莴苣清火吗(莴苣去火吗)

淘菜谱 2023-03-10 18:51 编辑:admin 269阅读

一、清炝莴苣的做法?

清炝莴笋的做法如下:

原料:

莴苣1只、香芹2小根

调料:

葵花籽油2勺,干红辣椒3—5颗(喜辣可多放),酱油1小勺、醋1勺、花椒粒10粒、淀粉0.5克、盐0.5克。

具体做法步骤如下:

步骤一;

将泡发香菇的水沉淀过滤后备用

步骤二;

香芹洗净后,刀背略为轻拍,切段备用,花椒若干备用。

步骤三;

莴苣根茎削皮后,与莴苣叶一同浸泡洗净后,叶切段,莴苣根茎切薄片备用。

步骤五:

锅内放油,中火加热,将花椒及香芹入锅,爆香油后捞起,转大火,将莴苣片入锅煸炒均匀,再放入莴苣叶,适量添加香菇水,起锅前添加精盐,翻炒均匀,装盘上桌。可以开吃了