1. 娃娃菜炒丝瓜
不免费,娃娃菜不在鲜活农产品目录内,不享受免费政策。
绿通包括的鲜活农产品非常多,蔬菜类就有不下二十种,其中包括黄瓜,丝瓜,冬瓜等瓜类,还包括金针菇,木耳等食用菌类,像胡萝卜和白萝卜等也属于可以拥有绿通的品种。绿通不仅仅包括蔬菜还包括新鲜的水果,比如苹果,枣子,西瓜,甜瓜,草莓,石榴等。
原因比较简单,因为水果类非常容易腐坏,所以拥有绿通对农民算是一种补助。当然像鱼类,蟹类也是包含其中的。其他水产品也算,比如海带,紫菜等。家畜也包含其中,类似于活猪,活牛,家兔,鸡鸭,蜜蜂等都是包括的。
除此之外,鸡蛋,鸭蛋等蛋类也可以拥有绿通,可以说国家的政策非常广。如果想详细知道自己的产品是否可以拥有绿通,可以直接查询绿通包含的产品,直接查询绿通目录就可以知道,或者向行内人士打听也是可以的。
2. 娃娃菜炒肉丝
把娃娃切小片,红萝卜切丝,小葱切段,瘦肉切条加入适量的盐,糖,生抽,蒜子腌制入味。
热锅热油,把腌制好的瘦肉放入煸炒,另外把小葱白也放入一起煸香。
当锅内的肉色转为稍白的颜色时,加入红萝卜与娃娃菜一起翻炒。
锅内的菜都已炒至八成熟时,加入适量的盐,糖调味。
跟着可以把河粉放入一起翻炒。
河粉炒至松散后,加入适量的生抽调味提鲜。
把小葱叶放入翻炒均匀,就可以出锅喽~
3. 清炒娃娃菜丝
1.首先我们准备一下食材,娃娃菜2颗,切去根部,按着纹路把菜叶一片一片撕开,放入盆中,清洗干净后捞出,放在盘中备用。
2.红椒一片,切成菱形片,青椒一个,切成菱形片,和娃娃菜放在一起备用,大蒜4粒,用力拍扁后切成蒜末。
3.食材准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油,油热后,倒入蒜末,炒出蒜香味,加入蚝油3克,翻炒化开蚝油,把娃娃菜和青红椒倒入锅中,开大火,快速翻炒,把娃娃菜炒至断生。
4.下面我们开始调味,起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味,再淋入香油5克,为菜品增色增香,快速翻炒,化开调料。
5.临出锅前勾入少量水淀粉,与调料充分融合沾附在娃娃菜上,吃起来口感更加的浓郁,翻炒均匀后即可出锅装盘。
4. 娃娃菜炒肉丝的家常做法
叶子黄黄的,整棵菜像大白菜的缩小版,吃起来比普通白菜嫩
5. 娃娃菜炒冬瓜
冬瓜羊肉片具体做法如下:
1.冬瓜去皮切薄片,姜切末,外准备点羊肉卷。
2.汤锅中放水,倒入冬瓜片和姜末一起煮。
3.煮至冬瓜片有点透明了,倒入羊肉卷。
4.汤汁烧开,撇去浮末,放适量盐调味,最后放香油香菜出锅。
5.一碗热腾腾的羊肉片冬瓜汤就行做好了,简单方便还美味。
6. 娃娃菜可以和丝瓜一起炒吗
用料
丝瓜一根 1根
娃娃菜 1颗
金针菇 1把
大蒜 8瓣
生姜 1小块
小米椒 2个
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 2克
剁椒酱 3勺
清蒸蒜蓉丝瓜金针菇娃娃菜的做法步骤
步骤 1
娃娃菜竖着切开成几束,放开水锅里烫15秒,捞起摆满盘子底部。
步骤 2
金针菇也同样放开水烫20秒,这一步是为了去金针菇的生味。捞起金针菇放到娃娃菜上摆好。
步骤 3
丝瓜用刀刮去皮,切3-4厘米厚的块,并每个小块中间用刀画个十字,这样为后面蒸的时候入味。将丝瓜围着金针菇摆一圈
步骤 4
锅中烧油,将大蒜生姜剁泥并和小米椒一起炒香,再将所有的调料加一点水调成汁,倒入锅中和蒜泥炒5秒钟。淋到摆好的盘上。(注意,汁不要用太多水,后面蒸的时候丝瓜和娃娃菜都会出水)
步骤 5
大火蒸15分钟。开吃了。
步骤 6
丝瓜这样吃又嫩又美味
7. 娃娃菜炒萝卜丝
材料:九重粿1块,娃娃菜半棵,瘦肉1小块,鸭蛋2个,香葱1根,纯味鲜酱油适量,玉米油适量。
2、九重粿切长条。
3、瘦肉切丝,加酱油和干淀粉拌匀。
4、娃娃菜切块,清水冲洗。
5、鸭蛋打散,事先炒一下待用。
6、香葱冲洗干净,切细碎。
7、热锅下玉米油,先下葱头煸炒,下肉丝翻炒。
8、下娃娃菜继续翻炒,再加入炒蛋,加少许的清水煮一下。
9、倒入九重粿,加入纯味鲜酱油,翻炒几下,撒上葱花即可。