1. 莴苣萝卜馅
答是莴苣与萝卜的区别，答案是肯定的莴苣是在地面上长的绿色的蔬菜，人们是吃莴苣的叶子的，而萝卜是叶子生长在地面上的，而萝卜是生长在地底下的，人们一般都是吃萝卜的而很少吃萝卜的叶子，萝卜是既可以做饺子馅用也可以腌咸菜用的。
2. 莴笋包子馅
可以焯一下（其实大部分绿色植物都是可以焯的，去除草酸和一些毒素），另外，做包子馅，莴笋一整根可以都用上（叶子和经） 莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。 莴笋叶[莴苣叶]食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶[莴苣叶]无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。莴笋叶[莴苣叶]还具有较高的食疗营养价值。 作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。面料里加白糖，味道更好
3. 莴笋胡萝卜馅饺子
做胡萝卜韭菜馅儿饺子。首先擦少量的胡萝卜切成细丝。切成小丁。焯水备用。韭菜洗净。控干水分是瘦肉饺馅儿放入盐和鸡精。放入少量的蚝油。食用油然后放入胡萝卜丁。再把切好的韭菜放入内，搅匀。如果是现成的皮儿，就可以包了。韭菜和胡萝卜做馅，胡萝卜一定要放少量的，点缀一下就可以了。
4. 胡萝卜菜馅
馅儿加的材料是有点多。稍微分开一下比较好。胡萝卜香菇木耳鸡蛋或者白菜香芹鸡蛋都可以。那个胡萝卜香芹和木耳都是属于粗纤维的，有通便的功效，吃多了自然就这样。
5. 莴笋猪肉馅
包水饺做猪肉馅最好的是三七的肉馅。应该用猪身上的夹心肉，有的时候也叫前夹心肉。就是夹着心脏的那部分。夹心肉的肥瘦比例基本维持在三比七，很适合做肉馅。这样的肉不仅口感好，味道也香。
6. 萝卜芹菜馅
芹菜焯水，萝卜擦成丝，焯水，鸡蛋煎完切成小块，把馅料或一起放成调料就可以了
7. 莴苣萝卜丝
是一种青菜吖，细长的，绿绿的，削皮，炒着吃、炝着吃都行，脆脆的很好吃
8. 莴笋 萝卜
烹饪步骤
步骤1/5
把莴笋和胡萝卜去皮洗净，把青椒也洗干净
步骤2/5
把莴笋和胡萝卜切成片，青椒切成块
步骤3/5
把锅烧热，放入少许花生油
步骤4/5
油热后，先放入青椒，然后再放入胡萝卜
最后一步
最后把莴笋也放入锅内，然后加入少许酱油，少许盐，少许十三香，翻炒均匀后就可以出锅了！
9. 莴苣做馅好吃吗
做馒头馅儿，青菜不适合种馒头馅儿，青菜的水分太大，影响包子的口感。
10. 莴苣肉馅的做法大全
炝肉丝莴笋的做法如下：
原料：生瘦牛肉150克，净莴笋150克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克(实耗50克)，精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。
做法：
1.将生牛肉切丝，与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀，放入温油内迅速划散开，见变色时捞出，莴笋切丝，用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥净水装盘。
2.莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，再加精盐、味精，拌匀即成。特点：味鲜，质脆嫩。
11. 莴苣能做馅吗
能的
咸蛋黄排入烤盘中，喷上米酒去腥，再放入烤箱以150℃烤约8分钟，取出冷却。 桂圆豆沙馅分割成20等份，每一等份包入一颗已冷却咸蛋黄备用。 将饼皮材质依序拌匀，揉至表面光滑、不黏手的面团，再用塑胶袋包起放入冰箱冷藏30分钟备用。
压整形状后，放入冰箱冷藏至少30分钟。（预防天热饼皮与内馅过软，导致进烤箱后表面来不及烤定型而塌陷变形） 放进已预热180℃烤箱中，烘烤5分钟取出刷上薄蛋液（蛋黄+牛奶）。再续烤15分钟至金黄即可。