一、莴苣炖咸肉烧多久？
莴苣比较嫩，烧肉的时候时间最多不超过半个小时！
二、咸肉烧笋的做法？
用料
春笋 3根
咸肉 一大块
做法步骤
步骤 1
咸肉割下来放锅里倒入没过肉的凉水，煮开拿出来清洗干净
步骤 2
春笋剥掉外壳，切掉老跟
步骤 3
对半切开，再切成片状
步骤 4
咸肉放进电饭锅，再放入笋，加水没过食材
步骤 5
电饭锅按蒸煮键，根据肉的大小来选择时间，煮到肉能用筷子戳动就可以了
步骤 6
肉煮熟捞出放凉，切成片
步骤 7
笋子继续煮，煮一两个小时都可以
三、咸肉烧螺蛳怎么烧？
首先把从菜场买回来的新鲜螺蛳，放入水中滴点麻油养上一天（夏天天气太热可以几个小时，不然螺蛳会臭掉），吐掉脏东西和细沙。养好后反复搓洗螺蛳表面的附着物。用剪刀剪去螺蛳的尾部，不要太多也不要太少，剪太多了不好看，也会剪去螺蛳的尾巴，剪少了吃的时候吸不出来，剪完尾巴后再次清洗干净。
材料：螺蛳一斤 咸肉切片
做法：
1.起油锅，先下姜丝和蒜头爆香。
2.再放入咸肉片炒至微卷。
3.加入螺蛳炒半分钟。
4.加点葱段和料酒翻炒几下。
5.倒入高汤或开水。
6.不加盖，煮开后，加点盐和鸡精，关火，装盘。
四、芋艿烧咸肉怎么烧？
主料：奉化芋头400g? 辅料：咸肉适量、火腿片适量、生姜片适量、料酒适量 芋头蒸咸肉的做法步骤：
1.芋头去皮，咸肉用温水洗净。
2.冷水下锅咸肉，绰水后捞起洗净。
3.芋头切片用清水洗净粘稠。
4.之后按原样装盆待用。
5.咸肉放入汤锅后加生姜片。
6.加入料酒后盖上大火煮开转中小火半小时。
7.之后把咸肉切片排在芋头上，上面加了火腿片增加芋头的香味。
8.上蒸锅大火煮至芋头熟（一小时）。
9.蒸出好多汁水，蘸芋头吃好鲜美。
10.上桌。
五、水笋烧咸肉的做法大全？
水笋烧咸肉做法：
1.水笋洗净，咸肉切块。
2.葱、姜洗净，分别切末、切丝。
3.烧一锅热水，将咸肉放入焯水，去除血腥味后捞出。
4.锅中热油，放入姜、咸肉，倒入老抽，料酒、盐，翻匀加水。
5.大火烧开后，放入水笋 ，再加入一点老抽，翻炒均匀。
6.盛出，改为炖锅，加入少量水。
7.继续烧开后，加一点糖，改为小火焖烧1小时。
8.熟后撒入葱花，即可上桌。
六、咸肉怎么烧？
蒜苗洗净切段，青椒洗净切丝入盘备用。
姜蒜切好，咸肉切块入盘备用
起火，锅热放入花生油，倒入姜蒜爆香。
倒入咸肉，翻炒，依次放入老抽酱油、适量料酒及醋，翻炒，然后再放入适量的糖。此时，无需加盐，因为咸肉本来就很咸。（如果真的需要，可以加少量），加入开水盖上盖子，小火焖10至15分钟。
15分钟到了，倒入青椒及蒜苗。
翻炒，此时可以适量放盐，很少的量就行。然后加水盖上盖子焖10分钟。口味轻的亲们可以不放盐，因为有水，小火焖后，青椒和蒜苗依然是咸的。
水份收干，出锅前可以加入适量的调料，出锅入盘，这样一盘美味可口香味浓郁的红烧咸肉就能上桌了。
七、莴苣烧乌贼怎么烧？
鲜乌贼～～拿来爆炒莴笋，味道相当赞脆脆的乌贼搭配多汁脆莴笋，颜色很美观，也很下饭
食材明细
乌贼、莴笋、料酒、花椒、豆瓣、蒜泥、生抽。
1、所需调味料
2、莴笋洗净切片备用
3、新鲜乌贼，洗净切花备用
4、油热后，加入豆瓣酱炒香
5、加入姜丝爆香
6、倒入料酒
7、开大火，倒入乌贼
8、不停翻炒
9、加入生抽，上色上味
10、接着倒入莴笋片
11、撒几颗花椒
12、蒜熄火前倒入，以免蒜香被暴走，倒入翻炒两下，即可熄火
13、完美装盘上桌
八、无锡人说咸肉烧笋叫啥？
无锡人咸肉烧笋叫什么？叫腌都鲜，无锡人说的腌多鲜是春天，家家户户多吃的一道菜那里面有咸肉，也有鲜肉，跟冬笋，春笋一起烧的菜很好吃，很有鲜味，老百姓都很喜欢家家户户都吃也很有营养，腌多鲜，在江浙沪这一带，家家户户都会吃这个菜不光是无锡人吃，浙江他们那边也有咸肉烧笋的习惯，因为那边也出笋
九、咸肉怎么烧好吃？
把咸肉切成大小适中的小块，瘦肉和肥肉分开，先把腊肉放在锅里炒出油，然后再放瘦肉放进锅里翻炒到有香味，再加进配菜，最后加大蒜苗爆炒，这样烧的咸肉特香。
十、咸肉瘦肉怎么烧？
用咸肉瘦肉炒青菜特别好吃，比如，青椒，荷兰豆……