一、泥鳅煨莴苣做法？
1、材料；泥鳅1/2斤、莴苣1根、大蒜1根、干辣椒、生姜三片、蒜头2瓣、料酒2汤匙、盐、鸡精适量。
2、莴苣切块，大蒜切段，生姜和蒜头拍松，泥鳅洗净。
3、锅里倒油，烧热，泥鳅和生姜一起倒入翻炒。
4、往锅中倒入适量水，调入料酒，倒入莴苣、蒜头、干辣椒，烧开后，转小火焖煮大概20分钟。
5、调入鸡精和盐，放入大蒜，翻动一下即可起锅。
二、泥鳅莴苣火锅做法？
准备好原材料； 热锅凉油， 将泥鳅倒入其中， 马上盖上盖，你可以听到泥鳅在里面绊动的声音； 直到里面没有声音发出， 再揭开盖，将泥鳅双面都煎一下； 下入葱姜蒜一起煎， 再倒入适量的料酒和生抽； 再加入适量的水，加盖炖煮三分钟； 倒入准备好的莴苣块， 加盖继续炖煮两分钟； 揭开盖， 加入适量的盐和胡椒粉， 开大火收汁； 最后加入蒜粒和红辣椒， 煮上一分钟即可盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
三、怎样做莴苣焖泥鳅？
1. 准备好原材料；
2. 热锅凉油， 将泥鳅倒入其中， 马上盖上盖，你可以听到泥鳅在里面绊动的声音；
3. 直到里面没有声音发出， 再揭开盖，将泥鳅双面都煎一下；
4. 下入葱姜蒜一起煎， 再倒入适量的料酒和生抽；
5. 再加入适量的水，加盖炖煮三分钟；
6. 倒入准备好的莴苣块， 加盖继续炖煮两分钟；
7. 揭开盖， 加入适量的盐和胡椒粉， 开大火收汁；
8. 最后加入蒜粒和红辣椒， 煮上一分钟即可盛入小钵中， 表面撒上小葱末。
9. 端上桌了。
四、炒木耳莴苣怎么切？
莴苣切成薄片，先炒木耳后放莴苣。
五、黄瓜木耳一起吃减肥吗？
在减肥期间可以吃黄瓜，木耳的虽然属于低热量的食物，但是如果单纯的靠黄瓜木耳来减肥的话，也是没有一点科学依据的，也是达不到减肥的效果，最好控制自身的饮食，而且通过运动的方式减肥效果是非常明显的，也是比较健康的，每天可以锻炼30分钟以上的有氧运动。
六、泥鳅吃泥鳅肉吗？
吃。
泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。泥鳅在全长为3 一 5 厘米时，喜食腐殖质，其次为小型甲壳动物、昆虫等，胃肠食物团中，泥沙和腐殖质的重量比例高达70 ％左右，生物饵料的重量只占 30 ％。
七、莴苣苗可以吃吗？
莴苣苗可以吃。
莴苣属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。发芽温度为4℃以上，15-20℃最佳，若气温超过30℃，则不会发芽。其幼苗可耐零下低温，幼苗生长适温为15-20℃，茎的生长温度为11-18℃。莴苣喜昼夜温差大，开花结实要求较高温度，适温为19-22℃。
对土壤表层水分状态反应极为敏感，需不断供给水分，保持土壤湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长。莴苣喜微酸性土壤，适宜土壤pH值为6.0左右。
八、莴苣叶子可以吃吗？
可以吃，但得是嫩叶，老叶就不能吃了，食间的方法是：把莴苣尖端部分的嫩叶掰下洗净，放在开水锅里焯一下，然后再切成段，搭配葱姜蒜辣椒一起爆炒一下就行了。
九、莴苣叶可以吃吗？
莴笋叶子不但可以吃，其营养价值比茎干还高。
不知大家看到没有，农民在收获莴笋的时候，往往会把后半株下脚叶全都清理干净，前半株新鲜叶子都留着。这样人们在食用的时候，可以选择先吃叶子后吃茎干。
可是，有的城里人总以为莴笋只吃茎干不吃叶子，所以会将莴笋的叶子掰掉，当垃圾丢进垃圾桶。其实，这种做是很傻的。要知道莴笋的叶子，不但能吃，而且营养成分要比莴笋的茎干高出三四倍，新鲜的叶子里面含有丰富的维生素、纤维素、碳酸化合物、矿物质等，就是内存一种草酸成分，但没有毒。虽说莴笋的叶子有些苦涩，但吃前可以焯一下水，那苦涩苦就没了。
十、茼蒿能和香菜莴苣一起炒着吃吗？
材料 主料：茼蒿400克， 调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克 做法 1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。