虾仁莴苣平菇汤(虾仁 莴苣)

一、虾仁平菇汤的做法？

用料

整虾

15只

平菇

5个

姜

5片

蒜

5瓣

葱

若干

步骤 1

前处理:鲜虾清洗剥皮，头留下，虾壳和尾弃去不要。虾仁加入白胡椒粉，盐，料酒腌制。平菇切片。姜切丝。葱切末。蒜切末。

步骤 2

起锅热油，撒入葱姜蒜爆香，然后将虾头放入翻炒，注意需用铲子不停的按压虾头，将虾黄挤出来。加2克盐调味，加入一勺料酒。整体来说油成黄红色就差不多了。

步骤 3

加入热开水，烧开后转中小火烧五分钟左右。然后将虾头姜丝蒜末等捞出弃去。

步骤 4

将虾仁和平菇片加入汤内，转大火烧三分钟即可。出锅盛出撒一些葱花。

二、平菇虾仁汤最鲜的做法？

将评估洗干净，用水焯一下，捞出控备用锅中放入水，倒入洗净的洗干净的虾仁，用水煮至虾仁变红，倒入平菇一块煮，放入胡椒粉，葱花盐就可以了

三、平菇炒虾仁？

做法

1、大虾收拾好，平菇切条；

2、油锅炸干辣椒、生姜，然后炒虾，加盐，虾变白色之后，放到盘子里面；

3、然后就油锅，炒平菇，加盐；

4、最后加大虾、料酒、糖、鸡精，洒上葱段，好了。

四、平菇肉丸汤？

用料

猪肉丸 9颗

腐竹 60克

香菜 2株

油 2匙

平菇 150克

盐 2匙

白胡椒粉 1匙

豆腐 1块

做法步骤

1、平菇洗净后加1匙盐浸泡10分钟。

2、豆腐略为冲洗一下切块备用。

3、猪肉丸洗净后切花备用。

4、平菇洗净后对半切备用。

5、香菜洗净后切碎备用。

6、腐竹浸泡30分钟。

7、腐竹泡发后清洗后倒入4碗清水煮汤。

8、锅里一次放入平菇、猪肉丸和胡椒粉大火煮开。

9、再倒入豆腐大火煮开。

10、大火煮开后撒入香菜末、盐和淋入1匙油搅拌均匀即可食用。

五、莴苣炒虾仁？

食材明细

虾仁260克、青笋（莴笋）1根、胡萝卜1根、 花生油适量、盐适量、老姜1小块、小葱3根、胡椒粉适量、料酒适量、干淀粉适量

青笋虾仁的做法

1.虾仁去壳去虾线，胡萝卜、青笋削皮洗净，老姜，小葱洗净；

2.虾仁用适量料酒、胡椒粉、淀粉、盐抓匀，腌制片刻

3.青笋、胡萝卜切花，老姜切丝，小葱切段，一部分小葱切葱花

4.煮锅倒入适量清水，调入适量花生油、盐烧开，放入胡萝卜、莴笋焯至5成熟捞出，沥干水分

5.起锅烧油，油热后放入姜丝、葱段煸香后，去掉姜丝，葱段

6.放入虾仁快速滑炒至变色，放入莴笋片，胡萝卜片翻炒，调入适量盐，翻炒均匀，关火起锅，撒葱花

六、芦笋白菇虾仁汤做法？

虾仁洗净，加盐和料酒腌制10分钟左右

步骤 2

芦笋去皮切小段，去皮时注意根部需要适当多去些皮，以防太老

步骤 3

大火，锅中加油，待油热后放入蘑菇，少量盐，生抽，翻炒均匀至蘑菇出水，加入切好的芦笋，翻炒几下，最后加入腌制的虾仁，待虾仁变色熟透之后出锅装盘

小贴士

七、口菇虾仁汤的做法？

主料

虾仁300克

口菇适量

辅料

粉丝1把 食盐4克 葱1段 姜3片 料酒10克 香油1/3汤匙 鸡精1/2茶匙

步骤1

食材准备好，粉丝浸泡，至稍微软身

步骤2

口菇洗干净，切片，虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟

步骤3

锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入口菇炒一下

步骤4

倒入适量清水或高汤大火煮开，放入粉丝煮至入味，再放入虾煮至熟，加盐以及香油、鸡精调味后出锅

八、平菇汤煮多久能熟，平菇汤的家常做法？

平菇鸡蛋汤的做法

1.将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用

2.葱和香菜切小段

3.将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀

4.用水勾芡少许淀粉

5.锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。

九、平菇虾皮汤做法？

主料：平菇200克，紫菜20克

辅料：虾米50克，食用油二勺，葱一颗，盐大半匙，味精小半匙，姜少许

做法：

1.平菇撕小朵～紫菜与虾米洗净备用～葱分葱白和葱花切～姜切丝

2.起锅烧热油下葱白爆香，下平菇翻炒

3.下适量水～下紫菜烧开，下入虾米，放入盐等汤水烧开，汤水烧开后放入味精

3.起锅撒上葱花就可享用

十、腊肉平菇汤做法？

把腊肉洗干净，切成片。洗干净，撕一小朵朵。

起锅烧油。放入腊肉。放入平菇姜片丝爆炒加入水烧开就好了。