一、莴苣的叶子是不是就是生菜啊？
概述：莴苣（Lactuca sativa）菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。
莴苣可分为叶用和茎用两类。
叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋，顶端叶子也算生菜。
我国各地栽培面积莴笋比生菜多。
莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。
生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
二、生菜是莴苣吗？
莴苣和生菜是两种不同的蔬菜，莴苣可以清火，适合凉拌以及炒肉丝吃，生菜就是汉堡里面夹的那一张叶子的蔬莱，可以生吃，也可以涮火锅。
三、莴苣和生菜的区别？
莴苣分叶和茎两部分，叶呈长条状可以凉拌或炒，茎可以削掉外面硬皮炒或凉拌
生菜分卷心和直叶型，整颗菜都可以吃
四、香莴苣是生菜吗？
莴苣可分为叶用和茎用两类。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋，顶端叶子也算生菜。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍
五、叶用莴苣与生菜区别？
莴苣菜和生菜在品种上有一点区别，它们虽然都是菊科莴苣属的植物，但是莴苣菜指的是茎用型的莴苣，它的可食用部分是茎干，叶子没有食用价值，生菜是叶用型的莴苣，它没有粗壮的茎干，可食用部分是嫩叶。
2、口感区别
莴苣菜和生菜食用起来口感有很大的区别，莴苣菜食用时需要先把表皮去除掉，然后嫩茎要烹饪熟了才可以吃，而生菜它可以直接生吃，口感很脆嫩，优良品种的生菜吃起来会有淡淡的甜味，它常常被人们制成沙拉食用。
3、习性相同
莴苣菜和生菜的本质是相同的，它们的习性也一样，都喜欢在冷凉的气候环境中生长，因此种植莴苣菜或者生菜的时候，适宜在春秋季节的时候进行，不宜在夏季种植，否则它们难以正常的发芽和生长发育。
4、栽培要求
栽培莴苣菜和生菜的时候，要让它们有充足的水分，保持土壤微微湿润最为适宜，栽培前需要先整地，在莴苣菜和生菜生长的时候，要定期为它们追施一些薄肥，养殖莴苣菜和生菜时还要注意防治病虫害。
六、生菜和莴苣哪个需要阳光？
生菜和莴苣这两种蔬菜都需要阳光的。
生菜在生长的过程中需要充足的光照，光照不足的时候，生菜的叶片就会比较薄，并且生菜的叶球也不紧凑。在种植生菜的时候最好控制好种植密度，不要种得过密，以免影响透光，导致生菜出现叶片不结球的现象。但是光照强度也不能过高，在夏季要做好遮阴防晒的工作。
莴苣是一种喜阳的蔬菜。在生长期间，需要有足够的光照来促使莴苣的快速生长。种植者可以添加一些光照设备来让莴笋全天都能接受充足的光照，这样可以保证莴苣的质量以及产量。
七、莴苣生菜有什么关系？
莴苣（学名：Lactuca sativa），是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。
在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
八、生菜和莴苣有什么区别？
生菜吃叶子，莴苣吃杆子。
九、山东哪里把莴苣菜叫做生菜？
有很多地方都把这个莴苣菜叫成生菜，肥城，宁阳，东平，桃园，安站，王关店，老城，新城，胡屯，石横，温阳，屯头，南北旺，前卤，微店，告庄。
十、请问莴苣是不是水果？
莴苣是蔬菜不是水果。
莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。
该种原产地中海沿岸，中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式为播种。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。