1. 炒胡萝卜和莴苣丝要焯水吗？
炒胡萝卜和莴苣都不需要焯水，但炒胡萝卜时最好放肉或猪油炒营养更利于人体吸收
2. 莴苣胡萝卜怎么同时腌好吃？
胡萝卜拌莴笋的做法详细步骤 1.莴笋去根、叶、皮，切成片；胡萝卜洗净，切成片。 2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下，捞出投凉，沥干，放盘内，莴笋垫盘底，上面放胡萝卜片，加精盐、味精、花椒油、香油调匀即成。
3. 丝瓜和红薯粉相克吗？
不相克 丝瓜+白萝卜：伤元气 宜搭 丝瓜+鸡蛋：润肺补肾美肤 丝瓜+皮皮虾：润肺补肾美肤 丝瓜+毛豆：清热祛痰防止便秘口臭 丝瓜+虾：润肺补肾美肤
4. 活珠子和螃蟹相克吗？
不能吃了，活珠子是含高蛋白的，时间长了会腐败变质，吃了对人极其不利。就像螃蟹一样。
5. 莴苣胡萝卜白菜能炒一块吗？
准备食材。莴苣一根，胡萝卜一根。白菜三片。肉100克。油盐黑木耳，白醋。
莴苣，胡萝卜白菜是可以放在一起炒的。
做法。黑木耳泡发后放锅中焯烫。莴苣和胡萝卜洗净去皮切成菱形块。白菜洗净切块。热锅下油煸炒肉丝。放入黑木耳。放入胡萝卜白菜煸炒片刻。再加入莴苣翻炒，加点白醋，盐，翻炒均匀即可出锅。
6. 莴苣豆干炒胡萝卜的做法？
主料
莴笋一根
香干6块
辅料
胡萝卜半个
配料
葱姜适量
鲜鸡汁适量
生抽适量
糖适量
香油适量
莴笋炒香干的做法步骤
1.莴笋去皮洗净，胡萝卜香干洗净备用。
2.莴笋切丝，胡萝卜香干切丝。
3.炒锅倒油爆香葱姜末。
4.放入香干丝翻炒。
5.加入一滴鲜鸡汁，糖，生抽翻炒。
6.再把莴笋和胡萝卜丝倒入，加盐翻炒均匀，最后加些香油炒匀，出锅装盘即可
7. 凉拌杏仁莴苣胡萝卜家常做法凉？
1、莴笋和胡萝卜切丝氽水
2、鸡蛋摊蛋饼切丝
3、把莴笋丝胡萝卜丝鸡蛋丝大集合
4、把调料调成汁与三丝均匀搅拌
注意事项
1、摊蛋饼的时候不要放太多油哦，只要一点点哦，不是煎蛋啊。呵呵
2、氽莴笋时在水里滴点油，可保持莴笋的翠绿。
8. 莴苣胡萝卜蛋丝凉拌的做法？
做法
1/7所有食材洗净，莴笋切丝，萝卜切丝，蒜头切碎，辣椒切段，鸡蛋煎熟切丝
2/7取一只碗，放入蒜米，辣椒段，一勺醋，一勺生抽，一勺香油，一勺辣椒油，少许的盐，搅拌均匀备用
3/7锅内放水烧开后，放入莴笋萝卜丝焯30秒即可
4/7滤干水份
5/7所有食材放入盘中
6/7淋上调好的汁
7/7开吃
9. 莴苣和莴苣叶的做法？
一、1、食材准备：莴笋两根，削皮洗净，滚刀切大块；肥肉块少许；生姜切丝，蒜粒拍扁；香葱切碎开，葱白切段，葱叶切碎。
2、热锅，无需放油，先将肥肉块放进去煸炒出油，再放入生姜丝和蒜粒块爆香。
3、再将莴笋块倒入，和肥肉块翻炒均匀，然后添加佐料：生抽、老抽、盐、葱白段，少许糖，再倒入没过莴笋的热水，大火煮开，小火焖煮8-10分钟即可。
4、看到汤汁明显变少就可以装碟，然后撒上葱花。
二、原料：处理好的莴笋叶适量，淀粉、花椒粒、干红辣椒段、生抽、蚝油、白糖、盐适量。
做法步骤：
1、处理好的莴笋叶控水待用，然后在干净的小碗中放入少许生抽、少许蚝油、适量盐和白糖，再加两匙凉水和一小匙淀粉，搅匀后做成味汁。
2、炒锅下油烧热后，放入20余粒花椒，用小火炸出香味，再放入干红辣椒段炒出焦香味。
3、倒入莴笋叶子用大火快速翻炒至断生，再倒入味汁翻炒几下就可以了
10. 莴苣叶和莴苣的区别？
1、叶子区别
莴苣叶的叶子不分裂，叶片呈倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形，顶端尖锐或是圆形。
莴苣的叶子互生，呈披针形或长卵形。
二、花朵区别
莴苣叶的花朵是头状花序在茎枝的顶端形成圆锥状花序，花朵淡黄色。
莴苣的头状花序多数或极多数，在枝条的顶端排成圆锥状花序，花朵浅黄色，花序长有20朵左右的花朵。