一、水分含量的意义？
1、是重要的质量指标之一
一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。
例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉结块，则商品价值就低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。
蔬菜水分含量
蔬菜含水量85～91%，水果80～90%，鱼类67～81%，蛋类73～75%，乳类87～89%，猪肉43～59%。从含水量来讲，食品的含水量高低影响到食品的风味、腐败和发霉，同时，干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化，如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以，食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。
2、是一项重要的经济指标
食品工厂可按原料中的水分含量进行物料衡算。如鲜奶含水量87.5%，用这种奶生产奶粉（是2.5%含水量）需要多少牛奶才能生产一吨奶粉（7︰1出奶粉率）。像这样类似的物料衡算，均可以用水分测定的依据进行。这也可对生产进行指导管理。
又例如生产面包，100斤面需用多少斤水，要是先进行物料衡算。面团的韧性好坏与水分有关，加水量多面团软，加水量少面团硬，做出的面包体积不大，影响经济效益。
3、水分的含量高低，对微生物的生长及生化反应都有密切的关系。
在一般情况下要控制水分低一点，防止微生物生长，但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加强烈。从上面三点就可说明测定水分的重要性，水分在我们食品分析中是必测的一项。
二、毛竹的水分含量多少？
以毛竹种子为试材,研究自然干燥的毛竹种子在4℃下自然老化过程,不同含水量的种子在4℃和25℃条件下贮藏2年后生活力变化。
结果表明:4℃下毛竹种子(MC9.09%)的最佳保存期为1年,贮藏2.5年后种子基本丧失生活力。贮藏温度直接影响毛竹种子贮藏最适含水量,4℃和25℃贮藏条件下毛竹种子保存的最适含水量分别为7.45%和6.46%。毛竹种子的相对电导率、MDA含量与种子活力呈显著负相关,SOD、POD、CAT活性与种子活力呈显著正相关;适度干燥的种子浸出液相对电导率和种内MDA含量显著降低,抗氧化酶活性明显提高。保持膜的完整性、提高种子的抗氧化能力、减轻膜质过氧化是低温和适度干燥条件下有效保持毛竹种子活力的主要生理生化原因之一。三、玉米秸秆水分含量？
玉米秸秆通常的水分含量都在42—45%左右。
四、水分含量与质量的关系？
水分含量是含水量的多少，质量是物质多少。
五、土豆的干基水分含量？
您好，土豆的含水量较高 百分之76左右。一公斤大概为760g。
六、面包水分含量测定的目的？
面包检测水分的目的
根据制作面包的材料划分，以粉类，水，酵母，食盐制作而成的法国面包，法国乡村面包单纯的面包，成为“浓厚口味面包”相对的基本材料为大量的奶油或者起酥油，砂糖，蛋类的面包，称之为“浓厚口味面包”检测面包中的水分含量多少，是影响口感和保质期的关键所在。
七、甲醇中水分含量的标准？
乙醇的含水量可以用测密度的方法，甲醇一般用卡尔-费修法,精度要求不是很高的话也可以用密度法
八、豆渣的水分含量是多少？
随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。
经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。如果您是做豆制品企业，您可以选择冠亚水分测定仪，这个仪器检测豆渣水分只需要3分钟左右，全制动测试。
九、萝卜的水分含量有多少？
萝卜的水分含量一般在88％～93％之间，会有些品种含有一定量的糖分和淀粉，其碳水化合物含量在3％～9％之间。
白萝卜的水分含量很大，大约占97%左右、白萝卜中有丰富的维生素，纤维素等多种营养物质能够促进肠道蠕动预防便秘，还有助消化、促进新陈代谢的作用。
十、铁精粉的水分含量怎么计算？
铁精粉可以湿基计价，这样好计算一点，主要原因与铁精粉不比有色金属精粉容易吸附水。这个很简单，自己测定就可以了。最简单的取上几公斤样品，放在煤炉或者电炉上烘干后称重，烘干掉的重量除以烘干之前的重量，就是水分含量。