1. 莴苣凉拌菜怎么做
1、莴苣可以凉拌。为了使营养成分少受损失,吃莴苣时,最好洗净生拌吃。
2、凉拌莴苣丝主料:莴苣辅料:红辣椒丝 盐 糖 鸡精 香醋 香油步骤:
1、莴苣1根,削皮洗净,刨丝。
2、莴苣丝放入大容器里,放入半勺盐。
3、放入半勺鸡精,放入半勺白糖,1勺香醋,放入1勺香油。充分搅拌均匀即可。
2. 凉拌莴苣怎么做?
主料
莴笋1根 盐1勺 白糖1勺 白醋1勺 香油10滴
凉拌莴笋丝的做法步骤
1. 准备莴笋一根,削皮洗净备用!(要选择嫩嫩的莴笋哦,不要太老的!)
2. 莴笋用刨丝器刨成细丝备用!(没有刨丝器的就要考验亲的刀工啦!尽量切成细丝!)
3. 水烧开加入少许盐和几滴油,放入莴笋丝焯水10秒左右即可!
4. 焯好水的莴笋丝迅速放入冷水中冲洗2~3遍,保持莴笋丝的脆感!
5. 捞出沥干水分,加入一勺盐拌匀腌制5分钟左右!
6. 把腌制莴笋丝的水挤出来,放入一勺白糖,1勺白醋,10滴香油拌匀腌制入味即可!
7. 做好的莴笋丝撒入少许白芝麻和红椒圈装饰一下即可!
3. 莴苣凉拌菜怎么做的
1、先将莴笋去皮、叶、根、洗净后,用开水烫熟,控干,然后晾干,把酱油再锅里煮一下放凉。再把莴笋腌进去一个礼拜以后,就可以吃了(这种方法保存时间长很鲜美)
4. 莴苣凉拌菜做法
食材:
鸡胸肉20克,木耳20克,莴笋20克,青红椒20克,盐,鸡粉,香油。
做法:
1.将所有原料洗净备用,木耳泡发,莴笋去皮。
2.将鸡胸肉如沸水锅中烫熟。
3.木耳、莴笋、青红椒分别切成丝。
4.先将青红椒丝用沸水略烫。
5.再将木耳丝和莴笋丝烫熟。
6.过冷水后放入料盆。
7.将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去。
8.加盐、鸡粉拌匀,淋上香油即可。
5. 莴苣菜如何凉拌
原料
莴笋1根 红椒半个
调料:
盐1/2茶匙(3克)白醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)
做法
1)莴笋去皮,切成5cm长的细丝,红椒清洗干净后去籽,也切成5cm长的丝,泡入清水中。
2)将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟,捞出沥干水份,放入碗中,红椒丝也捞出放入碗中,加入盐,白醋,糖,拌匀即可。
6. 莴苣凉拌怎么做好吃法
凉拌花甲的做法:
1、花甲买回来仔细洗净,放开水煮,煮到都开壳为止。大概5-6分钟,如果怕寄生虫未死的可以多煮1-2分钟。
2、漏勺捞起来,为了盘子里放得下,可以把一些已经肉掉下来的壳子们扔掉,或者把没肉的那半掰掉。自然凉或者凉水冲。
3、放到大的容器里(比较好拌),香菜,指天椒,蒜切碎,加适量生抽,一勺醋,加少许白开水稀释以上混合液。这样不用放盐,咸淡适中。
4、然后拌匀,倒在盘子里即可。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4d086e061d950a7bce782b1b0fd162d9f3d3c9a4
7. 莴苣凉拌怎么做好吃
用料 主料 莴苣2棵 辅料 食盐 1勺半 食醋 2汤勺 麻油 1汤勺 红辣椒 适量 凉拌莴苣的做法 1. 选两棵新鲜莴苣。
2. 莴苣摘去叶子,不去莴苣蒂用自来水不断冲洗,然后削去外皮。
3. 莴苣斜刀切片,然后用凉白开冲洗去除莴苣本身的味道。
4. 将洗好的莴苣片放入盆中撒入一勺半食盐,颠匀后放置半小时左右。
5. 撇去浸出的水分,放入两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘,为了美观可以放些红辣椒丝哦。
8. 莴苣菜怎么凉拌好吃
凉拌的菜有很多好吃的,首先说素的。我觉得好吃的素凉拌菜,第一就是凉拌苦瓜,第二个是凉拌豆芽,第三个是比较经典的素三丝。
然后就是一些肉食类的凉菜,肉食,这是一个避不开的话题,,这是大多数人的喜好,这其中最经典的就是凉拌猪耳朵,凉拌猪肚,凉拌毛肚。下面就说一下具体的做法。凉菜最重要的一点肯定就是红油,这是做好一份凉菜,怎么都都避不开的话题,所以说你要使用一份好的红油,才能做出一道令人满意的经典凉菜。
再一点就是刀功上的处理,因为凉菜不同于其他的热菜的做法,凉菜所有的味道都只能靠调料自然的慢慢渗透进去,在这个时候,刀工就显得非常重要,有一份好的刀工,就意味着能把食材进行合适的处理。
9. 莴苣凉拌菜怎么做才好吃
主料
莴笋叶200g
辅料
干辣椒2个,蒜苔2根,食用油10g醋10g,盐2g生抽5g
爆炒莴笋叶的做法
1.莴笋上面的叶子摘下来,洗净切段
2.干辣椒和蒜苔切段。可以用大蒜的,家里有蒜苔,我就用了蒜苔
3.锅里放油,中火炒香辣椒和蒜苔,炒到变色香味出来转大火,转大火放入莴笋叶,加入醋和生抽,看到莴笋叶塌架了加入盐,快速翻炒均匀就离火
4.看看锅里,大火翻炒莴笋叶不会出很多的汁,如果火小就会出很多的汤汁。
温馨提示
放入莴笋叶之前要调大火,大火爆炒,莴笋叶入锅也就是一分多钟就炒好了。