1. 土豆炖娃娃菜的做法窍门
主料
娃娃菜一颗
调料
葱花三颗
大蒜三瓣
小红椒一颗
香醋适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
1.娃娃菜洗净切细丝。
2.葱蒜辣椒都切好。放入盘中备用。
3.把所有的佐料都放入娃娃菜里面，最后再放一点生蒜在上面去。
4.锅中烧油八成热之后把葱蒜和辣椒倒入锅里。直到炸出香味儿之后，关火把葱蒜连油一起倒入碗中。
5.最后搅拌之后再倒入一些花生，这样更好吃哦。
2. 怎么炖娃娃菜好吃简单
所需食材：
娃娃菜200g、大蒜3瓣、食用盐5g、蚝油5g、淀粉10g、清水30ml、白糖5g、酱油10g、食用油20ml、小米椒适量。
做法步骤：
1、准备好所有的食材，将食材准备好放置一旁备用。
2、将娃娃菜清洗干净，然后将大蒜切成末，小米辣椒切成小段备用。
3、准备一个调料汁，倒入适量的蚝油、白糖、淀粉和清水，将调味料搅拌均匀。
4、锅中倒入适量的清水，然后将锅中倒入适量的食用油和食用盐，进行调味。
5、将切好的娃娃菜放入清水中，然后将娃娃菜焯熟，一般焯2分钟左右即可，可以放入一些食用油，增加口感。
6、将娃娃菜从锅中捞出来，然后将娃娃菜上面的水分沥干，备用，可以将娃娃菜过一下凉水，将娃娃菜沥干水分，过凉水之后的娃娃菜吃起来口感更加的清脆。
7、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后加入蒜末和小米辣椒，炒制出香味。
8、在锅中倒入适量的酱汁，刚刚调制好的酱汁即可，酱汁的用量根据自己制作的娃娃菜用量多少调整。
9、锅中的调味料煮制浓稠，不用加入清水，加入清水之后会导致口感变差。
10、将娃娃菜码好之后，将刚才熬煮好的汤汁浇在娃娃菜上面，搅拌均匀就可以食用了。喜欢吃辣椒口味重一些，可以多放入一些辣椒，不喜欢辣味重的，可以少放入一些辣椒。
11、制作好的蒜蓉娃娃菜，香气四溢，美味可口
3. 土豆炖娃娃菜的做法窍门图片
食材：土豆3个、娃娃菜 200克 、 米粉 300克 、 猪肉 50克 、 香菇 3朵 、 生姜 1块 、 大蒜 2瓣 、 食用油 适量 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 辣椒面 适量。
烹饪步骤：
1.米粉提前泡软，干香菇提前泡软，娃娃菜摘一片片，然后洗干净，娃娃菜切段。
2.香菇和猪肉切片，大红椒切段，生姜切丝，大蒜切碎。
3.锅里不放油，直接倒入肥猪肉，把水分炒干，然后放油小火炸出猪油。放入瘦肉、大红椒、大蒜、生姜，一起翻炒10秒。
4.然后再倒入香菇翻炒，期间加入盐、生抽、老抽继续翻炒，倒入白菜梗翻炒1分钟。
5.再加入耗油翻炒。加水，煮开，大约煮2-3分钟，放入粉条炖，粉条变软，放入娃娃菜的叶子，继续炖。
6.收汁后加入辣椒面和鸡精翻炒均匀，装盘。
4. 娃娃菜土豆炖肉
豆芽，海带，圆白菜，油菜，小白菜等。
水煮肉片的配菜可以任意搭配，但最好可以选择一些容易煮熟，并且口感吃起来比较脆嫩的。这样可以整体为水煮肉片加分。在制作水煮肉片的时候，可以将肉片切的薄一点，并在外部裹上一层淀粉。这样不仅熟的更快一些，也会让肉片吃起来口感更加的嫩滑。
5. 土豆炖娃娃菜的做法窍门是什么
食材：土豆 1个 、 娃娃菜半棵 、 洋葱 半个 、 面片 适量 、 西红柿 半个 、 番茄酱 1小勺 、 肉片150克 、 葱姜蒜片 适量 、 蒜汁 适量 、 老抽 适量 、 香油 适量 、 醋 适量
做法：1、备好食材。配料洗净切片备用，锅中放好水。
2、另起锅烧油，油热下花椒大料，一点点盐，下肉片爆炒。放入葱姜茹蒜翻炒出香味断生。
4、加一勺番茄酱翻炒。
5、放入配菜娃娃菜、土豆片、洋葱片
6、下西红柿炒。
7、放盐、鸡精、生抽翻炒调味，放一碗水关小火炖。
9、锅中烧开水，煮面片煮至九分熟。
10、过下凉水捞出沥干水分。
11、捞出花椒大料。
12、倒入面片，加入蒜泥汁，淋入香油，加少许醋出锅翻拌均匀。
6. 娃娃菜和土豆的做法
准备食材: 娃娃菜 ，小块鸡胸肉， 土豆 ，小米辣 ，青椒 ，大蒜 ，姜 葱蚝油。准备料汁:两勺生抽 一勺蚝油 适量盐 水淀粉 搅拌均匀。
做法:
1、大蒜爆香 放娃娃菜 翻炒均匀
2、娃娃菜差不多熟了 加料汁 下小米辣 大火翻炒均匀 出锅 备用
3、姜蒜末爆香 放入肉末（我用的是鸡胸肉）翻炒均匀 加入老抽 生抽 蚝油 翻炒均匀
4、加入土豆丝翻炒 下辣椒 加适量盐鸡精
5、土豆丝软熟后，把炒好的娃娃菜倒下去再一次炒均匀，撒上葱花就可出锅
7. 土豆炖娃娃菜的做法窍门视频
炒土豆粉条
材料：土豆粉条、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
做法：
1、将土豆粉条和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。
2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉条，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。
5、粉条煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。
二、酸辣土豆粉条
材料：湿土豆粉条180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，土豆粉条煮2－3分钟即可。
3、把土豆粉条捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
8. 娃娃菜能炖土豆吗
用料
主料
土豆1个
鸡蛋2个
娃娃菜100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
香菜
适量
土豆面疙瘩汤的做法
1.将面粉制做成面疙瘩备用
2.娃娃菜洗净切丁
3.土豆去皮切丁
4.切葱花
5.香菜切末
6.锅里坐水
7.先煮好鸡蛋，捞出备用
8.下入土豆和娃娃菜炖煮
9.土豆变色后，倒入面疙瘩
10.依据个人口味添加食盐和酱油
11.出锅前撒上香菜末和葱末
9. 土豆炖娃娃菜的家常做法大全
第一步，先把需要一起烹饪的食材准备好，把海带丝、木耳、腐竹和黄花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。
第二步，把羊肉和廋肉切成薄片装入碗中。
第三步，把豆干切片，青菜洗净备用。
第四步，在铁锅中倒入适量花生油，等油七八分熟以后倒入干花椒和青花椒翻炒，然后把炒干的花椒滤出。
第五步，向铁锅中倒入切好的羊肉和廋肉，在锅中翻炒至变色。
第六步，在已经炒至变色的肉中倒入葱和姜，再倒入适量的生抽和老抽，翻炒一会。
第七步，倒入适量的耗油，翻炒后加入适量的水，开大火。
第八步，把准备好的食材倒入锅中，搅拌一下，青菜和西红柿要起锅的时候再放下去。
加入适量的盐、十三香和鸡精搅拌一下起锅，一碗热腾腾的烩菜就做好了。