1. 油淋娃娃菜的烹饪
白菜：500克
虾仁：6只
粉丝：1小把
大蒜：8瓣
植物油：3大勺
蒸鱼豉油：2大勺
做法步骤：
1.粉丝提前用冷水泡软备用
2.白菜洗净，切成细丝
3.虾仁横剖成2半。
4.大蒜捣成蒜蓉备用
5.将泡好的粉丝铺在盘中。
6.上面均匀的码上白菜丝
7.然后放入虾仁备用
8.炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香
9.倒入鱼豉油
10.煮滚
11.将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上
12.然后将白菜放入蒸锅中
13.开锅后4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下
2. 油淋娃娃菜怎么做好吃
东北乱炖，羊肉炖白菜，油淋娃娃菜都好好
3. 油淋娃娃菜做法
娃娃菜又叫微型大白菜，营养丰富、味道甘甜，富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，还含有丰富的纤维素及微量元素。用粉丝和蒜蓉一起蒸制，非常简单又美味的一道蒸菜，很适合忙碌的上班族的一道菜。健康又美味，特别是在炎热的夏天尤其受欢迎。
做法
1.粉丝提前半小时用温水泡软。
2.娃娃菜洗净，稍微修理一下根部，注意不要切散了，将娃娃菜分成8等份备用
3.锅里放入适量清水煮沸，放入娃娃菜焯烫一下，大概三十秒就可以了，捞起沥干水份。
4.起锅烧油，锅里放入3克油，放入蒜蓉、小米椒小火爆香
5.加入5克蚝油、5克生抽、3克鸡精、3勺清水调成酱汁备用。
6.焯好的娃娃菜摆在盘子中，粉丝放在娃娃菜上,把调好的蒜蓉浇在粉丝上，水开后上锅蒸10分钟.
7.这道粉丝蒸娃娃菜，就是很好的清肠养胃菜，既能刮油瘦身,又能作为家庭聚餐的美味菜品出场。
小贴士
1.娃娃菜不要焯的太软烂，要保留一定的脆爽
2.粉丝提前浸泡开，别泡太软了不然蒸熟后会坨的，很难吃的
3.酱油、蚝油本身就有咸味，我没有再另外加盐；
4. 油淋娃娃菜烹饪方法是哪个字
食材明细
土豆1个、小香肠2根、香菇、生菜、油麦菜、金针菇、牛肉丸、辣椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、花椒粉、大蒜末、盐、油各适量。
做法
1、先把鹌鹑蛋，煮熟去皮待用。
2、香菇和金针菇洗净待用。
3、土豆去皮切滚刀块，待用。把青菜也洗干净控水待用。
4、在小香肠身上划几道，煮出来会很好看。
5、然后先把土豆放进去煮5分钟，再放小香肠，后放香菇，煮十分钟最后快熟的时候放金针菇煮两三分钟。这期间只放一点点盐，
6、都煮好的时候放青菜，关火，盖盖子闷熟就好了。
7、用一个小碗，放入切末得大蒜，辣椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，生抽，花椒粉。
8、然后把炒锅烧热，放油，冒烟以后把它浇在调的辣椒酱上面即可。
5. 油淋娃娃菜图片大全大图
需要过水。因过水后的娃娃菜囗感会更好
6. 油淋娃娃菜的烹饪方法
一、将豆芽、娃娃菜、金针菇、西红柿、青椒、大蒜苗清洗干净，备处理。
二、将娃娃菜的每个叶片分开，金针菇用手撕开，西红柿切片，青椒斜切，大蒜苗竖切，备用
三、在锅中倒入适量的油，并小火加热至有稍微的青烟为止，以去除菜油味，并用油将锅内全用油淋一篇。
四、铺蔬菜主料：先在锅底铺上一层豆芽，然后是娃娃菜、西红柿、金针菇（记住一定尽量铺匀，这样味道才均匀）。
五、加辅料：将青椒、大蒜苗、豆腐泡依次放入锅中，最后倒上盐、酱油、豆豉。
六、倒上一碗矿泉水，盖上锅盖，中火加热，直至蔬菜变熟为止，这样你就会闻见豆芽、娃娃菜、西红柿的香味。
7. 油淋娃娃菜的烹饪方法视频
食材清单
主料
草鱼
200克
辅料
小葱
1根
蒜瓣
3瓣
生姜
1块
佐料
盐
1茶匙
油
适量
料酒
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
烹饪步骤
步骤1准备食材：草鱼200克、剁椒适量、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步骤2草鱼洗净打上花刀。
步骤3小葱切葱花。
步骤4蒜切末。
步骤5姜切末。
步骤6碗中放入鱼、胡椒粉、料酒、少许盐，涂抹均匀腌制30分钟。
步骤7然后碗中将剁椒和蒜末、姜末拌匀。
步骤8接着将鱼块装入盘内，倒入少许油，铺上调好的剁椒。
步骤9接下来放入蒸锅，上蒸锅蒸10分钟，关火焖2分钟。
步骤10最后撒上葱花即可。
8. 油淋娃娃菜的烹饪方法叫什么
将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条，洗净放入盘中。
2
/3
放入盘中后，放入味达美、盐、味精即可。
3
/3
将干辣椒皮放入油锅中，炸好辣椒皮之后，趁热泼到娃娃菜上即可。