1. 莴苣的营养成分
1、叶子区别
莴苣叶的叶子不分裂，叶片呈倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形，顶端尖锐或是圆形。
莴苣的叶子互生，呈披针形或长卵形。
二、花朵区别
莴苣叶的花朵是头状花序在茎枝的顶端形成圆锥状花序，花朵淡黄色。
莴苣的头状花序多数或极多数，在枝条的顶端排成圆锥状花序，花朵浅黄色，花序长有20朵左右的花朵。
2. 莴笋营养成分表100克
瘦肉含有蛋白质、维生素A、维生素B2等营养成分。
1、蛋白质：瘦肉中蛋白质的含量相对比较高，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。适当地摄入瘦肉类食物能够为机体补充丰富的优质蛋白质，可以为体内免疫物质的合成提供丰富的原料，能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新。
2、维生素A：瘦肉中含有维生素A，这是一种脂溶性维生素，具有促进皮肤黏膜生长、促进生长发育、维持促进免疫功能等作用，而且能够维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力减退。
3、维生素B2：瘦肉中含有一定的维生素B2成分。适当补充维生素B2可以促进皮肤、指甲、毛发生长，能够预防口腔溃疡发生。另外，维生素B2对视力的提高起到一定作用，可以减缓视疲劳。
3. 莴苣的营养成分和功效
莴苣分叶和茎两部分，叶呈长条状可以凉拌或炒，茎可以削掉外面硬皮炒或凉拌
生菜分卷心和直叶型，整颗菜都可以吃
4. 莴苣的营养成分表
100g花生的营养成分主要包括：不饱和脂肪酸、矿物质钙、镁、铁，以及多种维生素，例如维生素A、维生素D、维生素E等。100克的花生中，脂肪占44.3克，是花生所有营养成分中含量最高的。
5. 莴苣的营养成分及功效
小黑药可以用来治疗呼吸道疾病，比如是肺炎、肺结核、支气管炎、肺气肿，还有对于支气管哮喘也有一定的效果。使用这种药物时，一般要在医生的指导下继续服用，同时还需要避免抽烟喝酒等。可以适当的多吃一些水果和蔬菜，避免吃一些辛辣的食物。
6. 莴苣营养成分及功效
木瓜的营养成分是含有17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜具有抗肿瘤的功效，木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，并可预防消化系统癌变。木瓜能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜，是一个美容水果。
7. 莴苣的营养成分表100克
枣(干)中100克可食部的营养素含量。
热量 264 千卡 ，硫胺素 0.04 毫克 ，
钙 64 毫克，蛋白质 3.2 克 ，核黄素 0.16 毫克 ，镁 36 毫克，脂肪 0.5 克 ，烟酸 0.9 毫克 ，铁 2.3 毫克，碳水化合物 61.6 克 ，维生素C 14 毫克 ，锰 0.39 毫克，
膳食纤维 6.2 克 ，维生素E 3.04 毫克， 锌 0.65 毫克，维生素A 2 微克， 胆固醇 0 毫克 ，铜 0.27 毫克，
胡罗卜素 1.6 微克 ，钾 524 毫克 ，磷 51 毫克，视黄醇 26.9 微克， 钠 6.2 毫克 ，硒 1.02 微克。
8. 莴苣营养成分含量
每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料
9. 莴苣有什么营养和功效
黄瓜含有黄花素，能促进人体新陈代谢，扩张皮肤血管，改善血液循环，增强皮肤抗氧化能力，具有美容作用。黄瓜汁可治疗牙龈肿胀、牙龈炎和口气清新，对肾脏有利尿作用。黄瓜含有细纤维素，促进肠蠕动，排出人体排泄物和尿液，具有预防肾结石的作用。黄瓜富含维生素B和电解质，可以缓解醉酒的不适，具有解酒的作用。
10. 莴苣的营养成分含量表
蘑菇营养素1：膳食纤维
蘑菇含有丰富的膳食纤维。膳食纤维分为水溶性和不溶性两种，两者都有调整肠内环境的效果。可以看出，被称为膳食纤维较多的蔬菜的莴苣的含量为2.0克，而金针菇的含量高达3.9克。
蘑菇营养素2：维生素
蘑菇中还含有很多维生素，特别是维生素B1的含量为0.24毫克。维生素B1有促进糖代谢的作用。维生素含量高的西兰花中维生素B1的含量为0.17毫克，可见蘑菇的维生素B1含量更高。
蘑菇营养素3：矿物质
蘑菇中还含有很多矿物质，特别是钾的含量很高。钾有预防高血压等的效果。与钾含量高的白菜相比，白菜的钾含量为220毫克，而金针菇的钾含量为340毫克。
低热量、低糖，适合减肥
蘑菇低热量、低糖，富含有益健康的营养素，是减肥的好帮手。
11. 莴苣的营养成分有哪些
做法：
1.腊鸭腿砍成2厘米左右的小块，莴笋切块备用。
2.锅里加入少许食用油加热，放入鸭块，稍微煎一下，主要是为了把鸭皮中的油炸出来；在放入姜片（必须放否则腥）、蒜片、干辣椒（怕辣的朋友可以不放辣椒，但姜片要多放点）炒出香味，加2碗水，大火烧开，小火慢慢炖。
3.大约炖20分钟，汤色变白，香气扑鼻即可，放入切好的莴笋炖3分钟左右（这里有个小窍门，莴笋下部分边老上部分嫩，所以要先煮下部分的笋块，煮一分钟后在倒入剩余的笋块，否则就会造成有些笋块已经煮烂而有些还没煮好），待莴笋煮好后洒上葱花，适量味精和胡椒，根据个人口味调味，就可以起锅了，鸭腿本身是咸的，根据经验一般不用再放盐，除非胃口比较重。