凉拌莴苣卷(凉拌菜莴苣)

淘菜谱 2023-01-15 20:02 编辑:admin 298阅读

1. 凉拌菜莴苣

1、莴苣可以凉拌。为了使营养成分少受损失,吃莴苣时,最好洗净生拌吃。

2、凉拌莴苣丝主料:莴苣辅料:红辣椒丝 盐 糖 鸡精 香醋 香油步骤:

1、莴苣1根,削皮洗净,刨丝。

2、莴苣丝放入大容器里,放入半勺盐。

3、放入半勺鸡精,放入半勺白糖,1勺香醋,放入1勺香油。充分搅拌均匀即可。

2. 莴苣凉拌做法

1首先将莴苣的叶子摘下来并清洗干净备用,如下图所示。

2然后烧一锅开水,将莴苣叶放到烧开的开水里烫一下,切记不要烫的时间不宜过长,简单烫一下就好,否则营养元素都会流失到开水里,如下图所示。

3接下来可以将烫过的莴苣叶用到切为几段,放入盘子中备用,如下图所示。

4准备少许姜和蒜切丝,放入小碗中备用,如下图所示。

5取适量酱油,食醋,香油,食盐倒入小碗内搅匀,如下图所示。

6将准备好的调料倒入已准备好的莴苣叶的小盘内,然后搅匀,美味可口的凉拌莴苣叶就可以食用了,如下图所示。

3. 凉拌莴苣的做法

用料 主料 莴苣2棵 辅料 食盐 1勺半 食醋 2汤勺 麻油 1汤勺 红辣椒 适量 凉拌莴苣的做法 1. 选两棵新鲜莴苣。

2. 莴苣摘去叶子,不去莴苣蒂用自来水不断冲洗,然后削去外皮。

3. 莴苣斜刀切片,然后用凉白开冲洗去除莴苣本身的味道。

4. 将洗好的莴苣片放入盆中撒入一勺半食盐,颠匀后放置半小时左右。

5. 撇去浸出的水分,放入两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘,为了美观可以放些红辣椒丝哦。

4. 凉拌 莴苣

主料:莴笋400g

辅料:橄榄油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、香油适量、葱适量

具体做法如下:

1、首先准备好莴笋去掉叶子。

2、把莴笋洗净去皮切片备用。

3、放盐拌均匀腌30分钟。

4、冲洗干净挤干水分。

5、放生抽。

6、放点盐。

7、放点醋和香油。

8、锅中放橄榄油,等油温稍高一点关火放入葱花爆香。

9、把葱油倒入,搅拌均匀即可食用。

5. 莴苣凉拌莴苣

莴苣怎么拌好吃

凉拌莴苣的用料

夏天凉拌莴苣时需要一个新鲜的莴苣,再就是大蒜一头,干红辣椒适量和香菜适量,再就是盐和花椒与食用油和香油各适量。

凉拌莴苣的具体做法

1、把准备好的莴苣去掉外皮以后洗净,然后切成丝状备用,这里记得不要把莴苣的叶子扔掉,它可以食用,而且营养价值还特别高。

2、把莴苣丝放在开水里面焯烫一下,焯的时间不要太好焯好以后直接取出放在冷水里面。

3、把锅中放油加热到七成热时,就要把花椒放入炒出香气,然后把大蒜去皮切成蒜末一,再把干红辣椒制成段状一起放入到关火后的油中。

4、把冷却好的莴苣丝取出,去掉水分,然后把制好的调味油加入进去,再加入少量的盐和香油,调匀以后,清爽可口的拌莴苣就可以上桌食

6. 莴苣菜如何凉拌好吃

好吃的。将2种甘蓝紫菜切丝,然后放在清水里洗干净

2.把紫菜沥干水分装在大碗里

3.把花生米压碎,大蒜瓣切成末

4.然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝紫菜上

5.再加入调料盐,生抽,或其他一些佐料

6.加点醋里面拌匀

7.再挤上番茄酱再次拌匀就可以了!

7. 莴苣凉拌菜怎么做

炒莴笋的做法

1.将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉

2.再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎

3.先斜切成大薄片,再切细丝;炒锅里烧热油,加入莴笋丝、盐、鸡精,用大火快速翻炒;直至莴笋丝变软即可盛盘,最后用红尖椒装饰一下

8. 莴苣的做法凉拌菜

食材:莴笋500g、鸡蛋3个、葱姜20g、胡椒粉5g、香油5g、蚝油20g。

做法:

1.莴笋,削皮之后洗净,然后用刀切成细丝。将莴笋控水之后放入盆中,倒入两勺食盐将莴笋中的水分杀出来。

2.十分钟之后开始和面。面盆中倒入面粉,将莴笋中杀出的水分倒入面粉中,搅拌均匀之后和成面团。

3.如果莴笋汁不够,可以加点清水。将面团一直搓揉至光滑,放在碗中盖上盖子,醒面30分钟。

4.起锅炒4个鸡蛋,等鸡蛋炒到稍微定型之后,用筷子搅拌成鸡蛋碎,盛出放凉备用;

5.将杀出水分的莴笋丝再用清水冲洗干净,然后用刀剁成末,将准备好的鸡蛋碎、莴笋倒在碗中,加入一勺白胡椒粉、一勺香油、一勺蚝油,搅拌均匀即可;

6.取出松弛好的面团,切成小剂子之后,再用擀面杖擀成饺子皮,取一勺饺子馅放进饺子皮中,用虎口捏紧,一个饺子就包出来了;

7.锅中水开之后下入饺子,水烧滚一次添一点凉水,总共滚三次水,饺子就煮好可以出锅了。

9. 凉拌莴笋菜

根据各人的爱好,凉拌莴笋切丝切片都可以

10. 莴苣怎么拌凉菜

大叶芹菜切段,水开之后焯水十几秒钟然后过凉备用,碗中加入,花椒油醋生抽,白糖,咸盐,蒜末,拌匀加入大叶芹中拌匀即可