腊肉炖莴苣的做法(腊肉炖莴苣的做法视频)

淘菜谱 2023-01-05 19:51 编辑:admin 243阅读

1. 腊肉炖莴苣的做法视频

用料主料腊肉150克土豆300克辅料料酒1勺鸡精少许盐少许土豆炖腊肉的做法1.腊肉用温水泡30分钟,用小牙刷把外层刷干净2.把腊肉切成片,不要太薄3.把腊肉先放入电压力锅压20分钟4.小土豆清洗干净5.把土豆的皮削去6.把去皮后的小土豆对半切开7.把压过的腊肉连汤水一起倒入炖锅里,把土豆也放入8.煮开后加点料酒9.煮一会尝尝味道加点盐调味10.煮至土豆能用筷子穿过,加点鸡精即可出锅

2. 腊肉煮莴苣

把腊肉清洗干净以后,放入高压锅里煮30分钟,这样的腊肉煮出来比较软一些,吃着也比较好吃。

3. 莴苣炒腊肉的家常做法大全

腊肉4两,笋片4两,洋葱1/4个,四季豆5根,红萝卜段1/2杯,盐1/2小匙,淡酱油1/2大匙,糖1/3大匙,胡椒粉1小匙

1.)将腊肉放入电锅蒸15分钟取出,待微凉后切成0.2公分薄片,笋洗净、洋葱切片状、四季豆去蒂斜切后备用。

2.)笋片与红萝卜段与四季豆用沸水汆烫2∼3分钟,捞起立即沖凉备用。

3.)起油锅放入腊肉略爆香,油如果不足可以再加少许,随即加入洋葱爆炒1分钟,再加入笋片、四季豆段及调味料翻炒至均匀入味即可盛起食用。

4. 腊肉炒莴苣窍门

莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

步骤2

坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

步骤3

锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

5. 腊肉炖莴苣的做法视频大全

第一道:腊肉炒老芋头

食材:腊肉,芋头调料:蒜苗、红辣椒、盐食、食用油。

1、芋头去皮,切片。

2、撒盐腌制15分钟。

3、蒸锅放火上,入水烧开,放入芋头和腊肉大火蒸5分钟取出芋头再蒸5分钟去出腊肉。

4、腊肉稍凉,切成和芋头大小的片,蒜苗辣椒洗干净切成马蹄片。

5、锅放火上入油烧热,放入蒜苗,辣椒煽炒几下。

6、倒入芋头,加蒸腊肉的汁炒至入味。

7、放入腊肉,加适量的盐调味。

8、继续翻炒均匀,撒上蒜苗叶翻几下即可出锅。

第二道:酸豆角炒腊肉

食材:香思记腊肉,酸豆角调料:蒜末、红辣椒、剁椒、葱花、鸡粉、姜末

1、酸豆角用温水稍泡片刻,捞出切成小段。

2、腊肉洗净,切片,葱姜蒜切碎备用。

3、锅放火上少许油烧热将腊肉炒香肥肉部分炒至透明色。

4、加入葱姜蒜炒香。

5、加入剁椒、酸豆角炒香炒2分钟左右。

6、加适量的鸡精炒均匀、关火撒上葱花即可。

第三道:蒜薹炒腊肉

食材:腊肉,蒜薹调料:蒜末、红辣椒、、葱花、鸡粉、姜末、大蒜

1、腊肉用温水稍泡片刻等软。

2、腊肉锅蒸20到30分钟。

3、蒜薹切断,腊肉切片,姜蒜切片,葱切断,辣椒切丝。

4、锅里放少许油煽炒腊肉,微微出油了放入姜蒜辣椒丝炒出香味。

5、放入蒜薹,少许盐,蒸鱼鼓油,五香粉,炒到蒜薹变软,到自己喜欢的程度即可。

6、出锅放鸡精。

6. 腊鸡炖莴苣的做法

鸡剁块,下冷水煮沸,捞出,放葱姜料酒酱油,入味,加水,高压锅压好,泡粉条,压好的鸡加汤和泡好的粉条,放在炒锅里加热即可。

7. 莴苣炖腊肉怎么做好吃

做法1. 将腊肉洗净切块儿备用 2. 土鸡洗净切块在沸水中滚两下,撇去血水后捞出备用 3. 将腊肉和土鸡放入锅中,加入适量的清水,八角、干辣椒、花椒、山胡椒、陈皮、姜片、蒜瓣、盐、料酒、胡椒粉、少量的醋大火煮开 4. 然后转小火炖制四十分钟左右,洒入葱花即可出锅

8. 腊肉炖莴苣怎么做

将两种食材放在一起炖煮就可以了。

9. 腊肉炖莴苣的做法视频教程

锅里倒油,然后加进腊肉炒的金黄,然后再加入辣椒

10. 腊肉炖莴苣的做法视频窍门

1.大脚菌洗净,姜丝备用

2.辣椒切丝

3.油锅烧热

4.把稍微肥一点的腊肉先放入锅里,煸炒出油脂

5.把剩余的腊肉倒进去

6.翻炒至熟熟透

7.把大脚菌子倒进去

8.加入青椒,翻炒均匀

9.撒入适量盐

10.翻拌均匀即可出锅。

11. 腊蹄炖莴苣做法

第一步: 猪蹄洗干净,冷水下锅焯水, 加入葱段两节,生姜几片,料酒,几粒花椒 腊猪蹄水开后可以多煮两分钟 起锅冷水清洗干净,我洗了两三遍

步骤 2

space

第二步: 可以选择性翻炒香或者直接放锅里加水加料开始炖汤 食用油少许,放入猪蹄翻炒 加入葱段,花椒,八角,香叶,桂皮,干海椒 翻炒少许,加水开始熬汤

步骤 3

space

第三步: 放入鸡精味精,生抽少许,盐起锅的时候根据咸淡,炖差不多一个小时,可以放入其他菜。肉能咬下后,放入玉米。要起锅的时候,放冬瓜。

步骤 4

space

第四步: 起锅 加入蒜瓣,关火 香菜和葱花可根据自己需要盛起来后放碗中