,放入一个大盘子,上面放冰糖、辣椒;
5.倒入清香米醋,拌均即可吃。也可以放置5分钟之后吃口感更好。
6.脆嫩爽口,非常好吃。
凉拌莴笋成品图
烹饪技巧1.莴笋要挑选肥大嫩的,如果中间是白色的就不要购买,太老了,不能吃;2.莴笋丝越细越好吃;3.盐腌制可以去苦涩,还能保持脆口
7. 鲫鱼莴苣汤的做法
1.鲫鱼洗干净,沥干水份,放入3勺子料酒腌一下。香菜,葱洗干净切段。
2.姜洗干净切丝
3.锅预热,放入花生油,油温7成热放入姜丝爆香,弄出来不要姜
4.把鱼放下去煎两面黄黄,大概煎五分钟左右
5.倒入水盖上盖子滚几滚
6.放入葱,放入盐煮1到两分钟
7.煮好装盘就好了
8.鱼另外装盘,怕有骨头在汤里
9.像牛奶一样的鱼汤
8. 鲫鱼烧莴笋怎么烧
首先要把兔子烧好,兔子大概要烧半个小时左右吧。放入莴笋,莴笋熟了就可吃。
9. 鲫鱼莴苣汤的功效与作用
大家好,我是春天美食说,关于鲫鱼汤我有以下见解
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。
希望我的回答对你有帮助。
10. 鲫鱼莴笋汤的做法大全家常
原材料:
莴笋150g、肉丝50克、生鸡蛋2个、油适当、盐适量、味精适当、葱适当。
作法:
1、莴笋清洗切丝,生鸡蛋打散。
2、起锅烧油,油热放入莴笋丝爆锅。
3、待莴笋丝变软,放适量水煮5分钟。
4、放进鸡蛋液烧开。
5、加盐、味精、葱段调料即可。
11. 鲫鱼可以和莴苣同吃吗?
带鱼和洋葱当然可以同吃。
很多人都是用洋葱去腥味, 所以烧鱼都是放一些洋葱,包括带鱼 过去我们学校的学生餐,就有带鱼烧洋葱这个菜 每个星期吃一次,我不怎么爱吃。