一、莴苣切法？
切斜丝
先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌。
首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。
依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可，同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些。
二、莴苣切条刀法？
首先把莴笋的皮削掉，把莴笋切成小节，然后再切成小条，切点瘦肉丝，莴笋炒瘦肉丝非常的可口下饭
三、莴苣如何切丁？
莴苣去皮，根据个人习惯，可以顺着切，也可以竖切，然后切成你喜欢的丁就行了，
四、莴苣炒肉丝怎么切？
莴笋去皮，洗净，切成莴笋丝，懒人也可以用刨丝器，省事儿多了。
胡萝卜主要做配色用，取莴笋四分之一的量，洗净，切成细丝。
选择猪里脊肉或者通脊肉，只要是瘦肉都行，逆着纹路，将猪肉切成大薄片，再改刀切成丝儿。
锅内烧水，水开后倒入切好的莴笋丝和胡萝卜丝焯水。
五、莴苣切花刀怎么切？
1准备莴笋1根，先将莴笋削皮，筋也要削去
2斜刀将莴笋切成小段
3斜段的莴笋平放，切成薄片
六、没有刀怎么切莴苣？
没有刀可以用剪刀削莴苣，削成一片一片
七、莴苣切片怎么切菱形？
将莴笋先斜刀45度改刀成段，在切片即可
具体步骤:1将莴笋去皮洗净备用
2将莴笋放到粘板上水平于自己，然后斜刀45度（刀线与莴笋接触面的角度）改成发现均匀的段
3将改好的莴笋段摆平直切即可成菱形片
4将切好的莴笋片放入清水中浸泡即可
八、炒木耳莴苣怎么切？
莴苣切成薄片，先炒木耳后放莴苣。
九、切莴苣怎样切成菱形？
1.准备莴笋1根，普通的菜刀1把。
2.先将莴笋削皮，筋也要削去。
3.斜刀将莴笋切成小段
4.斜段的莴笋平放，切成薄片。
5.即成菱形。
1、首先准备莴笋1根，准备好普通的菜刀1把。
2、清洗一下莴笋，先将莴笋削皮，筋也要削去。摘去叶子不要。
3、然后用斜刀将莴笋切成一小小段的。
4、斜段的莴笋平放，然后再切成薄片。那就变成了很好看的菱形。
十、莴苣怎么切丝，怎么切？
1、切斜丝
先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌。
首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。
依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可，同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些。
2、切菱形片
切菱形片的时候，一般用来清炒或者加在汤里，先取一节莴笋；直线直刀，切成较厚的片，以一片为例，斜刀切成菱形块即可。
3、切直丝
切直丝比较适合用来做冷菜，或者冷面等，取一节莴笋，直线、直刀切成均匀的薄片；然后切成细丝即可，这样的莴笋丝看起来比较规矩，适合摆盘。