一、醋炒莴苣的做法？
莴苣1个
辅料
彩椒1个
炸里脊100克
葱10克
姜5克
蒜3瓣
配料
色拉油适量
盐4克30毫升
白糖5克
醋15毫升
味精2克
香油5毫升
1. 先把莴苣削去外皮。
2. 切成菱形片。
3. 葱、姜、蒜切成细末。
4. 干炸里脊半碗。
5. 锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
6. 放入切好的菜椒、莴苣翻炒。
7. 放入里脊翻炒。
8. 放入盐、白糖、醋翻炒30秒，出锅前放入味精、香油调味即可。
9. 盛入盘中，即可享用
二、莴苣叶溜菜做法？
步骤1
蒜捣成泥
步骤2
莴苣叶洗净切小段
步骤3
碗中加醋、糖、生抽、盐、味精、香油、蒜泥调成酱汁
步骤4
加莴苣叶拌匀
步骤5
装盘撒上芝麻即可
三、醋溜尖椒的做法，醋溜尖椒怎么做好吃，醋溜尖椒？
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步骤
糖醋青椒的做法步骤11.青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。
糖醋青椒的做法步骤22.炒锅烧干，到入青椒，皮朝下。
糖醋青椒的做法步骤33.待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。
糖醋青椒的做法步骤44.煸好的青椒铲起备用。
糖醋青椒的做法步骤55.蒜头拍碎，小米椒对半剖开。
糖醋青椒的做法步骤66.坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味
糖醋青椒的做法步骤77.加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。
糖醋青椒的做法步骤88.倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。
四、醋溜瓜片的做法，醋溜瓜片怎么做好吃，醋溜瓜片？
食材清单
西葫芦 300克
干辣椒 2个
大蒜 3瓣
盐 2克
油 30克
糖 2克
香醋 30克
醋溜西葫芦的正宗做法
1、西葫芦从中间破开改刀切片备用
2、大蒜切片，备用
3、锅内添油加热至六七成时改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香
4、改大火加入切好的西葫芦翻炒至微软
5、加入香醋，盐和糖翻炒均匀入盘即可
五、醋溜丸子的醋溜怎么做？
1、猪腱子肉洗净剁碎；姜切末，葱切末。
2、在肉馅中加入盐、鸡精、料酒充分拌匀后分若干次加入水，顺一个方向搅拌上劲，直到肉桨吃水充足，肉质起黏性。
3、再加入蛋清和少许生粉以及香油，充分拌匀即可。
4、取锅热油，七成热时，改小火；右手拿小勺，取适量肉馅，利用小勺和左手的掌心，将肉馅来回摔打起韧性并成小圆球后，放入炸至金黄色捞出沥油。
5、重得复上述动作，至肉馅用完。
6、重新取锅，放少许油，放入葱、姜爆香后，放入肉圆，调入生抽，白糖、香醋炒匀，用湿淀粉勾芡，等调料完全沾附在丸子上即可淋亮油起锅。
六、炒莴苣能放醋吗？
炒莴苣能放醋码？这个问题问得好，我只能这样回答，炒莴苣能放醋吗，那就要看各个人口味而定，如果是喜欢吃醋的人完全可以放醋的，因为能帮助人的消化系统更快消化，又因为莴苣比较脆快炒的话难以软，放点醋在一起爆炒更易软点，吃起来更加香软可口。
七、醋溜芋头？
食材
荔浦芋头 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
番茄酱 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
步骤 1/8
芋头去皮切块，大火蒸五分钟。
步骤 2/8
鸡蛋、面粉、适量的油，搅拌均匀成面糊。
步骤 3/8
蒸熟的芋头挂上薄薄的面糊。
步骤 4/8
油烧至7成热，放入挂糊的芋头，炸至金黄捞出。
步骤 5/8
锅里留一点点底油，倒入番茄酱。
步骤 6/8
番茄酱翻炒起泡，放入适量的盐、糖、醋快速翻炒
步骤 7/8
倒入调好的淀粉水，翻炒均匀成糖醋汁。
步骤 8/8
放入炸好的芋头，快速均匀裹上糖醋汁即可。
八、醋溜白肉？
材料：
肥肉一块， 番茄沙司两勺， 米醋一勺， 胡椒粉适量， 盐 糖一勺， 料酒适量， 面粉适量， 鸡蛋一个， 白薯淀粉适量
做法：
1，将肥肉切成小方块。加入胡椒粉和少许盐，油抓匀。
2，加入面粉，鸡蛋，白薯淀粉和少许水裹匀肉片。
3，起锅热油，四成热时下入浆好肉块，炸至金黄捞出，油温升高再复炸一遍捞出。
4，锅中加水，倒入番茄沙司，糖，油，醋，盐，熬制变黏稠状。倒入炸好的肉块翻炒挂浆，拌匀出锅。
九、醋溜茄子？
食材清单
茄子 3个
盐 适量
糖 1勺
老陈醋 1勺
五香粉 适量
姜 1小块
蒜 3-4瓣
醋溜茄子的做法
1、茄子洗净切成滚刀片装盘待用
2、姜蒜切碎待用
3、热锅下油放姜蒜爆香，放茄子进去翻炒
4、依次放入盐和五香粉翻炒，再放适量醋。最后撒上适量白砂糖搅拌出锅
十、醋溜学名？
醋溜，又叫沙棘，酸刺，在西藏被称作“达日布”，在内蒙古更是被称为“长寿果”和“圣果”，其中，圣果这个称号是一代天骄成吉思汗给它的，相传公元1200年，成吉思汗率队远征，蒙古铁骑到达中亚地带（今天的伊拉克，伊朗一带），由于都是北方人，水土不服，整个部队染病，战斗力下降，这时，时任大国师的汉人丘处机，就向大汉提供了一种名叫醋溜的植物，服食后部队痊愈，