1. 娃娃菜豆腐煲
主料：豆腐150g、娃娃菜150g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、酱油适量
具体做法如下：
1、切好葱花、姜丝、蒜片备用。
2、炒锅油热后，放豆腐进去煎，煎至两面金黄。
3、加葱姜蒜略翻炒。
4、加娃娃菜。
5、淋少许生抽。
6、加盐。
7、加水，基本能盖住锅内的菜，盖盖子炖十分钟。
8、做好的娃娃菜炖豆腐。
2. 娃娃菜豆腐煲怎么煲
主料:娃娃菜1棵 西红柿2个 北豆腐350克 调料:花生油50克 食盐3克 生抽5克 做法: 1.西红柿洗净切块，豆腐切块后控水备用 2.娃娃菜洗净后控水，用手撕成片 3.平底锅内放多一点的花生油，油温7成热后放入豆腐块，煎至两面金黄后盛出 4.锅内留底油，放娃娃菜，加盐调味，煸炒至娃娃菜变软 5.放西红柿和煎好的豆腐，炒至西红柿变软出汤 6.出锅前调入生抽，翻炒均匀即可关火
3. 娃娃菜豆腐煲图片
老豆腐切大片，大概0.5厘米厚吧，薄了容易碎
步骤2
锅内烧水，加1匙盐，水开后加入豆腐煮2分钟，小心捞出滤干水分备用。（为了去卤水味儿，并且在炸的过程中不容易碎）
步骤3
半颗娃娃菜洗净切细条
步骤4
蒜切末，姜切丝，干辣椒剪段泡水去籽，小青椒切小段
步骤5
锅内加适量油煎豆腐，待两面金黄后取出放碗内备用。（小心豆腐上残留的水，不要被烫伤哦）
步骤6
炸好的豆腐
步骤7
锅内留油，量若过少可以再加一点，小火加入郫县豆瓣炒出红油，加入姜蒜末爆香
步骤8
转中大火加入炸好的豆腐翻炒均匀，注意姜蒜末不要被炒黑哦
步骤9
加入娃娃菜翻炒均匀
步骤10
加入适量食盐，3匙生抽和1匙老抽，1匙五香粉和适量开水翻炒均匀，盖上盖子大火焖煮2-3分钟。（不要加冷水哦，冷水会使蛋白质和脂肪迅速凝固，开水让菜口感更好）
步骤11
打开锅盖，翻炒一下，水分已经少了很多，加入青红辣椒段翻炒，（现在加是为了青椒段颜色漂亮，点缀效果更好，并且已经加了豆瓣，这时候加菜不会很辣，爱吃辣味的话可以在炒姜蒜末时加入干红辣椒段）
步骤12
加入水淀粉翻炒均匀烧开后出锅即可
4. 娃娃菜豆腐煲怎么做好吃
具体做法如下：先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂，龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。
刚刚软即可捞出备用，10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用，锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。
5. 娃娃菜豆腐煲汤
主料：
娃娃菜3~7片叶子
小豆腐果适量
辅料
花生油适量 盐适量
1，准备菜
①小豆腐果用水清洗1~2遍，用刀切两半(可入味)
②娃娃菜用水清洗1~2遍，用刀切成小块段
2，打开煤气，开火，倒油，锅预热1~2分钟后，倒入娃娃菜，爆炒十几下
3，放入小豆腐果，翻炒几下，放盐后，在爆炒十几下，放些少许的水，等锅中的水快没时，盛盘即可
6. 娃娃菜豆腐煲窍门
原料：
北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙
做法：
1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段，粉丝用温水泡软，北豆腐切成2cm见方的块。
2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。
7. 娃娃菜豆腐煲的做法豆果美食
食材
豆腐
100克
娃娃菜
200克
盐
5克
虾皮
20克
火腿肠
10克
菌菇
10克
玉米淀粉
5克
香油
5克
方法/步骤分步阅读
1/6
豆腐切小块，用盐水泡10分钟左右娃娃菜剥开洗干净，不用切，虾米用凉水泡一泡备用。
2/6
葱姜蒜切好，热锅下油，加入虾米爆香。
3/6
把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内，加入娃娃菜和其他菌菇，把水烧开，水烧开后加入火腿肠和豆腐，加入盐。
4/6
玉米淀粉倒入小碗中，用凉水化开，无颗粒感，倒入锅中。
5/6
大火烧2-3分钟，出锅前，加入韩式辣酱，搅拌均匀，胡椒粉，香油以及香菜或者小葱碎。
6/6
大功告成，上锅。