1. 娃娃菜出水怎么弄好吃
如果我们是炒油菜或者是娃娃菜白菜之类的蔬菜的话，是完全不需要提前将菜放入到水里面焯的。
但如果我们炒的蔬菜里面是含有草酸成分的，那么最好还是放到水里面进行一下焯水，在焯水的过程当中，是可以去除蔬菜里面大量的草酸的，这样吃到我们体内之后，就不用担心形成草酸钙了。
2. 娃娃菜出水怎么处理
首先，我们要准备好以下材料。
可封口的坛子或盒子，娃娃菜，泡椒，白醋，白糖，鲜姜。
Ok，准备好上述材料后，我们就开始泡椒娃娃菜的制作之旅：）
第一步，将盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗干净。将水完全除净。
将水除净的目的是防止做好的泡菜表层生毛花。当然一般在夏天的时候要注意此项，但在冬天，由于气温的原因，可以不必在意将水完全除净这一事项。
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第二步，将娃娃菜切成适当大小，通常情况下，将一个娃娃菜切成四半即可，除去根部。
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第三步，将切好的娃娃菜放入容器，放入适当的盐，充分搅拌，使盐完全浸入娃娃菜里。
关于要放多少量的盐，根据个人品味轻淡来酌情放即可。后期如果觉得不够味，还可以继续加入。
加盐的目的，除了加味外，还有让娃娃菜出水的过程。
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第四步， 倒入适量的白醋到娃娃菜中，一般600ML的白醋，倒入1/3即可。
3. 娃娃菜出水怎么弄好吃窍门
需要焯水，起锅烧水，大火烧开，将娃娃菜放入锅中焯水30秒到1分钟
4. 娃娃菜出水怎么弄好吃又简单
制作过程:
1、材料：娃娃菜（用大白菜的菜心也行）、香菜，红辣椒，蒜，花海蜇。材料的搭配比例可以随意。
2、娃娃菜流水洗净，淡盐水浸泡半小时，沥干水份。比较厚的菜帮部分用刀片一下。把几片菜叶摞在一起，斜切成细丝。
3、海蜇用清水浸泡半小时，期间换三到四次水。沥干，切成丝（这个买来就是丝的）。红辣椒切成丝，香菜切段，蒜切末。
4、把所有材料倒在一个大一点的盆里，先加入醋、香油、花椒油拌匀。再加入鸡精、一点点白糖、盐和酱油拌匀。白糖、盐和酱油一定要上桌前再拌进去，早了会出水。
5. 娃娃菜怎么泡出来好吃
萝卜切条用盐杀水攥干水分，娃娃菜切条，小米辣放入干净容器备用，锅中烧水放入花椒粒适量盐烧开放凉，倒入容器淹过菜，倒入泡椒水，加白酒，盖盖腌制。
6. 煮完娃娃菜的水还能用吗
因为上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。
娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。
锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和鸡汤，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。