一、炒腰臊怎么好吃？
把锅洗干净，放入油，烧热放入腰花，炒出香味捞出备用，锅内加油，倒入大蒜、姜、辣椒、木耳、八角，翻炒1分钟，再加入腰花，大火翻炒均匀，倒入预先调好的酱汁，胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了
二、腰臊怎么炒好吃？
猪腰２００ｇ，食盐、味精、花椒、干辣椒、料酒、调和油量、柿子椒、黑木耳、白醋、胡椒粉适量。将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡３０分钟。青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用。
用料：猪腰２００ｇ、食盐适量、味精适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、柿子椒适量、黑木耳适量、白醋适量、胡椒粉适量。做法：１、准备食材，将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。
２、碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡３０分钟。
３、青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用。
４、把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用。
５、将１勺料酒、２勺酱油、适量胡椒粉、味精；盐、葱花、少量的水拌匀备用。
６、起锅放油烧热，放入腰花滑熟，捞出控油备用。７、锅里留底油放姜蒜，干辣椒爆香，下青椒和木耳翻炒片刻，放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。主要营养成分：蛋白质，铁和维生，磷，钙，碳水化合物。
三、炒腰臊的正宗做法？
猪腰２００ｇ，食盐、味精、花椒、干辣椒、料酒、调和油量、柿子椒、黑木耳、白醋、胡椒粉适量。将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡３０分钟。青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用。
用料：猪腰２００ｇ、食盐适量、味精适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、柿子椒适量、黑木耳适量、白醋适量、胡椒粉适量。做法：１、准备食材，将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。
２、碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡３０分钟。
３、青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用。
４、把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用。
５、将１勺料酒、２勺酱油、适量胡椒粉、味精；盐、葱花、少量的水拌匀备用。
６、起锅放油烧热，放入腰花滑熟，捞出控油备用。７、锅里留底油放姜蒜，干辣椒爆香，下青椒和木耳翻炒片刻，放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。主要营养成分：蛋白质，铁和维生，磷，钙，碳水化合物。
四、蚌埠炒腰臊的做法？
猪腰２００ｇ，食盐、味精、花椒、干辣椒、料酒、调和油量、柿子椒、黑木耳、白醋、胡椒粉适量。将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡３０分钟。青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用。
用料：猪腰２００ｇ、食盐适量、味精适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、柿子椒适量、黑木耳适量、白醋适量、胡椒粉适量。做法：１、准备食材，将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。
２、碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡３０分钟。
３、青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用。
４、把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用。
５、将１勺料酒、２勺酱油、适量胡椒粉、味精；盐、葱花、少量的水拌匀备用。
６、起锅放油烧热，放入腰花滑熟，捞出控油备用。７、锅里留底油放姜蒜，干辣椒爆香，下青椒和木耳翻炒片刻，放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。主要营养成分：蛋白质，铁和维生，磷，钙，碳水化合物。
五、蚌埠炒腰臊哪家好？
在蚌埠市三径书院西门旁边。小潘
六、炒腰臊的家常做法？
用料：猪腰２００ｇ、食盐适量、味精适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、柿子椒适量、黑木耳适量、白醋适量、胡椒粉适量。
做法：
１、准备食材，将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。
２、碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡３０分钟。
３、青椒去籽切片，干辣椒切段，葱姜蒜改刀备用，泡好的木耳洗净备用。
４、把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用。
５、将１勺料酒、２勺酱油、适量胡椒粉、味精；盐、葱花、少量的水拌匀备用。
６、起锅放油烧热，放入腰花滑熟，捞出控油备用。
７、锅里留底油放姜蒜，干辣椒爆香，下青椒和木耳翻炒片刻，放入滑好的腰花快速翻炒片刻即可
七、如何去掉腰臊的臊味？
先将猪腰竖起，然后沿白色的部分切下，直接竖切成2半后去掉白色的部分，去除干净的时候一定要尽可能的确保猪腰的完整，然后将少许白酒倒入碗里，用手不停的揉捏，可以令酒渗入进猪腰里面。一般一致主要里面倒入一两白酒。
将切好的腰花放入大盆里面，然后放入葱姜，然后倒入少许黄酒，只要可以淹没猪腰就可以了，大概浸泡20分钟左右，然后放入干净的纱布中过滤一下，去掉葱姜酒可以有效去除腥味，如果是夏天可以放入冰箱冷藏。
八、腰臊正宗做法？
步骤/方式1
用料：猪腰 4个料酒 2勺蚝油 1勺青椒 3个大蒜 4瓣生抽 1勺酱油 1勺大葱 1根大蒜叶 2根
先将猪腰向视频中都的我把腰臊取出来。
步骤/方式2
如果自己不会的话，买猪腰的时候可以叫老板给你取干净。记得一定不要舍不得，不取干净的话会很骚的。我是自己取的腰臊。这样就可以了。
步骤/方式3
将腰花竖着切一刀，切3公之一。不要切短，再反方向横着切。然后翻另一面斜刀切薄片。
步骤/方式4
切薄片就是这样的。
步骤/方式5
用冷水多清洗几遍，直到水变清。这一步就是把血水清洗干净。然后放水里泡10分钟。
步骤/方式6
把水倒掉。加入生姜、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、一丁点香油和白醋。再加入面粉搅拌腌制5分钟。
步骤/方式7
就这样搅拌均匀放在旁边研制。
步骤/方式8
腌制的时候把生姜、大蒜切成末，西芹切棱形片、大葱切片，青红椒切棱形块。
步骤/方式9
把腌制好的猪腰捞出来。另外用一个盘子装。
步骤/方式10
腌制好的剩下的汤汁不要倒掉。留着有用。
步骤/方式11
起锅烧热油，油一定要很热。把猪腰到下去翻炒变色，腰花卷起来了以后捞出来备用。
步骤/方式12
把切好的辣椒、西芹、生姜、大蒜炒出香味。炒出香味以后加一点老抽上色。接着把炒好的猪腰倒入翻炒，这一次不要炒太久。就稍微翻炒几下就好了，把刚才腌制猪腰的汤汁倒入翻炒即可。
步骤/方式13
汤汁翻炒收汁。起锅。一道美味的爆炒腰花就完成了。
步骤/方式14
成品，腰臊正宗的做法就完成了。
九、炒莴苣叶的做法，炒莴苣叶怎么做好吃，炒莴苣叶？
主料
莴笋叶200g
辅料
干辣椒2个，蒜苔2根，食用油10g醋10g，盐2g生抽5g
爆炒莴笋叶的做法
1.莴笋上面的叶子摘下来，洗净切段
2.干辣椒和蒜苔切段。可以用大蒜的，家里有蒜苔，我就用了蒜苔
3.锅里放油，中火炒香辣椒和蒜苔，炒到变色香味出来转大火，转大火放入莴笋叶，加入醋和生抽，看到莴笋叶塌架了加入盐，快速翻炒均匀就离火
4.看看锅里，大火翻炒莴笋叶不会出很多的汁，如果火小就会出很多的汤汁。
温馨提示
放入莴笋叶之前要调大火，大火爆炒，莴笋叶入锅也就是一分多钟就炒好了。
十、莴苣炒多久？
莴笋切成丝炒1至2分钟就熟了，如果掌握不好时间，只要看见莴笋变色了即可出锅。莴笋，又称莴苣，菊科莴苣属。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。莴笋别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。