一、卷心菜和-卷心菜是生菜吗?/卷心菜是生菜吗？
不是.生菜是长绿叶菜,卷心菜是圆白菜. 生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。 卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。
二、卷心菜包馄饨卷心菜怎样处理？
卷心菜，清洗干净，切成细丝，放入盆中，加入适量食盐拌匀腌制20分钟，挤干水分放在案板上剁成末即可
三、莴苣叶和莴苣的区别？
1、叶子区别
莴苣叶的叶子不分裂，叶片呈倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形，顶端尖锐或是圆形。
莴苣的叶子互生，呈披针形或长卵形。
二、花朵区别
莴苣叶的花朵是头状花序在茎枝的顶端形成圆锥状花序，花朵淡黄色。
莴苣的头状花序多数或极多数，在枝条的顶端排成圆锥状花序，花朵浅黄色，花序长有20朵左右的花朵。
四、莴苣和莴苣叶的做法？
一、1、食材准备：莴笋两根，削皮洗净，滚刀切大块；肥肉块少许；生姜切丝，蒜粒拍扁；香葱切碎开，葱白切段，葱叶切碎。
2、热锅，无需放油，先将肥肉块放进去煸炒出油，再放入生姜丝和蒜粒块爆香。
3、再将莴笋块倒入，和肥肉块翻炒均匀，然后添加佐料：生抽、老抽、盐、葱白段，少许糖，再倒入没过莴笋的热水，大火煮开，小火焖煮8-10分钟即可。
4、看到汤汁明显变少就可以装碟，然后撒上葱花。
二、原料：处理好的莴笋叶适量，淀粉、花椒粒、干红辣椒段、生抽、蚝油、白糖、盐适量。
做法步骤：
1、处理好的莴笋叶控水待用，然后在干净的小碗中放入少许生抽、少许蚝油、适量盐和白糖，再加两匙凉水和一小匙淀粉，搅匀后做成味汁。
2、炒锅下油烧热后，放入20余粒花椒，用小火炸出香味，再放入干红辣椒段炒出焦香味。
3、倒入莴笋叶子用大火快速翻炒至断生，再倒入味汁翻炒几下就可以了
五、卷心菜含？
营养丰富，含多种维生素，纤维等
六、卷心菜俗语？
卷心菜俗称圆白菜，一层裹一层，外面是绿色的，越往里越白，形状是圆的，我们这边都称它为圆白菜。
七、卷心菜饺子？
心菜饺子，我觉得卷心菜的饺子非常的美味，我自个家也经常的包卷心菜，对我们来说是非常的熟悉的菜，因为春夏秋冬，卷心菜都有，卖的都好吃，用卷心菜搁点粉条，再搁点儿嗯嗯，胡萝卜嗯，他们在一起包，再搁点虾米嗯，所以我觉得在一起包是非常美味的，而论包蒸饺还是水饺，都非常的好吃
八、什么卷心菜？
卷心菜是白菜的一种，又名包头白菜，白菜心被白菜叶卷着包起来
九、卷心菜扦插？
可以。
卷心菜扦插繁殖法：在卷心菜生产田中选择优良单株,切去叶球,留下老根和莲座叶,待腋芽长出4-6片叶时,将其连同部分老根组织切下扦插,秋季植株形成叶球,越冬后第二年春采种,此法用来繁殖春卷心菜品种。
因种株经过严格选择,可保持春卷心菜良好的特性。但此法费工,成本高。春卷心菜采种也可用秋季成株和春老根腋芽扦插两种方法交替进行。
十、卷心菜包饭？
食材用料
猪肉300克
包菜1个
米饭适量
油2勺
大蒜1头
黄豆酱2勺
步骤/方法
1大蒜去皮剁碎。
2猪肉切成小丁。
3包菜洗净一片一片剥开。
4锅里油热加入肉丁煸炒。
5炒至肉丁表皮微焦加入黄豆酱改小火翻炒。
6要不停翻炒以防酱粘锅，加入蒜蓉炒出蒜香味。
7取出备用。
8包菜放入锅中蒸至断生取出。蒸至断生即可，不要蒸火大了。
9取一片包菜叶，加入米饭和炒好的酱包起来食用。
10装盘享用吧。