1. 莴苣发红还能不能吃
能吃，1、无腐烂变质的情况下也是能吃的。
2、正常情况下，莴笋的肉质是绿色的，但若是出现发黄的现象，一是可能莴笋放久老化导致；二是莴笋暴露在空气中过久，其中的多酚类物质和氧发生反应导致的发黄，放的多久则是红黑色现象，这两种情况下的发黄莴笋，若没有发现有软烂、异味现象的都是可以吃的，只是口味和营养都会大大折扣。
2. 发红的莴苣能吃吗
癌症病人能适量吃莴苣。癌症病人可能消化功能不是太好，建议以清淡、容易消化的饮食为主，少吃辛辣刺激的东西。平时可以适当锻炼身体，增强抵抗力，注意保持乐观的心态，积极配合治疗。
3. 莴苣表面红了能吃吗
能吃。因为莴笋叶子的腐烂速度是比莴笋本身要快很多的，以至于许多人买到莴笋时叶子都已经烂的差不多了，但是不影响根茎的食用。
4. 莴苣发红还能不能吃了
莴苣在发育上呈长日照反应，在长日照条件下发育随温度增高而加快。
长日照条件是影响莴笋早抽薹的主要原因，随着光照长度的增加，显著地加速由营养生长转向生殖生长的过程，其中早、中熟品种对光照长度反应更为敏锐，晚熟品种比较迟钝。莴苣对光照强度要求较弱。从光质来看，红光可克服高温对发芽的抑制作用，促进发芽，而红外线则抑制发芽。
5. 莴苣 发红
1、叶子区别
莴苣叶的叶子不分裂，叶片呈倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形，顶端尖锐或是圆形。
莴苣的叶子互生，呈披针形或长卵形。
二、花朵区别
莴苣叶的花朵是头状花序在茎枝的顶端形成圆锥状花序，花朵淡黄色。
莴苣的头状花序多数或极多数，在枝条的顶端排成圆锥状花序，花朵浅黄色，花序长有20朵左右的花朵。
6. 莴苣变红可以生吃吗
海枣的食用方法：
（1）海枣干：海枣本身果糖的含量很高，达到了70%，所以海枣本身晒干之后就可以直接吃了，口感细腻，果肉紧实，高糖分也让海枣干非常鲜甜，闲暇时刻，抓一把海枣干，看看电影听听歌，实在是一种享受。
（2）海枣煮粥：海枣晒干之后，不仅可以生吃，也可以用来煮粥。煮白粥时，主要在粥快煮好之时，撒入几颗海枣干，煮出来的粥就会变得非常鲜甜，淡淡的甜味，与米粒本身的想起融合在一起，非常爽滑。用这样一碗白粥，唤醒活力满满的一天，这一天也一定会有好心情。
7. 莴苣变红可以吃吗
糍粑变红了是变质了，不能吃，放冰箱里的糍粑有霉点不能吃。霉点上有霉菌，每个霉点上有成千上万的霉菌存在，吃了会影响消化系统，急性的表现为肚子疼或拉肚子。其中有些霉菌可能还会致癌的。
8. 莴苣叶子红了可以吃吗
虾仁变红，无论是鲜虾还是虾仁都不能吃，肉的红色不正常。虾在室温下加工后，颜色会发生变化，从浅蓝色、浅灰色、浅橙色变成橘红色。虾在室温下颜色的变化表明虾的新鲜度在下降，虾变红后不能食用。虾加热后会变红，但变色的原理与生虾不同。当虾被加热时，它的外壳从浅蓝变成了鲜红色这是因为虾中的虾青素在加热时从蛋白质化合物中分解出来。这是正常现象。
9. 莴苣发红还能吃吗
莴笋叶子能吃，莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。
下面介绍一种莴笋叶的做法：凉拌莴笋叶
用料：
莴笋叶 100克、熟白芝麻、酱油 10毫升
做法：
1.莴笋叶洗净，切成段。
2.用沸水焯烫。
3.过凉，沥干水分，将焯好的莴笋叶放入碗中。
4.加入禾然有机婴幼儿酱油。撒上熟白芝麻，拌匀后即可食用。
小贴士：
1、一般人群均可食用莴笋，老人儿童更适合。
2、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
10. 莴苣发红还能不能吃呀
能，这种情况可能是泡菜里放了红皮水萝卜，在腌泡菜的时候放红皮水萝卜会让泡菜水变成红色，大白菜等白色菜放在这个泡菜水里也会染上红色，这个属于正常现象，可以放心食用，可能是白萝卜在腌制过程中产生亚硝酸盐，亚硝酸盐与萝卜中的物质发生化学反应产生红色色素。
11. 莴苣红了可以吃吗
十个月的宝宝这个时候是可以适当的吃一些莴苣的
因为这里面还有很多的营养，还有很多的微量元素，还能够增强自身的免疫能力，对于宝宝来说是非常有好处的，建议在平时的饮食上一定要注意多样化，给孩子多吃一些有营养容易消化的东西，但是一定要注意不要给孩子吃辛辣寒凉性的食物，可以给孩子多吃一些青菜水果，多吃一些含铁量含钙量比较丰富的食物，在平时也要多给孩子注意保暖，多让孩子注意休息